Zowel bier als moutlikeur op basisniveau hebben hetzelfde productieproces. Deze alcoholische dranken zijn vrij gelijkaardig met betrekking tot een paar aspecten.
Bier versus moutlikeur
Het verschil tussen bier en moutlikeur is dat de eerste een lager alcoholpercentage heeft van 3% tot 15%, in vergelijking met de laatste, die een hoger alcoholpercentage heeft van 12% tot 20%.
Bier is een alcoholische drank gemaakt van gemoute granen, hop en water dat wordt gefermenteerd met behulp van gist. Hier wordt suiker uit granen gehaald en de gist zet deze suikers vervolgens om in alcohol.
Moutlikeur wordt gebrouwen met een hoog alcoholgehalte, lichte kleuren en een mix van verschillende zoetstoffen. Een ding om op te merken over moutlikeur is dat maïs wordt gebruikt bij de productie in plaats van gerst.
Vergelijkingstabel tussen bier en moutlikeur (in tabelvorm)
| Parameters van vergelijking | Bier | Mout Likeur |
|---|---|---|
| Geschiedenis | De oude Egyptenaren ontdekten voor het eerst het brouwproces en sindsdien is bier in veel culturen populair geworden. | In 1948 kreeg het bedrijf Clix een patent voor de productie van de eerste moutlikeur in de VS. |
| Productieproces | Het gebruikt gerst, gist, hop en ook water voor de productie. En het kan van boven- of ondergist zijn. | Hier worden maïs, rijst, dextrose en goedkopere hop gebruikt. Moutvloeistof wordt alleen ondergist om de suikers vast te houden. |
| Alcoholgehalte | Bier blijkt een relatief lager alcoholgehalte te hebben van 3% - 15%. | Moutlikeur heeft een hoger alcoholpercentage dat begint bij 12% tot maximaal 20%. |
| Smaak | Bier heeft een uitgesproken en bittere smaak door de toevoeging van hop in het productieproces. | Moutlikeur bevat toegevoegde suikers door het fermentatieproces, waardoor het zoeter is in vergelijking met bier. |
| Kosten | Door de toevoeging van dure hop voor een zachtere smaak, is bier relatief duurder dan moutlikeur. | Hier zijn de ingrediënten goedkoper, en dus is de uiteindelijke prijs per ounce lager dan die van bier. |
| Fles ons | Bier is over het algemeen verpakt in flessen van 12 oz, en deze hoeveelheid is nog steeds duurder dan moutlikeur. | Moutlikeur wordt over de hele wereld verpakt in flessen van 40 oz of meer en heeft lagere verpakkingskosten. |
Wat is bier?
Bier is al vóór 5.000 voor Christus een integraal onderdeel van de wereld en het productieproces werd voor het eerst geïntroduceerd door de Egyptenaren. De Egyptenaren wisten een brouwmethode te ontwikkelen met behulp van papieren rollen, dadels, kruiden en granaatappels.
De ingrediënten die nodig zijn voor het brouwen van bier omvatten het gebruik van gemoute granen, hop en water. Deze ingrediënten worden allemaal bij elkaar opgeteld en met behulp van gist vindt het fermentatieproces plaats.
Bier haalt zijn suikers uit gerst en graankorrels, en de gist gebruikt deze suiker en maakt er alcohol van. Nu, hoewel deze suikers zijn toegevoegd, wordt bier nog steeds gezien als een bittere smaak in vergelijking met andere alcoholische dranken.
De bittere smaak is te danken aan de toevoeging van hop, die de aanwezige suikers in het fermentatieproces tegengaat en voor een extra smaak zorgt.
Brouwers proberen het alcoholgehalte van bier lager te houden dan bij de meeste dranken, rond de 3% tot 15% zonder extra suikers of ingrediënten.
Nu zijn de ingrediënten die in bier aanwezig zijn, zoals hop en granen, over het algemeen duurder in aanschaf, en deze verhogen op hun beurt de uiteindelijke kosten van het verpakte bier en maken ze kostbaar.
Bier wordt ook verpakt en verzonden in flessen van 12 oz om meer hoeveelheden aan verschillende distributeurs te verkopen.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
STUBBORN frisdrankblikjes, (pak van 12) Klassiek wortelbier 144 Fl Oz | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Q Mixers Premium Ginger Beer: echte ingrediënten en minder zoet, 7,5 Fl oz per blikje, 24 blikjes | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Bundaberg Ginger Beer, 6.8 fl oz blikjes, (24-pack) | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Mout Likeur?
Moutlikeur is een unieke alcoholische drank die in 1948 door het bedrijf Clix in de VS werd geïntroduceerd. Ze hadden een patent aangevraagd voor het brouwproces en kort daarna begonnen andere bedrijven hun eigen methoden te gebruiken om moutlikeur te produceren en populair te maken.
Bij het brouwproces van moutlikeur zien we dat de hoofdingrediënten bestaan uit goedkopere en meer betaalbare producten zoals maïs, rijst, dextrose en goedkopere hop.
Deze ingrediënten worden gemengd en er wordt een ondergistingsproces uitgevoerd om de verschillende toegevoegde suikers op te vangen en de drank wat zoeter te maken.
De toegevoegde suikers zijn ook de reden waarom moutlikeur een hoger alcoholgehalte heeft dan zijn tegenhanger bier. Het inhoudsbereik begint van 12% tot maximaal 20%.
De kosten van moutlikeur per fles van 40 oz zijn ook goedkoop in vergelijking met andere alcoholische dranken vanwege de lagere brouwkosten ervoor.
Belangrijkste verschillen tussen bier en moutlikeur
Gevolgtrekking
Alcoholische dranken zoals bier en moutlikeur hebben veel gemeen, zoals het proces waarmee ze worden gebrouwen, maar ze verschillen vooral in de ingrediënten die in het brouwproces worden gebruikt. Bier bestaat uit componenten zoals hop, gist, water en graankorrels, terwijl moutlikeur soms maïs, rijst, extra suikers, goedkopere hop of geen hop gebruikt.
Zelfs wat de smaak betreft, wordt bier als bitter beschouwd in vergelijking met moutlikeur. De suikers in moutlikeur geven het de uitgesproken zoetere smaak. Ook de kosten van bier per fles variëren en zijn hoger in vergelijking met die van moutlikeur. Hoe dan ook, beide dranken hebben hun unieke smaak en smaak.
Laatste update op 2021-12-07 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
