De naam van deze twee producten is door elkaar gebruikt. Ze worden vaak gebruikt voor de verwerking van groenten en fruit tot dunnere deeltjes, zodat ze de mineralen, vitamines en in sommige gevallen vezels kunnen vasthouden. Er is een verschil tussen de twee dat vrij bekend is wanneer de textuur van het verpletterde deeltje wordt gezien.
Juicer versus blender
Het verschil tussen juicer en blender is dat juicer wordt gebruikt om fijne deeltjes van groenten en fruit te maken en alleen het voedzame, sappige deel te geven, waardoor de vezels buiten beeld blijven. Aan de andere kant wordt de blender gebruikt om een vloeibare pasta te maken die dikker van consistentie is vanwege het vezelachtige deel dat kan worden gezeefd met behulp van een zeef.
Juicer is uitgevonden door Norman Walker in de jaren 1930 en wordt zo genoemd omdat het de vloeistof uit de groenten en fruit haalt door een proces genaamd sap dat is afgeleid van jus, juis, jouis, wat verwijst naar de vloeistof die werd verkregen na het koken van kruiden. Juicen wordt ook als goed voor de gezondheid beschouwd en kan de opname van voedingsstoffen verhogen.
Een laboratorium- en keukenapparaat wordt voor verschillende doeleinden gebruikt en kan in veel verschillende stijlen verkrijgbaar zijn, zoals glas, kunststof en metaal. Het kan worden gebruikt voor processen zoals het emulgeren van melk om boter te produceren, het fijnmaken en het maken van puree. De oude versies bestonden uit een mes aan de onderkant van de pot, maar de nieuw aangepaste versies zijn veel krachtiger.
Vergelijkingstabel tussen sapcentrifuge en blender
| Parameters van vergelijking: | Sapcentrifuge | Blender |
| Textuur van vloeistof | De textuur van de vloeistof die door het proces wordt verkregen, is een fijne vloeistof en bevat geen vezels | De textuur van de vloeistof is relatief dikker omdat het ook de vezels van groenten en fruit vermengt. |
| Lichaam van het product | Het lichaam bestaat uit een pijpachtige structuur waardoor het item wordt ingebracht en een mes is aan de onderkant bevestigd. | Het lichaam kan van verschillende materialen zijn waarbij aan de onderkant een mes zit en de pot is bevestigd aan een groter lichaam bestaande uit een mesachtig object. |
| Werken | De sapcentrifuge werkt volgens het eenvoudige principe van de middelpuntvliedende kracht. Het betekent dat het het sap met kracht weggooit en de vezels verlaat. | De blender werkt op het feit dat wanneer krachtige messen draaien, ze de etenswaren verpletteren en ze samen mengen, evenals het proces van emulgeren. |
| Voordelen: | De sapcentrifuge laat de vezels weg en wordt daardoor gemakkelijker te verteren en te verwerken en geeft een pakje voedingsstoffen die nodig zijn. | De blender bevat vezels die het verteringsproces vertragen en we voelen ons langer verzadigd omdat er uiteindelijk energie vrijkomt. |
| nadelen | Het proces van het maken van sap laat afval achter en geeft onmiddellijk energie, wat resulteert in een schommeling van het suikerniveau. | Het mengen is geen goede bron van onmiddellijke energie op het moment dat het nodig is en verlaagt het aantal voedingsstoffen in één keer. |
Wat is Juicer?
Een sapcentrifuge werkt op het proces van het maken van sap en het principe van de middelpuntvliedende kracht. De term sap is afgeleid van de Franse woorden jus, juis, jouis, wat het extraheren van sap uit de kokende kruiden betekent. Het werd uitgevonden door Norman Walker in de jaren 1930 en heeft de opname van voedingsstoffen door het lichaam verhoogd.
De sapcentrifuge is verkrijgbaar in verschillende materialen en behuizingen, maar de meest voorkomende bestaat uit een pijp waardoor het item wordt opgenomen en daarnaast een pijp om het sap te nemen en de opslag van vezels varieert van het type juicer, sommigen gooien het weg terwijl anderen hebben een voorziening voor hen.
De sapcentrifuge vermaalt de groenten en fruit tot fijne deeltjes, waardoor alleen het vloeibare deel overblijft en het vezelige deel wordt weggegooid. Door het ontbreken van vezelachtige delen is het gemakkelijker te verteren en kan het erg nuttig zijn op het moment dat een instantsuiker nodig is. Het heeft ook de voorkeur vanwege de kwaliteit van het verpakken van meer voedingsstoffen in een glas vol.
Omdat de medaille twee kanten heeft, verhoogt de sapcentrifuge ook de hoeveelheid verspilling die in een kortere periode wordt gedaan en verhoogt het de hoeveelheid suiker in het lichaam in een zeer snel tempo, wat schadelijk kan zijn. Mensen geloven dat de inname van sappen zonder suiker het tot een bepaald niveau verlaagt, maar er wordt gezegd dat instant-energie ook schadelijk kan zijn.
Wat is Blender?
Een keukentoepassing wordt gebruikt voor het emulgeren van de producten zoals melk om boter te krijgen, voor het maken van puree en andere soortgelijke producten. Het heeft de vorm van een pot met een mes eronder en het snijdt de groenten en fruit in fijnere stukjes terwijl ze volledig in elkaar grijpen. Krachtige blenders kunnen ook ijs en andere dergelijke harde vaste stoffen snijden.
De blender heeft de unieke eigenschap om de vezels vast te houden waardoor de vloeistof wat dikker is dan die van sap en wordt ook veelal gebruikt om smoothies te maken. Om de overtollige vezels die groter zijn te verwijderen, kan de vloeistof door een zeef worden gezeefd. Het kan glas, plastic of metaal zijn.
De aanwezigheid van vezels maakt de vloeistof heilzaam voor het lichaam. Het helpt niet alleen bij een langzame spijsvertering, maar helpt ook bij het opruimen van het spijsverteringskanaal van gifstoffen en andere schadelijke producten. De vloeistof die door het mengen wordt verkregen, wordt langzaam verteerd en helpt bij het vasthouden van energie voor een langere periode terwijl het de suikerniveaus in evenwicht houdt.
Door de aanwezigheid van vezels vinden sommige mensen het onsmakelijk en willen ze het liever niet. Het vertraagt het verteringsproces en kan ook een probleem zijn voor oudere mensen en is misschien niet zo geschikt voor situaties waar er een onmiddellijke behoefte aan suiker is. Het aantal vruchten dat er in gaat ook minder.
Belangrijkste verschillen tussen sapcentrifuge en blender
Gevolgtrekking
De juicer en blender hebben hun eigen voor- en nadelen en kunnen omgekeerd worden gebruikt in het geval dat er geen andere optie is. De strijd tussen de twee is door de jaren heen voortgezet tussen de gezondheidsfreaks die de voordelen van beide claimen. Het hangt van jou af wat je voorkeur heeft en welke smaak je hebt. De sappen kunnen een groot voordeel zijn wanneer er behoefte is aan een onmiddellijke serotonine-boost en het mengen kan nuttig zijn bij het maken van purees die dikkere pasta's vereisen. Het proces van het maken van sap kan je meteen meer fruit opleveren, maar door te mengen kun je al het voedsel dat je te bieden heeft opnemen.
