Poke Bowl en Chirashi zijn beide verschillende soorten voedselgerechten. Ze worden vaak verward in plaats van elkaar omdat ze er ongeveer hetzelfde uitzien, maar hun smaken zijn verschillend, evenals de plaatsen waar ze zijn ontstaan en het populairst zijn.
Beide kommen met eten kunnen er hetzelfde uitzien als ze eenmaal zijn gezien, maar als je goed kijkt, zou je de verschillende ingrediënten zien die het gerecht maken dat ze zijn. Het belangrijkste wat ze gemeen hebben, is dat beide gerechten rauwe vis en verschillende groenten gebruiken bij hun bereiding. Hun smaak daarentegen is behoorlijk onderscheidend.
Poke Bowl vs Chirashi
Het verschil tussen Poke Bowl en Chirashi is dat Poke Bowl is dat ze verschillende soorten vissen gebruiken die voor de komschotel zijn bereid. Poke Bowl gebruikt voornamelijk een of twee vissen, terwijl Chirashi meer soorten vissen en zeevruchten gebruikt, waaronder snapper, paling, octopus en vele andere soorten, afhankelijk van de keuze van de eter.
Poke Bowl is eigenlijk een tonijnsalade met soorten oliën, sauzen zoals hete saus met verschillende groenten. Het gerecht kan zowel als voor- als hoofdgerecht gegeten worden. Het is behoorlijk pittig omdat het gebruik van wasabi of hete saus een populaire optie is om toe te voegen aan de voorbereide kom met eten.
Chirashi is een voerbak gemaakt met deels rijst en deels sushi. Afgezien van deze twee ingrediënten, kunnen verschillende soorten groenten en andere voedingsproducten zoals eieren worden toegevoegd, afhankelijk van het gehemelte van de eter. Er is ook een optie voor vegetariërs.
Vergelijkingstabel tussen Poke Bowl en Chirashi
| Parameters van vergelijking: | Poké Bowl | Chirashi |
| Voorbereidingstijd | Poke Bowl minder kost tijd om voor te bereiden. | Chirashi gebruikt meer ingrediënten en kost dus extra tijd om te bereiden. |
| Keuken | Het is Hawaiiaans eten. | Chirashi behoort tot de Japanse keuken. |
| ingrediënten | Het heeft minder ingrediënten dan Chirashi. | Chirashi zit vol met verschillende voedselingrediënten. |
| Type rijst gebruikt | In Poke Bowl wordt jasmijnrijst gebruikt. | In Chirashi zit sushirijst, die behoorlijk plakkerig is in vergelijking met de rijst die in Poke Bowl wordt gebruikt. |
| Type vis gebruikt | Poke Bowl maakt gebruik van tonijn en zalm. | Chirashi gebruikt verschillende varianten van vissen, waaronder paling, ree, snapper en tonijn of zalm. |
Wat is Poké Bowl?
Een poke bowl is een bowl waar rauwe vis in zit. Het is de Hawaiiaanse keuken. Poke betekent "in stukjes snijden", en daarom beschrijft de naam Poke Bowl perfect hoe het gerecht wordt bereid. De vis wordt in kleine blokjes gesneden en gemengd met andere verschillende voedselingrediënten.
Het belangrijkste vistype dat wordt gebruikt, is tonijn of zalm. Afgezien van Poke, Octopus, kan gekookte krab worden gebruikt als mensen niet van rauwe vis houden. Voor iemand die op zoek is naar een vegetarische optie, kunnen ze tofu en groenten ruilen in plaats van de rauwe vis.
De Poke in Poke Bowl wordt uitgesproken als "poh-kay." De dosh is rond de jaren 70 geweest, maar werd populair rond het jaar 2016-17. Veel cafés en restaurants maken combinaties van verschillende ingrediënten die anders zijn dan hoe de traditionele Poke wordt geserveerd. Bijvoorbeeld boerenkoolsalades, noedels etc. op het gerecht laten bereiden.
Wat is Chirashi?
Chirashi is een Japanse sushirijstkom. Het bestaat uit een basislaag van korte kleefrijst, met de keuze aan de persoon van de groenten en de zeevruchten, evenals de topping.
Het wordt meestal gemaakt met sushirijst die is gekruid. Vervolgens komt rauwe vis en andere soorten zeevruchten. Een reeks vissen, bijvoorbeeld tonijn, geelstaart, paling en zalm, zijn veelvoorkomende keuzes om in het gerecht te doen.
De vis van Chirashi wordt in sashimi-achtige stukjes gesneden en gemengd met zout, azijn en een beetje suiker. Het recept bevat geen verschillende sauzen bovenop, waardoor de persoon de smaak krijgt van authentieke rauwe vis. Wasabi is een van de populaire ingrediënten voor de top, om er bovenop te doen of als bijsaus.
Belangrijkste verschillen tussen Poke Bowl en Chirashi
Gevolgtrekking
Beide zijn ook gemakkelijker te maken dan de andere populaire vorm van rauwe vis, namelijk sushi of sushibroodjes. De reden hiervoor is dat er niet veel voorbereiding is om de sushi uit te rollen en alleen de bereide ingrediënten in de kom te krijgen. De smaken zijn afhankelijk van de smaak en de keuze van de eter van wat ze willen eten volgens hun voorkeuren en gezondheidsbeperkingen.
Of het nu een Poke Bowl of Chirashi is, ze zijn allebei behoorlijk gezonder dan andere snacks of junkfood die op de markt verkrijgbaar zijn, zoals hamburgers, friet, enz. En vis is een hoofdingrediënt in het gerecht, het is ook een geweldige bron van veel voedingsstoffen zoals vitamines en omega-3.
