Kekerbonen en kikkererwten zijn in feite de twee namen van dezelfde planten, of beter gezegd, dezelfde peulvrucht. Hoewel de twee termen geen verband lijken te houden, verwijzen ze naar dezelfde boon. Het zijn de twee verschillende namen voor dezelfde voedzame superfood. Kortom, er is geen onderscheid tussen de twee. De lange reactie daarentegen kan heel anders zijn.
Kekerbonen versus kikkererwten
Het verschil tussen Garbanzo-bonen en kikkererwten is dat hoewel de naam kikkererwten afkomstig is van het Latijnse woord "cier", is Garbanzo-bonen afgeleid van de Spaanse woorden "garroba" of "algarroba", evenals het oude Spaanse woord "arvanço". Hoewel beide termen betrekking hebben op dezelfde soort, kan het gebruik ervan verschillen tussen de Engels- en Spaanssprekenden. Engelssprekende mensen gebruiken vaker de term 'kikkererwten', terwijl Spaanssprekende mensen ze 'garbanzos' noemen.
De mensheid kweekt al heel lang kekerbonen. Het gewas is zo oud dat het moeilijk is om te achterhalen welke beschaving als eerste met het hummusrecept kwam met de smakelijke voorouder kekerbonen. Garbanzos werden voor het eerst geregistreerd in Turkije rond 3500 BCE en Frankrijk rond 6790 BCE.
De Fransen adopteerden Cicer's "pois chiche", die ze vervolgens gebruikten om socca te produceren, een bekend plat brood dat in Zuid-Frankrijk als straatvoedsel wordt verkocht. De Engelsen voegden vervolgens het Franse woord "chich-pease" toe, wat, zoals je kunt zien, is waar we uiteindelijk "Chick-Pea" vandaan hebben, wat nu de meest gebruikte uitdrukking wereldwijd is. Kikkererwtenzaden zijn een geweldige bron van voedingsstoffen zoals eiwitten.
Vergelijkingstabel tussen kekerbonen en kikkererwten
| Parameters van vergelijking: | Garbanzo bonen | Kikkererwten |
| etymologieën | Het heeft een Spaanse oorsprong. | Het heeft een Latijnse oorsprong. |
| de oorspronkelijke term | Afgeleid van de Spaanse woorden "garroba" of "algarroba", evenals het oude Spaanse woord "arvanço". | Het Latijnse woord 'cier' evolueerde naar het Engels-Franse 'chiche', vervolgens naar het Engelse 'chich erwt' en tenslotte tot 'kikkererwten'. |
| De term die wordt gebruikt door | Spaanssprekende of Latino mensen. | Engelssprekenden gebruiken deze term vaker. |
| genoemd in | Deze term vindt zijn naam terug tot het jaar 1759. | Deze term werd voor het eerst gedrukt in het Engels in 1338. |
| Meer gebruikelijke term | Hoewel dit niet de meest voorkomende term is, wordt deze wereldwijd door elkaar gebruikt. | Om dingen te vereenvoudigen, hebben we ons vandaag aan deze term gehouden. |
Wat is Garbanzo Bonen?
De term "garbanzo" komt van Spaanssprekende bonenliefhebbers. Deze mensen maakten met onze voorouders tapas zoals stoofpot van kekerbonen. De naam is ontstaan in de jaren 1750 van het Baskische woord "garbantzu", wat zich letterlijk vertaalt naar "droog zaad" in de oude taal. Het is nog steeds in gebruik in het Baskische gebied tussen Noord-Spanje en West-Frankrijk.
De naam "garbanzo" heeft een Spaanse oorsprong en werd voor het eerst gebruikt in het jaar 1759. De uitdrukking is afgeleid van de Oud-Spaanse woorden "garroba" en "algarroba", evenals het oud-Spaanse woord "arvanço".
Garbanzo's worden al honderdduizenden jaren door de mensheid gekweekt en gecultiveerd, en verschenen voor het eerst in vroege records in Turkije rond 3500 BCE en Frankrijk ergens rond 6790 BCE.
Garbanzo-bonen zijn onderverdeeld in twee categorieën: Kabuli en Desi. De Kabuli-variëteit van kikkererwten heeft een bleke tint, grote zaden, een zijdeachtige vacht en een bolvormige, uniforme vorm. De naam betekent "uit Kabul. Het noordelijke deel van Afrika, Europa, landen als Pakistan, Afghanistan, Chili en het noordelijke deel van Amerika kweken allemaal Kabuli, het soort Garbanzo dat we bij Roots gebruiken! De Desi, wat 'lokaal' betekent in het Latijn, is het tweede type. Het is klein, zwart en robuust aan de buitenkant, met een licht interieur. India, Ethiopië, Mexico en Iran behoren tot de landen die het verbouwen.
Wat is kikkererwten?
Het woord "kikkererwt" heeft zijn oorsprong in een Latijns woord. Het oorspronkelijke stamwoord is "cicer. "Cicer" werd "chiche" in het Engels-Frans en uiteindelijk "chich" in het Engels. Het evolueerde van het woord "chich" naar "chich erwt". Ten slotte nam het zijn eigentijdse vorm aan, "kikkererwten.
In het jaar 1338 werd de naam kikkererwten voor het eerst in het Engels gedrukt. Engelstaligen gebruiken dit woord de laatste jaren steeds vaker.
Kikkererwten zijn veelzijdige peulvruchten, die meestal worden gebruikt in verschillende Midden-Oosterse en Indiase keukens. Ze zijn ook rijk aan mineralen. Als je op zoek bent naar een geweldige bron van foliumzuur, eiwitten en voedingsvezels, dan is kikkererwten een uitstekende optie om te overwegen. De plant kan ook onze voeding en eetlust verbeteren.
Het consumeren hiervan kan de inname van bewerkte voedingsmiddelen en voedsel in het algemeen verminderen, waardoor de calorie-inname wordt verlaagd. Het is een goede bron van koolhydraten voor diabetespatiënten en kan helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Kikkererwten worden ook gebruikt om een speciaal soort meel te maken dat wordt gebruikt om verschillende soorten gerechten en snacks te bereiden, bijvoorbeeld pasta, hummus, knapperige frites en zelfs soezen. Het meel wordt ook wel besan genoemd. Het wordt ook wel garbanzo of soms zelfs grammeel genoemd.
Belangrijkste verschillen tussen kekerbonen en kikkererwten
Gevolgtrekking
Daarom kunnen we zien dat kikkererwten en kekerbonen dezelfde planten zijn, of beter gezegd, dezelfde peulvrucht. Kekerbonen en kikkererwten zijn slechts twee van de vele namen en lekenterminologie voor Cicer arietinum, net als veel andere planten. Cicer arietinum is een lid van de Magnoliophyta-divisie, Magnoliopsida-klasse, Fabales-orde, Fabaceae-familie en Faboideae-subfamilie van de Magnoliophyta-divisie. Cicer is het geslacht van de plant. Cicer arietinum is een plantensoort met zowel gewone als wetenschappelijke namen.
Kekerbonen en kikkererwten hebben dezelfde wetenschappelijke indeling en toepassingen omdat ze dezelfde planteneenheid zijn.
Spaanssprekende of Latino mensen noemen deze bonenvariëteit meestal "Garbanzo". Ondertussen noemen Engelssprekenden kikkererwten "kikkererwten".
De oorsprong van de woorden "kikkererwten" en "garbanzo" zijn verschillend. De term "kikkererwt" vindt zijn oorsprong in de zeer bekende Engelse taal, maar "garbanzo" daarentegen komt uit de Spaanse taal.
