Er zijn zoveel voedselproducten waarvan de mens sinds eeuwig het dagelijkse voedsel voor zijn mensen probeert op te fleuren. Dankzij de kunst van het bewaren is de mensheid in staat geweest om prachtige etenswaren te creëren door middel van kruiden zoals augurken, jam, chutneys, enz. Mensen van over de hele wereld zijn verdiept in het maken van chutneys en relishes, die hun kookkunsten verbeteren.
Relish vs Chutney
Het verschil tussen relish en chutney is dat wanneer iemand relish maakt, hij of zij verse groenten doet die groot zijn gesneden en vervolgens gemalen, en aan de andere kant, wanneer een mens een chutney maakt, deze verse groenten omvat die in de vorm zijn gesneden of gehakt. kleinste stukjes en vervolgens gemalen.
Van een relish wordt vaak gezegd dat het een voedseltype is dat onder de kruiderijcategorie valt. Dit is een mengsel van gehakte of soms grote groenten of fruit met wat kruiden. Dit wordt meestal enkele dagen bewaard voordat het voor consumptie wordt aangeboden. Ze hebben een lange levensduur en kunnen zelfs een maand worden bewaard.
Een chutney is een voedselsoort die ook onder de categorie specerijen valt. Dit is een soort hartig of een voedseltype dat dient als bijgerecht voor de hartige maaltijden. Deze heeft een gladde textuur en bevat het malen van verschillende soorten groenten en fruit tot een pasta. Een chutney is een erg populair gerecht dat tegenwoordig over de hele wereld bekend is.
Vergelijkingstabel tussen Relish en Chutney
| Parameters van vergelijking: | Relish | Chutney |
| Oorsprong | Dit vindt zijn oorsprong in de westerse cultuur. | Dit vindt zijn oorsprong in de Indiase cultuur. |
| Portie | Dit moet na de bereiding nog enige tijd worden bewaard. | Dit kan onmiddellijk vers worden geserveerd om te eten nadat het is gemaakt. |
| textuur | Dit heeft een grove structuur. | Dit heeft een gladde pasta-achtige textuur. |
| Grootte van groenten en fruit | Hierin is er de aanwezigheid van grotere stukken fruit en groenten. | Hierin is de aanwezigheid van bijna kleine of gemalen stukjes fruit of groenten. |
| Kruid | Dit mengsel hoeft niet per se kruiden te bevatten. | Dit mengsel bevat altijd kruiden. |
Wat is Relish?
Een Relish is die categorie voedsel waar het bij een maaltijd voor een persoon wordt gescheiden. Een jam, een chutney, een augurk zijn allemaal categorieën die onder een smaak vallen. Wanneer komkommer wordt gekruid en in de pot wordt toegevoegd en bewaard, is dit ook een voorbeeld van een smaak.
Relish wordt vaak gegeten met snacks of fastfood zoals een hamburger. Dit wordt gedaan om de smaak van een voedingsmiddel te verbeteren. Er is een aanwezigheid van fruit en groenten die lang in een smaak zijn gesneden. Ze hebben een vleziger textuur. Ze worden ondergedompeld in een sausachtige vloeistof die niet zo prominent aanwezig is.
De textuur van relish is niet zo glad bij aanraking. In landen als Canada wordt de smaak verbroken met fastfood in restaurants zoals McDonald's, enz. Maar dit is niet hetzelfde geval bij McDonald's in de VS. In sommige plaatsen, zoals India, hebben augurken meer de voorkeur dan smaak, en in sommige andere landen heeft een vla de voorkeur boven een smaak.
Wat is Chutney?
De term chutney was voortgekomen uit een beroemd Hindi-woord met de naam chatni. Dit woord betekent zeer gekruid. De oorsprong van chutney kwam toevallig uit het land India. Deze chutney staat erom bekend dat hij te heet is op borden. Chutney is een mengsel van verschillende soorten fruit of groenten. Deze groenten worden gehakt en vermalen tot een gladde pasta en vervolgens warm geserveerd nadat er kruiden aan zijn toegevoegd.
De smaak van chutney kan zoet of zout zijn of zelfs beide tegelijk. Het hangt af van wat een persoon allemaal kiest om toe te voegen aan een mengsel voor het maken van chutney. Chutney wordt door mensen gemaakt om droog voedsel heerlijk te maken met een vleugje kruiden.
De consistentie van chutney is van een gladde pasta-achtige structuur. Dit helpt mensen om het gelijkmatig te verspreiden over alle voedselproducten die nodig zijn. In India worden chutneys meestal gemaakt van munt en koriander. In de zuidelijke delen van India worden sommige chutneys gemaakt van kokosnoot. Andere bekende chutneys zijn onder andere chilichutney, tomatenchutney, uienchutney, enz.
Belangrijkste verschillen tussen Relish en Chutney
Gevolgtrekking
Zowel een relish als een chutney worden door veel mensen in de wereld gemaakt om hun dagelijkse voedsel op te frissen en te verbeteren en om een vleugje kruiden te geven. Hoewel zowel relish als chutney worden bereid met hetzelfde doel om een gerecht te accentueren, hebben ze hun onderlinge verschillen. Men moet het fundamentele verschil kennen tussen een relish en een chutney.
De verschillen tussen een relish en chutney liggen in hoe ze worden gemaakt, hoe ze worden geserveerd, hoe ze eruit zien en hoe ze smaken. Een smaak wordt in beeld gebracht door oosterse culturen, en aan de andere kant wordt een chutney in beeld gebracht door de Indiase cultuur. Beide worden als zeer essentieel beschouwd voor bijgerechten bij een maaltijd.
