Bijna iedereen heeft een zoetekauw. De meeste kinderen houden van lekkere dingen zoals snoep, chocolaatjes, kauwgom, enz. Wanneer we iets lekkers eten, smaakt het naar paradijs en gelukzaligheid. Zoals je zegt, eet chocolaatjes als ze verdrietig zijn. Vrijwel elk gerecht kan dankzij suiker overal en elke dag gezoet worden.
In werkelijkheid wordt suikerriet geoogst. Het heeft verschillende variëteiten, en in dit artikel worden er twee genoemd. Dit zijn poedersuiker en kandijsuiker gemaakt. Laten we ons allemaal aan boord hebben. Sommige mensen houden van poedersuiker op wentelteefjes, pannenkoeken en Belgische wafels. Witte suikers daarentegen zoeten normaal gesproken uw favoriete voedingsmiddelen en dranken, zoals koffie, sappen, enz.
Poedersuiker versus banketbakkerssuiker
Het verschil tussen poedersuiker en banketbakkerssuiker is dat poedersuiker wordt gebruikt om alle soorten poedersuiker of gemalen geraffineerde suiker te definiëren. Suiker voor banketbakkers is een klontje geraffineerde suiker, maar niet alle poedersuiker is suiker. Hoewel meestal een proxy voor poedersuiker in bedrijf wordt geproduceerd, kan gewone korrelsuiker worden geproduceerd in een koffiemolen of handmatig worden geplet in een vijzel en stamper.
De poedersuiker is een fijngemalen suiker die wordt gevormd door kristalsuiker tot poeder te malen, ook bekend als suiker voor pastelkleuren, 10X-suiker of poedersuiker. Het bevat normaal gesproken tussen de 2% en 5% anti-cocci-medicijnen, bijvoorbeeld maïszetmeel, aardappelzetmeel of tricalciumfosfaat, voor vochtopname en preventie, voor een betere doorstroming.
Banketbakkerssuiker uit de pan is echter geraffineerde suiker met extra zetmeel om aankoeken te voorkomen terwijl het ligt. Om taarten te voorkomen. De meeste suikerproducenten gebruiken maizena, wat voorkomt dat koekjes, koekjes en ander snoep, zoals in Fry Bread, in cakes smelten. Een paar kleinere suikerproducenten gebruiken ander zetmeel en voegen aardappel- of tapiocazetmeel toe aan hun banketbakkerssuiker.
Vergelijkingstabel tussen poedersuiker en banketbakkerssuiker
| Parameters van vergelijking: | Poedersuiker | Banketbakkerssuiker |
| Definiëren | Poedersuiker is kristalsuiker en kristalsuiker is suikerriet. | Banketbakkerssuiker is poedersuiker met extra zetmeel. |
| Componenten | Poedersuikers zijn fijnkorrelige stoffen die gewoonlijk ongeveer de helft van de korrelgrootte worden gebruikt. | Suikers van banketbakkers worden gecombineerd met maizena om aankoeken te voorkomen en ervoor te zorgen dat het soepel stroomt. |
| witte suiker | Poedersuiker wordt gebruikt als alternatief voor witte suiker. | Banketbakkerssuiker wordt niet vaak gebruikt als alternatief voor witte suiker. |
| Verwarming | Poedersuiker maakt lange verwarmingsperioden mogelijk. | Banketbakkerssuiker laat geen lange perioden van hitte toe. |
| Smaak | Poedersuiker is niet gearomatiseerd. | De suiker van de banketbakker is gearomatiseerd. |
Wat is poedersuiker?
Poedersuiker is kristalsuiker en kristalsuiker is suikerriet. Vaak wordt voorkomen dat de korrels zich binden aan een extra ingrediënt dat maïszetmeel wordt genoemd. Kristalsuiker kan opnieuw in poedervorm worden gemalen om fijne suiker te worden. Sommige mensen weten niet wat voor soort graan ze zullen krijgen. Sommigen zouden 14x zien, de hoogste en fijnste korrelvorm.
Hoe meer de korrel, hoe sneller het oplost, hoe meer de stelregel is. Dus wat voor soort graan je moet kopen, hangt af van de bakker. Alles wordt gezegd door het teken. De textuur en fijnheid van poeder- of ijssuiker kan variëren. Hoe verder X, hoe kleiner de suikerkorrels. Poedersuiker of poedersuiker wordt gecombineerd met andere ingrediënten om het debiet te verhogen.
Meestal zijn dit tarwebloem en maïszetmeel. Podiumsuiker wordt vaak gebruikt in desserts en om brood te bestuiven, wat de zichtbaarheid en de smaak van het gehemelte verbetert. Mensen kunnen poedersuiker of poedersuiker handmatig maken met behulp van een vijzel en een stamper. De koffiemolen kan ook gemalen worden.
De poedersuiker is een fijngemalen suiker die wordt gevormd door kristalsuiker tot poeder te malen, ook bekend als suiker voor pastelkleuren, 10X-suiker of poedersuiker. Het bevat normaal gesproken tussen de 2% en 5% anti-cocci-medicijnen, bijvoorbeeld maïszetmeel, aardappelzetmeel of tricalciumfosfaat, voor vochtopname en preventie, voor een betere doorstroming.
Wat is banketbakkerssuiker?
De suiker van banketbakkers uit het doek is poedersuiker met extra zetmeel, zodat het niet kan coaten terwijl het ligt. De meeste suikerproducenten gebruiken maizena om te voorkomen dat desserts, koekjes en ander snoep, zoals Fry Bread, in cakes smelten als het boven hun tafels wordt vergiftigd. Verschillende kleinere suikerproducenten, voornamelijk biologische, gebruiken ander zetmeel en voegen aardappel- of tapiocazetmeel toe aan hun suikerproducenten.
Suiker wordt gebruikt in de levensmiddelenwinkel voor Banketbakker. Maar als u uw poedersuiker zelfgemaakt wilt maken, moet u de volgende stappen uitvoeren: Maak een mixer, een beetje kristalsuiker en dan maïs. Kledingsuiker in voedingsmiddelen wordt meestal niet gebruikt in recepten als alternatief voor witte kristalsuiker. De suiker van de kledingfabrikant staat geen lange hitteperiodes toe.
Dit maakt deze suiker meer wenselijk voor glazuren, bevriezing en onverwarmde sauzen. Dit maakt het geschikt. Witte suikers zijn afkomstig uit verschillende bronnen, waaronder suikerbieten en suikerriet. De planten worden vertrapt om hun smakelijke producten weg te geven. Het sap kan zich ophopen tot een afbrokkelende speling.
Deze verbindingen kunnen in de handel worden gebracht, maar worden gewoonlijk gewassen totdat ze zijn gekristalliseerd en vervolgens naar wens gepolijst. Witte suikers kunnen meerdere keren gewassen worden om wit te verkrijgen, de gewenste kleur. Na de raffinage van witte suiker moet het drogen voordat het wordt verpakt. Mix alle ingrediënten tot er fijne suiker ontstaat.
Belangrijkste verschillen tussen poedersuiker en banketbakkerssuiker
Gevolgtrekking
De woorden worden vaak door elkaar gebruikt, maar deze twee suikers zijn technisch verschillend. Poedersuiker is alleen kristalsuiker vermalen tot een zeer fijn poeder. Heb je je ooit afgevraagd wat de naam "10x" betekent? Het betekent dat suiker vele malen wordt geraffineerd en gemalen - in dit geval tien! Suiker wordt ook gekookt voor het ontbijt met andere specerijen zoals honing, zout en siroop. Sommige mensen houden van poedersuiker op wentelteefjes, pannenkoeken en Belgische wafels. Witte suikers daarentegen zoeten normaal gesproken uw favoriete voedingsmiddelen en dranken, zoals koffie, sappen, enz.
