Tomaten zijn groenten die rijk zijn aan lycopeen, vitamine C en vitamine A. Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen waarvan bekend is dat terminators bieden, zoals het behouden van een goed zicht, een gezonde huid, een sterk immuunsysteem, een gezond hart en verschillende andere. Het wordt ook wel een superfood genoemd. De twee meest voorkomende soorten tomaten zijn druiventomaten en kerstomaatjes.
Druiventomaten versus kersentomaten
Het belangrijkste verschil tussen druiventomaten en cherrytomaatjes is dat druiventomaten langer en ovaal zijn, terwijl cherrytomaatjes ronder van vorm zijn. Druiventomaten hebben een dikke schil, terwijl cherrytomaatjes een dunne schil hebben.
Druiventomaten knappen niet snel omdat ze vleziger zijn en een dikkere schil hebben. Ze zien er niet eens zo sappig uit als cherrytomaatjes. Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) was de eerste die wereldwijd produceerde en op de markt bracht. Druiventomaten worden ook wel babytomaten genoemd. Het gewicht van druiventomaten ligt tussen 1 en 3 ons.
Aan de andere kant knallen en spuiten cherrytomaatjes bij de minste hap vanwege hun dunnere schil. Cherrytomaten hebben een hoger watergehalte en zijn sapcentrifuge. De eerste cultivar van cherrytomaten was "Tomaccio". De trinomiale naam van Cherry-tomaten is Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Het gewicht van cherrytomaatjes ligt tussen de 2 en 4 ons.
Vergelijkingstabel tussen druiventomaten en kerstomaatjes
| Parameters van vergelijking: | Druiventomaten | Cherry-tomaten |
| Maat | Klein, lang en ovaal | Klein en rond |
| Smaak | Vlezig en knapperig | Sappig en krokant |
| Huid type | Dik | Dun |
| vervoer | Makkelijker te vervoeren | Moeilijk te vervoeren over lange routes |
| Zoetheid | Erg zoet | Relatief minder zoet zoeter |
Wat zijn druiventomaten?
Druiventomaten worden geacht van Zuid-Aziatische oorsprong te zijn. Ze zijn meestal ovaal en pruim van vorm en hebben kleinere maten. Het woord druiventomaten werd voor het eerst op de markt geïntroduceerd in het jaar 1990. Sindsdien heeft het superfood aan populariteit gewonnen. Druiventomaten hebben een hoger suikergehalte dan de meeste andere soorten tomaten.
Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) was de eerste die het fruit wereldwijd produceerde en op de markt bracht. De zaden van druiventomaten kunnen zich tot zes of zelfs meer generaties voortplanten. Het gewicht van druiventomaten ligt tussen 1 en 3 ons, wat ongeveer 14 tot 56 gram is. Ze zijn iets groter dan cherrytomaten in grootte en gewicht.
Druiventomaten zijn zeer voedzaam omdat ze verschillende vitamines en mineralen bevatten. De koolhydraten in elke portie druiventomaten van een halve kop zijn ongeveer drie gram. Druiventomaten zijn meestal vleziger en knapperiger, wat ook een goede bron van vezels is.
Druiventomaten hebben een dikkere schil waardoor ze makkelijker te vervoeren zijn over lange afstanden. Ze worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 45 tot 60 ° F. De relatieve vochtigheid wordt op 95% gehouden. Deze temperatuuromstandigheden zorgen ervoor dat de tomaten tot 10 dagen vers blijven. Als de temperatuur onder 41 ° F daalt, is de houdbaarheidsvermindering tot ongeveer vijf dagen.
Wat zijn Cherry Tomaten?
Cherrytomaten hebben hun naam ontleend aan hun uiterlijk dat lijkt op dat van kersen. Ze zijn kleiner van formaat en ronder van vorm. De grootte kan variëren van een duimpunt tot de grootte van een golfbal. Cherrytomaten Intermediaire genetische vermenging van wilde bes-type tomaten en gedomesticeerde tuintomaten.
Cherrytomaten hebben een hoger watergehalte en zijn sapcentrifuge. Daarom spuiten ze al snel bij de minste beet. Cherrytomaten zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren zoals rood, oranje, zwart, groen en geel. De trinomiale naam van Cherry-tomaten is Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Het geslacht van Cherry-tomaten is solanum en de familie is Solanaceae.
Cherrytomaten hebben een dunne schil waardoor ze moeilijk over lange afstanden te vervoeren zijn, omdat ze tijdens het transport beschadigd kunnen raken. Cherrytomaten worden beschouwd als inheems in Zuid-Amerika en Mexico. De eerste verwijzing naar cherrytomaten was in een werk genaamd "Pinax theatri botanici" van Casper Bauhin in 1623. Het werk beschreef cherrytomaten die in de vorm van trossen groeiden en eruit zagen als kersen.
Cherrytomaten wonnen aan populariteit en de Verenigde Staten sinds 1919. Sindsdien zijn er verschillende recepten en bewijzen van artikelen waarin veel cherrytomaten werden gebruikt. De eerste cultivar van cherrytomaten was "Tomaccio". Andere cultivars zoals Super Sweet 100 en Selke Biodynamic kregen later ook bekendheid.
Belangrijkste verschillen tussen druiventomaten en kerstomaatjes
Gevolgtrekking
Tomaten hebben een stof genaamd lycopeen die zorgt voor de heldere kleur van het superfood. Tomaten zijn een rijke bron van kalium, vitamines zoals vitamine B, vitamine C en vitamine E, en verschillende andere voedingsstoffen. Tomaten zitten boordevol antioxidanten en versterken het immuunsysteem van het lichaam. Tomaten bevatten ook luteïne en bètacaroteen, wat het risico op bloeddruk, bloedsuikerspiegel en kanker minimaliseert.
Tomaten die kleiner zijn, worden beschouwd als babytomaatjes. De twee meest populaire babytomaten zijn druiventomaten en cherrytomaatjes. Het verschil zit hem in de grootte en vorm van de tomaten. Het water- en sapgehalte in beide tomaten is ook verschillend. De herkomst van beide tomaten lag ook rond dezelfde periode. Beide soorten tomaten zijn klein en worden voornamelijk gebruikt voor salades, sauzen, spiesjes, sandwiches, vulling, salsa's en braden.
Beide soorten tomaten lijken op elkaar en worden vaak door elkaar gebruikt. Beide tomaten zijn goed voor het lichaam en bieden vergelijkbare gezondheidsvoordelen.
