Over het algemeen komen zouten uit zeewater of rotsafzettingen. Het is een kristal dat bestaat uit twee elementen: natrium en chloride. Normaal zout staat bekend als natriumchloride en gejodeerd zout is een zout dat natriumjodide bevat. Beide soorten zout zijn even effectief in het verbeteren van de smaak van elk voedsel, en ze hebben ook enkele verschillen.
Zout versus gejodeerd zout
Het verschil tussen zout en gejodeerd zout is dat zout een mineraal is dat natrium en chloride bevat. Aan de andere kant bevat gejodeerd zout jodium als additief. Gejodeerd zout is gunstiger voor onze gezondheid dan normaal zout omdat het jodium bevat, wat nuttig kan zijn om jodiumtekort te voorkomen.
Zout, normaal Zout of niet-gejodeerd Zout is Zout zonder jodium erin. Het bestaat uit twee mineralen die natrium en chloride zijn. Normaal zout bevat een grote hoeveelheid natrium, wat problemen kan veroorzaken zoals hoge bloeddruk of andere gezondheidsgerelateerde problemen. Normale zouten komen rechtstreeks uit de zoutafzettingen en er zijn ook wat chemicaliën aan toegevoegd. Zout heeft geen houdbaarheidsdatum. Men kan er heel lang gebruik van maken.
Gejodeerd zout heeft een toegevoegde voedingsstof, namelijk jodium. Jodium is een chemisch element dat alle mensen nodig hebben. Het is een gezond element en nuttig voor mensen met een schildkliertekort. Mensen met hoge bloeddruk moeten gejodeerd zout gebruiken. Jodiumtekort kan de vergroting van onze schildklier veroorzaken. De zelflevensduur van gejodeerd is bijna vijf jaar. Dit zout is nuttig om een gezond voedingspatroon en een goede gezondheid te behouden.
Vergelijkingstabel tussen zout en gejodeerd zout
| Parameters van vergelijking: | Zout | Gejodeerd zout |
| Wat is het | Een mineraal dat natrium en chloride bevat. | Een vorm van zout dat jodium bevat. |
| Additieven | Komt rechtstreeks uit de zee en heeft geen toevoegingen. | Jodium als additief. |
| Gezondheidsvoordelen | Het bevat een grote hoeveelheid natrium en men moet de inname ervan beperken. | Het is gezonder dan gewone zouten. |
| Puurheid | Soms sporen van andere mineralen. | Het is puur en verfijnd. |
| Zelf leven | Heeft geen vervaldatum, het duurt voor altijd. | Ongeveer vijf jaar. |
Wat is zout?
Zout is een natuurlijk kristallijn mineraal dat bestaat uit natriumchloride of NaCl. Zout is van groot belang voor de gezondheid van mens en dier. Het is een van de meest essentiële smaakstoffen en iedereen heeft het nodig. Maar de hoeveelheid inname moet onder controle zijn, niet te veel en niet te weinig.
40% van zout bevat natrium. Ons lichaam gebruikt zout om de vloeistoffen in het bloed in evenwicht te brengen en is ook een belangrijke voedingsstof om een normale bloeddruk te behouden. De meeste Amerikanen eten te veel zout, wat de cardiovasculaire gezondheid kan schaden en hoge bloeddruk kan veroorzaken.
Onze verkoopspieren hebben goede hydratatie nodig en we moeten een goed hydratatieniveau behouden. Zout is nodig om een gezond hydratatieniveau van ons lichaam te behouden. Zout is de essentiële smaakstof en wordt ook gebruikt in de verf-, looi- en bleekindustrie. Het wordt ook gebruikt bij de productie van zeep en aardewerk.
Te weinig zoutinname kan vochtretentie in ons lichaam veroorzaken. Als het natriumgehalte in ons lichaam daalt, kan de persoon symptomen ervaren zoals diarree, braken, spierpijn of bewustzijnsverlies. Overmatige inname van natrium kan ook andere ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
Wat is gejodeerd zout?
Gejodeerd zout is essentieel voor ons lichaam omdat het een kleine hoeveelheid natriumjodide of kaliumjodide bevat. Het uiterlijk en de smaak zijn allemaal hetzelfde in beide soorten zouten. Gejodeerd zout is belangrijk voor een hartgezond dieet.
Er zijn zeer minimale hoeveelheden voedsel waarin jodium wordt aangetroffen. Eieren, zuivelproducten, zeevruchten bevatten van nature jodium. Het consumeren van dit soort voedsel kan ook jodiumtekort voorkomen. Ons lichaam kan jodium niet op natuurlijke wijze maken. Daarom hebben we het nodig.
Gejodeerd zout heeft lagere gezondheidsrisico's en is gunstig voor onze schildklier. Het helpt bij de aanmaak van het thyroxinehormoon. Als we een kleinere hoeveelheid jodium innemen, kan jodiumtekort optreden en kunnen we schildklierproblemen krijgen.
Onze stofwisseling is gerelateerd aan de schildklier. Het regelt onze lichaamstemperatuur, bloeddruk en hartslag. Gejodeerd zout is ook essentieel voor de gezondheid van onze botten en om ons gewicht onder controle te houden. Het ondersteunt ook een gezonde zwangerschap en houdt ons lichaam gehydrateerd.
Belangrijkste verschillen tussen zout en gejodeerd zout
Gevolgtrekking
Zout is een van de meest elementaire smaakmakers en het levert de meest essentiële mineralen aan het menselijk lichaam. En het komt meestal uit zeewater of rotsafzetting. Het bevat natrium en chloride. Natrium staat erom bekend dat het onze lichaamsvochtbalans onder controle houdt en speelt ook een vitale rol bij het functioneren van onze zenuwen en spieren. In normaal zout is jodium afwezig. Daarom voegt een productiebedrijf jodium toe aan Salt.
Zout en gejodeerd zout zijn beide vergelijkbaar qua smaak, maar hun voedingswaarde is anders. De meeste Amerikanen consumeren een overmatige hoeveelheid gejodeerd zout om de smaak van hun voedsel te verbeteren. Te veel zoutinname kan soms gevaarlijk zijn voor onze algehele gezondheid. We moeten het op een evenwichtige manier innemen.
