Peptide en proteïne, twee bijna gelijkaardige termen maar verschillen sterk in structuur. Hoewel ze allebei zijn opgebouwd uit ketens van aminozuren, is er nog steeds een enorm verschil in hun grootte. Ze zijn allebei even belangrijk voor het regelen van verschillende biologische functies in ons lichaam. Ze worden daarom de functionele component van cellen genoemd.
Peptide versus eiwit
Het verschil tussen peptide en eiwit is dat peptide wordt beschouwd als een opeenvolging van aminozuren, die wordt beschouwd als een kleinere met een eenvoudigere structuur. Eiwit is een polypeptide dat betekent dat veel peptiden samenkomen om een eiwit te vormen. Het is een complexe structuur en bevat de primaire structuur van de quaternaire structuur.
De peptide is een eenvoudig molecuul met een rechte keten van aminozuren. Het aantal aminozuren is ook minder dan 50. Het is verdeeld in twee typen: oligopeptiden en polypeptiden, waarbij oligopeptiden 2-10 aminozuren bevatten, terwijl de polypeptiden 10-50 aminozuren bevatten. Het wordt gebruikt om de keten van aminozuren te verbinden via een binding die een peptidebinding wordt genoemd. De belangrijkste functie is het reguleren van de activiteiten van een ander molecuul, vooral eiwit.
Een polypeptide dat meer dan 50 aminozuren bevat, kan worden aangeduid als eiwit. Het is een van de drie macronutriënten die in ons lichaam worden aangetroffen en is zeer belangrijk. Eiwitten zijn onderverdeeld in primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuren en bestaan uit een enkele keten van polypeptiden. Het belangrijkste proces dat door eiwitten wordt gedragen, is de vorming van belangrijke structuren in het lichaam zoals spieren, kraakbeen, haar, enz.
Vergelijkingstabel tussen peptide en eiwit
| Parameters van vergelijking: | peptide | Eiwit |
| Structuur | Gemakkelijk | Complex |
| Type ketting | Kortere keten bestaande uit aminozuren | Grotere keten van aminozuren |
| Absorptie | Gemakkelijker voor het lichaam in het absorptieproces omdat het kleiner is | Omdat het een complexe structuur is, is het niet zo gemakkelijk om te worden geabsorbeerd |
| Aminozuurtype: | Omvat zowel essentiële als natuurlijk voorkomende aminozuren | Bevat twintig aminozuren die essentiële aminozuren worden genoemd |
| Type structuur | Een beetje zoals een rechte keten van aminozuren, de primaire structuur | Het bestaat uit de primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuur |
Wat is Peptide?
Het peptide is een type molecuul dat van nature voorkomt. Het wordt in alle organismen aangetroffen en vervult veel functies.
Soorten peptide
Aminozuren zijn als letters. Zoals letters samenkomen om woorden te vormen, kunnen aminozuren op dezelfde manier worden samengevoegd om een verscheidenheid aan moleculen te vormen. Een peptide is een molecuul dat 2-50 aminozuren bevat, en wanneer het aantal groter is dan 50, wordt gezegd dat het een eiwit is.
Volgens Numbers is het verdeeld in mono, di, tri, tetra tot oxytocine met nonapeptide dat 9 is en decapeptide met 10 aminozuren die angiotensine zijn.
Het is onderverdeeld in plantpeptide, antibioticumpeptide, schimmelpeptide, vaccinpeptide volgens functie en bron.
Gebruik van peptiden omvat:
Peptiden worden gebruikt als huidbooster en worden ook door veel dermatologen gesuggereerd. Er zijn gevallen waarin de collageenproductie werd verhoogd, fijne lijntjes gladder werden en het uiterlijk van de poriën werd verminderd. De huid wordt stevig en helder gemaakt. Het kan zowel 's morgens als' s avonds op de huid worden aangebracht, en voordat het op het gezicht wordt aangebracht, moet een gezichtspeeling worden gedaan. Peptiden worden ook in maskers, vochtinbrengende crèmes en serums gedaan.
Wat is eiwit?
Eiwit is een van die drie primaire macromoleculen die onze voeding nodig heeft. Tegenwoordig zijn er verschillende medicijnsupplementenrepen om voor extra eiwitten te zorgen. Maar wat is een macronutriënt en waarom is het belangrijk? Laten we een duik nemen om meer te weten te komen over eiwitten.
Het staat ook bekend als de ruggengraat van ons lichaam omdat het de pijler van ons lichaam is en in elke cel van het lichaam te vinden is. Ze zijn opgebouwd uit lange ketens van aminozuren die in een eenvoudige tot complexe structuur zijn bevestigd. 20 essentiële aminozuren zijn op een bepaalde manier ontworpen en deze structuur definieert de rol van dat specifieke eiwit.
bronnen - Enkele van de eiwitbronnen zijn zeevruchten, volle granen, eieren, bonen en erwten die in peulvruchten voorkomen. Ook zijn er sojaproducten en diverse noten en zaden. Daarnaast zijn zuivelproducten ook een hoge bron van eiwitten. Veganisten krijgen minder eiwitten binnen dan mensen die dierlijk voedsel consumeren.
Volgens de Food Development Authority moet een volwassene dagelijks 50 gram eiwit innemen als hij een dieet van 2000 calorieën volgt. Deze eiwitten zijn ook een bron van calorieën. De hoeveelheid eiwit die een persoon zou moeten hebben, hangt ook af van hun fysieke ontwerp.
Belangrijkste verschillen tussen peptide en eiwit
Gevolgtrekking
Peptide en eiwit zijn beide reeksen aminozuren en zijn verbonden door peptidebindingen. Het is alleen dat het aminozuurgetal minder dan 50 is, dat is een peptide, en als het aantal groter is dan 50, is het een eiwit.
Hemoglobine dat wordt aangetroffen in rode bloedcellen, is een polypeptide en bevat meer dan 100 aminozuren en is een lange keten van aminozuren. Het bestaat uit twee aminozuurketens, een met 141 en een andere met 146 aminozuren.
Peptiden zijn in onderzoek en volgens wetenschappers kunnen ze de toekomst zijn van veel industrieën omdat ze veiliger, krachtiger en selectiever zijn. De belangrijkste reden is dat wanneer peptide wordt afgebroken, het in aminozuren uiteenvalt en die aminozuren als voedsel fungeren. Het kan chemisch worden gesynthetiseerd in vergelijking met eiwitten, terwijl eiwitten worden gebruikt als antilichamen bij kankerpatiënten.
