Als we kijken naar de dingen om ons heen, zoals water, dranken, olie, voedsel, enz., vragen we ons altijd af waaruit ze bestaan. Alle stoffen om ons heen kunnen grofweg worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën, namelijk pure stoffen en mengsels.
Zuivere stof versus mengsel
Het verschil tussen pure stof en mengsel is dat de pure stof bestaat uit één soort component die aanwezig is in de definitieve samenstelling, terwijl het mengsel de stof is die bestaat uit meer dan één component die niet voorkomt in de vaste samenstelling.
De zuivere stoffen zijn de stoffen die zijn opgebouwd uit vergelijkbare soorten deeltjes en niet verder kunnen worden afgebroken tot verschillende stoffen met de fysieke of de chemische processen.
Mengsels zijn de stoffen die zijn samengesteld uit de combinatie van twee of meer stoffen en deze stoffen kunnen worden gescheiden door de fysieke en de chemische processen.
Enkele voorbeelden van zuivere stoffen kunnen zuiver water, goud, platina, enz. zijn, terwijl sommige voorbeelden van de mengsels kooldioxidegas, suiker, alcohol, enz. kunnen zijn.
Vergelijkingstabel tussen zuivere stof en mengsel (in tabelvorm)
| Parameters van vergelijking | Pure substantie | Mengsel |
|---|---|---|
| Definitie | Zuivere stoffen zijn die stoffen die uit slechts één component bestaan die in de vaste verhouding aanwezig is. | Mengsels zijn de stoffen die zijn samengesteld uit de combinatie van twee of meer stoffen in verschillende verhoudingen. |
| Eigenschappen | De chemische en fysische eigenschappen van de zuivere stoffen blijven overal hetzelfde. | De chemische en fysische eigenschappen variëren in het algemeen door de aanwezigheid van meer dan één verbinding. |
| Categorieën | Een zuivere stof kan over het algemeen worden ingedeeld in de vorm van vaste stoffen, vloeistoffen of gassen. | De mengsels zijn grofweg te verdelen in homogene en heterogene mengsels. |
| Smelt- en kookpunten | Door de ene component blijven het smeltpunt en het kookpunt van de zuivere stoffen gelijk. | Het smeltpunt en het kookpunt van de mengsels zijn afhankelijk van de aanwezigheid van de verschillende verbindingen. |
| Voorbeelden | Voorbeelden van zuivere stoffen zijn H2-gas, zuurstofgas, goud, zuiver water, enz. | Voorbeelden van het mengsel kunnen zijn: suiker, zand, alcohol, ammoniak, enz. |
Wat is zuivere stof?
Een zuivere stof is een stof die uit slechts één soort componenten bestaat die in de definitieve verhouding aanwezig zijn. Deze componenten kunnen niet worden gescheiden door fysische of chemische processen. De kleur, textuur en grootte van alle componenten die in de stof aanwezig zijn, zijn hetzelfde.
Deze stoffen kunnen worden onderverdeeld in vaste stoffen, vloeistoffen en gassen, afhankelijk van de aard van de aanwezige deeltjes. Het smeltpunt en het kookpunt van deze stoffen blijven overal hetzelfde omdat alle samenstellende deeltjes vergelijkbare eigenschappen hebben.
Elementen en moleculen zijn pure stoffen omdat ze zijn opgebouwd uit identieke deeltjes. Enkele voorbeelden van elementen zijn goud, zilver, enz. en die van moleculen zijn H2 (Heliumgas), O2 (zuurstofgas), enz.
Enkele eigenschappen van de zuivere stof staan hieronder vermeld;
Wat is mengsel?
Een mengsel is een stof die bestaat uit de combinatie van twee of meer stoffen die samen in verschillende verhoudingen aanwezig zijn. Deze stoffen zijn niet chemisch gebonden en vertonen nooit vergelijkbare chemische en fysische eigenschappen. Dergelijke stoffen worden meestal onzuivere stoffen genoemd vanwege de aanwezigheid van verschillende deeltjes.
De componenten in de mengsels worden gescheiden door verschillende fysische en chemische processen. Enkele van de scheidingsmethoden zijn: filtratie, sedimentatie, destillatie, centrifugatie, enz.
Het smeltpunt en het kookpunt van het mengsel is verschillend, afhankelijk van de deeltjes die erin aanwezig zijn. Enkele voorbeelden van het mengsel zijn: koude dranken, alcohol, zand, water, suiker, enz.
Mengsels kunnen verder worden onderverdeeld in het homogene en heterogene mengsel. Dit is als volgt weergegeven:
Belangrijkste verschillen tussen zuivere stof en mengsel
Gevolgtrekking
In onze alledaagse alledaagse routine komen we verschillende stoffen tegen die kunnen worden gecategoriseerd als pure stoffen of het mengsel. De zuivere stoffen zijn die stoffen die in een constante verhouding uit gelijke deeltjes bestaan. De mengsels zijn de stoffen die zijn samengesteld uit twee of meer componenten die in verschillende verhoudingen zijn gemengd.
De componenten van de mengsels kunnen worden gescheiden door de fysieke en chemische processen, terwijl de componenten van de zuivere stof chemisch gebonden zijn en niet kunnen worden gescheiden. De fysische en chemische eigenschappen zoals smelt- en kookpunten van de componenten van de zuivere stof blijven hetzelfde, terwijl ze in een mengsel anders verschillen.
Enkele voorbeelden van zuivere stoffen zijn goud, platina, koper, stikstofgas, zuurstofgas, zuiver water, enz. terwijl dat van het mengsel suikerstroop, alcohol, zand, olie, enz. is.
