Voedsel is belangrijk voor het voortbestaan van alle levende wezens. Eten is er in vele vormen en mensen bedenken elke dag nieuwe recepten. In de wereld van vandaag houden de meeste mensen echter meer van desserts dan van het hoofdgerecht. Het lijkt misschien heel grappig, maar sommige mensen hebben deze gewoonte.
Desserts zijn niet altijd verplicht zoet van aard, aangezien er enkele desserts zijn, zoals de Indiase 'pan', waar het met zoet en ook zonder zoet kan worden geconsumeerd. Evenzo zijn de Flan en Creme Brulee de twee beroemdste desserts ter wereld.
De meeste mensen raken misschien in de war tussen deze twee desserts, maar het zal je verbazen te horen dat deze twee eigenlijk twee verschillende recepten/desserts zijn. Er is een enorm verschil in hun ingrediënten, textuur en kookmethode of -techniek.
Flan vs Crème Brulee
Het verschil tussen Flan en Creme Brulee is dat flan een zachte laag karamel heeft in de bovenste laag, terwijl crème brulee juist een harde laag karamel heeft. De laag is delicaat in crème brulee. Dit is echter niet de enige reden die het verschil tussen de twee maakt, want er zijn ook verschillende andere redenen.
Vergelijkingstabel tussen Flan en Creme Brulee
| Parameters van vergelijking: | Vlaai | Creme brulee |
| geserveerd in | Flan wordt als standalone geserveerd. | Crème Brulee daarentegen wordt geserveerd in gerechten. |
| Toppings | Heb verschillende soorten toppings. Het heeft gekarameliseerde suiker of melkachtige karamelsiroop kan worden gebruikt. | Crème brulee daarentegen gebruikt gebrande suiker en geeft een gevoel van verbrande vla. |
| Karamel laag | De karamellaag is zacht | Crème brulee, aan de andere kant, heeft een harde karamel delicate laag. |
| ingrediënten | Ingrediënten die in vlaai worden gebruikt zijn room/melk, eidooiers, suiker en vanille. | Room, eidooiers, vanille-extracten en suiker. |
| Oorsprong | Vlaai is ontstaan uit de Romeinse keuken. | Crème brulee komt oorspronkelijk uit Frankrijk. |
| Koud/warm geserveerd | Vlaai wordt koud geserveerd | Kan koud of warm geserveerd worden. |
| Bepaald | Vlaai is eigenlijk een gerecht | Crème brulee is een dessert met een laagje karamel. |
Wat is vlaai?
Crème caramel kan ook wel Flan genoemd worden, gemaakt van zeer basisingrediënten. De ingrediënten van vlaai zijn room / melk, eidooiers, suiker en vanille. De Vlaai is ontstaan uit de Romeinse keuken en wordt beschouwd als een gerecht.
Het proces van het maken van vlaai moet zeer zorgvuldig gebeuren, omdat het belangrijk is voor koks om die perfecte textuur erin te krijgen. De verhouding van elk ingrediënt moet op een perfect niveau worden gehouden, omdat een klein beetje uit balans in het ingrediënt de uiteindelijke textuur kan beschadigen.
Stel, stel dat als je te veel suiker gebruikt, dit ook de textuur kan beschadigen en hetzelfde geldt ook voor de andere ingrediënten. Dit is de reden waarom het langer duurt om vlaai te bereiden. Meestal wordt een vlaai gebakken en als laatste wordt het eindproduct geweekt in een melkachtige karamelsoep/siroop.
De vlaai is ontstaan door de Romeinen omdat ze het gerecht als een gezond gerecht beschouwden en tegenwoordig is het vlaairecept algemeen bekend in delen van Latijns-Amerika en ook in de Verenigde Staten. Voor het bereiden van een vlaai moet een kok geduld hebben, want het proces kost veel tijd.
Nou, als je wilt weten hoe een vlaai smaakt, ga dan naar de dichtstbijzijnde Starbucks, want ze serveren de afgelopen jaren vlaai.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| # | Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Royal tweetalige vlaaidessertmix, karamelsaus, gezinsgrootte, vetvrij 5,5 ounce (pak van 12) | Controleer prijs op Amazon |
| 2 |
|
Imusa vlaaivorm, zilver | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Crème Brulee?
Crème Brulee daarentegen is een dessert dat is overgoten met een laagje karamel erin. De Creme Brulee is verdikt met wat room, eidooiers en vanille-extracten. Dit zijn echter ook de ingrediënten van dit dessert en het kan verschillen.
De Creme Brulee komt oorspronkelijk uit Frankrijk. De gladheid ontstaat wanneer het eindresultaat voor je neus op tafel komt. Mensen hebben genoten van dit dessert vanwege de rijke en zoete custard die perfect geniet.
De ingrediënten van Creme Brulee zijn vrij eenvoudig, maar als het gaat om het gebruik van de room, dan zullen de meeste koks de voorkeur geven aan een combinatie van zware en lichte room. Ook dit recept neemt behoorlijk wat tijd in beslag.
Chef-koks moeten het geduld in zich hebben om van dit dessert het lekkerste te maken. Een gemiddelde tijd om dit dessert te bereiden zou maximaal 3-4 uur achter elkaar in beslag nemen. En daarom is het beheersen van dit recept niet ieders kopje thee.
Creme Brulee is ook afgetapt door Starbucks en als je er op dit uur zin in hebt, dan weet ik zeker dat de dichtstbijzijnde Starbucks open is, zodat je het kunt uitproberen.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| # | Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Chicago Metallic Professional Crème Brulee, 6-delige set, roestvrij staal | Controleer prijs op Amazon |
| 2 |
|
Oetker Crème Brulee, 3,7-Ounces (Pack van 12) | Controleer prijs op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen vlaai en crème brulee
Gevolgtrekking
Zowel Flan als Creme Brulee zijn de favoriete recepten voor de meeste mensen, omdat het erg lekker is. De voorbereiding van deze items kan langer duren, maar het is het wachten waard. Er is dus geen oordeel over welke de beste is, omdat beide goed zijn op hun manier.
Hoewel met dezelfde ingrediënten, maar de verhoudingen veranderen het eindresultaat.
Referenties
Laatste update op 2021-12-08 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
