Tegenwoordig hebben mensen een andere levensstijl dan vroeger. De problemen zoals diabetes, zwaarlijvigheid en andere ziekten die verband houden met deze twee, richten grote schade aan in elk huishouden. Op dit moment lijdt bijna dertien (13) procent van de mensen wereldwijd aan obesitas. En bijna tien procent is diabeet. Dus de nieuwe term 'kunstmatige zoetstof' wordt ook even populair. Het is de vervanging van suiker die diabetici kunnen nemen zonder zich later zorgen te maken over insuline-injecties.
Gelijk versus Splenda
Het verschil tussen gelijk en Splenda kan veel zijn. Dit zijn twee verschillende kunstmatige zoetstoffen. Hoewel hun taak hetzelfde is, verschillen ze in samenstelling, smaak en gebruik. Equal, dat in 1980 werd opgericht, werd een beroemde vervanger voor suiker. Veel later kwam echter Splenda, dat sucralose bevat. Ook zijn reactie op warmte en calorische inhoud andere parameters van differentiatie.
Equal is een bekende vervanger voor suiker. Op dit moment, toen diabetes en obesitas een behoorlijk sociaal toneel zijn geworden, zijn kunstmatige zoetstoffen een redder geweest. Equal is een bekende kunstmatige zoetstof die aspartaam bevat. Aspartaam heeft een zoetheid van bijna 200 keer zoeter dan suiker (sucrose). Ook is deze verbinding niet hittebestendig. Dextrose en maltodextrine zijn ook andere componenten die aanwezig zijn in Equal.
Splenda heeft een soortgelijke functie als gelijkheid. Het gebruik van Splenda is om kunstmatige zoetheid in ons voedsel te brengen. Mensen met diabetes zijn degenen die het het meest gebruiken. Van Splenda kan worden gezegd dat het een andere naam is voor sucralose. We kunnen zeggen dat het een verbinding is die veel op suiker lijkt. Het bevat Sucralose in zijn samenstelling. Sucralose is een bestanddeel dat in kleine hoeveelheden moet worden ingenomen om veiliger te zijn. Dit onderdeel maakt Splenda hittebestendig, en we kunnen het gebruiken bij het bakken en koken. Het is op dit moment effectief.
Vergelijkingstabel tussen Equal en Splenda
| Parameters van vergelijking: | Gelijkwaardig | Splenda |
| Samenstelling | Het bevat aspartaam, dextrose en maltodextrine als zoetstoffen. | Het bevat sucralose als zoetstof. |
| calorieën | Het bevat meer calorieën dan Splenda. | Het bevat zeer weinig calorieën. |
| Smaak na verhitting | Na verhitting wordt het bitter en geeft het een rare nasmaak af. | Na verhitting ondergaat het geen enkele verandering en is de smaak constant. |
| Toepassingen | Het wordt gebruikt in thee, koffie, koude dranken, ijsjes. | Het kan worden gebruikt voor koken, bakken en ook in dranken. |
| Bijwerkingen van gebruik | Bekende bijwerkingen zijn duizeligheid en hoofdpijn. | Bekende bijwerkingen zijn gewichtstoename, vermindering van nuttige bacteriën en migraine. |
Wat is Gelijk?
Op dit moment vecht de wereld tegen twee gezondheidsproblemen, namelijk obesitas en gewichtstoename. Suiker, die in bijna alles aanwezig is, is een reden voor deze aandoening. In het jaar 1965 werd aspartaam ontdekt. Het werd gebrandmerkt als een 'kunstmatige zoetstof' en mensen verkochten het onder de naam 'Equal'.
Equal is de suikervervanger die zoetheid bevat. Er kan worden gezegd dat het 200 keer meer is dan suiker. Het is het belangrijkste onderdeel van gelijkheid. De andere twee elementen, namelijk maltodextrine en dextrose, zijn er ook in aanwezig.
Equal bevat iets meer calorieën dan Splenda. Een gram gelijk heeft 3,6 calorieën. Door de aanwezigheid van aspartaam is de Equal niet geschikt om te gebruiken bij het bakken. Voor het geval het tijdens het verwarmen, bakken of koken in contact komt met warmte. Het leidt tot enkele chemische reacties in het aspartaam, dat in gelijke hoeveelheden aanwezig is. Hierdoor wordt het bitter.
Het gebruik ervan is beperkt tot thee, koffie, koude dranken, ijsjes, enz. De FDA (Food And Drug Administration) keurde Equal goed in het jaar 1981. Van sommige bijwerkingen is bekend dat ze ermee in verband worden gebracht, zoals een gevoel van slaperigheid en hoofdpijn. Equal wordt zowel in tabletvorm als in poedervorm op de markt verkocht.
Wat is Splenda?
Splenda heeft een vergelijkbare functie als die van gelijkheid. Ze gebruikten dit om kunstmatige zoetheid in ons eten te brengen. Mensen met diabetes zijn degenen die het het meest gebruiken. Splenda bevat sucralose, de zoetstof. Van Splenda kan worden gezegd dat het een andere naam is voor sucralose. Het jaar 1980 was de tijd waarin de ontdekking van sucralose plaatsvond. We kunnen zeggen dat dit jaar een revolutionaire fase is, en het doel was om de diabetici en mensen die met gewicht bezig zijn enorm te helpen.
De calorische inhoud van Splenda is veel minder dan de calorische inhoud van gelijk. Van Splenda kan zelfs worden gezegd dat het een niet-calorische stof is. Een van de voordelen van het gebruik van Splenda is dat het kan worden gebruikt in thee, koffie, dranken, ijsjes, desserts en zelfs tijdens het koken en bakken. Aangezien sucralose zich bij verhitting zeer gelijkaardig aan suiker gedraagt, blijft de smaak hetzelfde.
Er zijn veel discussies geweest over de vraag of het gebruik van Splenda veilig is of niet. Er zijn bijwerkingen bekend. Ze zijn een vermindering van de nuttige bacteriën die aanwezig zijn in onze darm, een aandoening van migraine, en in sommige gevallen was het zelfs een toename van het gewicht. De FDA (Food And Drug Administration) keurde het in 1991 goed. Het wordt zowel in de vorm van tabletten als in de vorm van poeder verkocht. Het is nu populair geworden en veel mensen gebruiken het.
Belangrijkste verschillen tussen Equal en Splenda
Gevolgtrekking
Op dit moment, wanneer mensen diabetes en obesitas doormaken, is de aanwezigheid van kunstmatige zoetstoffen van vitaal belang. Equal en Splenda zijn enkele populaire zoetstoffen. Equal, dat aspartaam bevat, heeft de zoetheid van 200 keer zoeter dan suiker. Splenda bevat sucralose, dat anders reageert op warmte van Equal.
De ontdekking van beide was lang geleden en zijn nu de meest gebruikte kunstmatige zoetstoffen geworden. Artsen en artsen adviseren mensen om deze te nemen om hun diabetische toestand onder controle te houden. Deze zijn dus enorm populair en belangrijk geworden vanwege de voordelen van het gebruik ervan. Ook zijn de bijwerkingen onopgemerkt gebleven. Deze zijn dus veilig in gebruik.
