Zowel Espresso als Cappuccino zijn dranken op basis van cafeïne, en de ene heeft de neiging om op de andere voort te bouwen. Bijna alles aan de twee drankjes is niet vergelijkbaar. Ze verschillen niet alleen in smaak en geur, maar zien er ook anders uit. Daarom, hoewel espresso en cappuccino beide op koffie gebaseerde dranken zijn, verschillen ze in bijna alle opzichten aanzienlijk.
Espresso vs Cappuccino
Het verschil tussen Espresso en Cappuccino is dat Espresso meestal in een kleiner kopje wordt geserveerd en lijkt op pure koffie met zijn duidelijke donkere of lichtbruine kleur. Aan de andere kant wordt Cappuccino meestal geserveerd in een grotere kop en is gevuld met lagen gestoomde melk en schuim.
Een espresso is een zwarte koffie die sterker is dan de meeste andere koffiesoorten omdat hij wordt gezet door kokend water over gemalen koffiebonen te persen, en het resultaat is een dikke koffiedrank. De espresso wordt meestal geserveerd in een kleiner kopje en er zijn drie soorten espresso-shots naast de standaard die een ons is. Het is een Doppio, Ristretto en Lungo.
Sterker dan Latte, Cappuccino heeft een rijke smaak. Dit aromatische brouwsel is gemaakt van gelijke delen espresso, melk en room. Het wordt geserveerd in een grotere kop en is gevuld met lagen gestoomde melk en schuim. Je kunt een cappuccino nat, droog of zelfs kurkdroog krijgen. De namen geven aan hoeveel espresso, gestoomde melk en melkschuim elke drank bevat.
Vergelijkingstabel tussen espresso en cappuccino
| Parameters van vergelijking: | Espresso | Cappuccino |
| beker | Het wordt meestal geserveerd in een kleinere kop. | Het wordt meestal geserveerd in een grotere kop. |
| textuur | Pure koffie met een donkere of lichtbruine kleur. | Koffie gevuld met laagjes gestoomde melk en schuim. Daarom heeft het een romige textuur. |
| Aanvullingen | Pure en simpele koffie zonder extra toevoegingen. | Heeft toevoegingen van gestoomde melk en room. |
| Soorten | Heeft drie soorten: Doppio, Ristretto en Lungo. | Heeft drie soorten: nat, droog of zelfs kurkdroog. |
| Cafeïne | Heeft meer cafeïne dan Cappuccino. | Heeft minder cafeïne dan Espresso. |
Wat is espresso?
Een espresso is een zwarte koffie die sterker is dan de meeste andere koffiesoorten omdat hij wordt gezet door kokend water over gemalen koffiebonen te persen, en het resultaat is een dikke koffiedrank. Het heeft aanzienlijk meer cafeïne dan Cappuccino en is ook verantwoordelijk voor het geven van een aromatisch brouwsel aan een cappuccino. Espresso komt over het algemeen in kleinere kopjes en lijkt door zijn donkere tot lichtbruine kleur op pure koffie.
Espresso komt meestal in drie soorten, behalve het standaardtype dat ongeveer een ons is. De drie soorten espresso's zijn: Doppio, Ristretto en Lungo. De Doppio- en Lungo-espresso's zijn bijna het dubbele van wat een gewone espresso zou zijn. Daarom zijn de drankjes ongeveer 2 ons. Ristretto, aan de andere kant, is kleiner dan de standaard espresso en is ongeveer 0,7 ons.
Door het gebruik van minder water in de Ristretto espresso is de koffie geconcentreerder. Elke soort espresso vereist een andere bereidingstechniek. Een perfecte maling hangt af van het soort gebraad dat wordt opgepakt. Over het algemeen geven middeldonkere en donkere braadstukken de beste resultaten.
Wat is cappuccino?
Sterker dan Latte, Cappuccino heeft een rijke smaak. Dit aromatische brouwsel is gemaakt van gelijke delen espresso, melk en room. Het heeft niet zoveel cafeïne als Espresso. Het komt echter over het algemeen in grotere kopjes en is gevuld met lagen gestoomde melk en schuim. Daarom heeft het een romige textuur.
Je kunt een cappuccino nat, droog of zelfs kurkdroog krijgen. De namen geven aan hoeveel espresso, gestoomde melk en melkschuim elke drank bevat. Ongeveer een ons espresso en gestoomde melk worden gecombineerd met wat schuim/melkschuim bovenop voor de natte of klassieke cappuccino. Een droge cappuccino wordt bereid met minder gestoomde melk en een kurkdroge cappuccino heeft helemaal geen gestoomde melk maar alleen melkschuim/schuim erop.
De smaak van espresso smaken is meer uitgesproken met een kurkdroge cappuccino. Cappuccino's, geserveerd in keramische kopjes, bevatten voornamelijk een of meer shots espresso. Het is echter van cruciaal belang om de gemalen koffie stevig en gelijkmatig in de portafilter te tikken om een goede consistentie en crema te garanderen.
Belangrijkste verschillen tussen espresso en cappuccino
Gevolgtrekking
Zowel Espresso als Cappuccino zijn dranken op basis van cafeïne, en de ene heeft de neiging om op de andere voort te bouwen. Bijna alles aan de twee drankjes is niet vergelijkbaar. Ze verschillen niet alleen in smaak en geur, maar zien er ook anders uit. Daarom, hoewel espresso en cappuccino beide op koffie gebaseerde dranken zijn, verschillen ze in bijna alle opzichten aanzienlijk.
Een espresso is een zwarte koffie die sterker is dan de meeste andere koffiesoorten omdat hij wordt gezet door kokend water over gemalen koffiebonen te persen, en het resultaat is een dikke koffiedrank. Elke soort espresso vereist een andere bereidingstechniek. Een perfecte maling hangt af van het soort gebraad dat wordt opgepakt. Over het algemeen geven middeldonkere en donkere braadstukken de beste resultaten.
Sterker dan Latte, Cappuccino heeft een rijke smaak. Cappuccino's, geserveerd in keramische kopjes, bevatten voornamelijk een of meer shots espresso. Het is echter van cruciaal belang om de gemalen koffie stevig en gelijkmatig in de portafilter te tikken om een goede consistentie en crema te garanderen. Je kunt een cappuccino nat, droog of zelfs kurkdroog krijgen.
Het belangrijkste verschil tussen Espresso en Cappuccino is dat ze een duidelijk verschillende textuur en grootte hebben.
