Kokos bestaat uit drie delen: kokoswater, kokosvlees en kokosnoot, die allemaal op een andere manier kunnen worden gebruikt. Blijkbaar worden kokosmelk en room geproduceerd door kokosvlees in verschillende concentraties en consistentie te koken. Veel recepten bevatten kokosmelk en room voor verschillende smaken en texturen. Hoewel, ze zijn verkregen hetzelfde product. Maar het is heel verschillend van elkaar.
Kokosmelk vs Crème van Kokos
Het belangrijkste verschil tussen kokosmelk en kokosroom is dat kokosmelk een vloeibare consistentie heeft, terwijl kokosroom een dikke consistentie heeft. Ten tweede is kokosmelk niet rijker dan de crème van kokosnoot. Ten derde wordt kokosmelk geproduceerd door een deel geraspte kokosnoot in een deel water. Ondertussen wordt kokosroom geproduceerd door vier delen geraspte kokosnoot in een deel water te laten sudderen, waarna het wordt gezoet. Ten vierde heeft kokosmelk minder vet dan kokosroom. Tot slot wordt kokosmelk vooral gebruikt voor Thaise curry's. Ondertussen wordt een Cream of Coconut gebruikt voor desserts en mixdrankjes.
Kokosmelk wordt verkregen uit het kokosvlees, maar wordt verkregen door een deel geraspte kokosnoot in een deel water. Het heeft een meer vloeibare consistentie en is minder dikmakend. Het heeft echter een andere consistentie en textuur dan curry of andere gerechten. Bovendien wordt het veel gebruikt in Thaise curry's.
Crème van kokosnoot wordt gemaakt door kokosroom te zoeten en is niet omkeerbaar. De kokosroom wordt verkregen door vier delen geraspte kokos in één deel water te laten sudderen. Vervolgens wordt het gezoet om het eindproduct te maken. Het heeft een dikke consistentie, is rijker en heeft vet. Verder wordt het gebruikt voor desserts en mixdrankjes.
Vergelijkingstabel tussen kokosmelk en kokosroom
| Parameters van vergelijking | Kokosmelk | Crème van kokos |
| Samenhang | Kokosmelk heeft een vloeibare consistentie. | De crème van kokosnoot heeft een dikke consistentie. |
| Rijkdom | Kokosmelk is niet rijker dan de crème van kokosnoot. | De crème van kokos is rijker |
| Produceren | Kokosmelk wordt geproduceerd door een deel geraspte kokosnoot in een deel water. | Crème van kokosnoot wordt geproduceerd door vier delen geraspte kokosnoot in een deel water te laten sudderen, waarna het wordt gezoet. |
| Dik | Kokosmelk bevat minder vet dan kokosroom. | De crème van kokos heeft meer vet dan kokosmelk. |
| Gebruikt | Kokosmelk wordt vooral gebruikt voor Thaise curry's. | Crème van kokosnoot wordt gebruikt voor desserts en mixdrankjes. |
Wat is kokosmelk?
Kokosmelk komt van de kokosnoot zelf. Maar kokos kan praktisch niet worden gemolken, maar kokosmelk wordt geproduceerd door een deel geraspte kokosnoot in een deel water te laten sudderen. Daarbij resulteert het in verse kokosmelk met rijkdom en romigheid.
En het vetgehalte van kokosmelk ligt ergens tussen de 9-15%. Het heeft een vloeibare consistentie met een hoge voedingswaarde. Zo biedt het verschillende texturen en smaken aan verschillende recepten.
Kokosmelk wordt meestal gebruikt als een belangrijk ingrediënt in de oosterse keuken, vooral bij het maken van curries. Vanwege zijn dichtheid is het perfect voor currybases.
Het kan ook koffiecreamer vervangen en het is ook zuivelvrij. Bovendien kan het worden gebruikt als een combinatie met andere ingrediënten, omdat het met veel dingen samengaat. Blijkbaar kan het worden gecombineerd met ijs, samen met amandelboter, cacaopoeder of bessen.
Wat de smaak betreft, het biedt een subtiele romige notensmaak om de smaak van de curry of een ander recept te benadrukken. En, sommige mensen kunnen koemelk niet verteren, dan is kokosmelk een goede optie. Daarnaast heeft het een licht zoete smaak, zit boordevol voedingsstoffen en bevat minder calorieën.
Verder is kokosmelk een zeer gezonde optie in vergelijking met andere melk. Het is voedzaam en gezond.
Wat is Cream of Coconut?
Crème van kokosnoot kan worden verkregen uit de kokosnoot zelf. Hoewel het een bijproduct is omdat het wordt gemaakt van kokosroom. Daarbij wordt het gezoet tot een crème van kokosnoot.
En het vetgehalte van kokosmelk ligt ergens tussen de 19-22%. Het heeft een dikke consistentie met enige voedingswaarde. Het biedt dus verschillende texturen en smaken aan verschillende recepten.
Crème van kokosnoot wordt meestal gebruikt als een belangrijk ingrediënt in desserts en mixdrankjes. Door zijn gezoete smaak is het perfect voor desserts.
Het kan ook koffiecreamer vervangen en het is ook zuivelvrij. Bovendien kan het worden gebruikt als een combinatie met andere ingrediënten, omdat het met veel dingen samengaat. Omdat het kan worden gecombineerd met ijs, samen met amandelboter, cacaopoeder of bessen.
Gevolgtrekking
Om een lichtzoete en nootachtige smaak te accentueren, kan kokosnoot op verschillende manieren worden gebruikt en in nieuwe keukens worden gemengd. Kokosmelk en room worden gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Ze verschillen echter aanzienlijk van elkaar. Mensen mengen ze echter vaak met elkaar.
Kokosmelk komt van de kokosnoot, maar wordt gemaakt door een deel geraspte kokosnoot te combineren met een deel water. Het heeft een meer vloeibare consistentie en is minder dikmakend. Het heeft echter een andere consistentie en textuur dan curry of andere gerechten. Bovendien wordt het voornamelijk gebruikt in Thaise curry's.
Kokosroom wordt gevormd door kokosroom te zoeten en kan niet worden teruggedraaid. Vier delen geraspte kokosnoot worden in een deel water gestoofd om de kokosroom te vormen, die vervolgens wordt gezoet om het eindproduct te maken. Het heeft een dikkere, rijkere en vettere consistentie. Het wordt ook gebruikt om gebak en gemengde dranken te maken.
