Gewoonlijk kan niemand iets over eten missen. Eten is iets waar we voor leven en voor sterven. Als het gaat om het praten over verschillende keukens om te proberen, kunnen we ontdekken dat er een paar hetzelfde zijn. Wanneer we het hebben over Japans en Chinees eten, hebben we waarschijnlijk dezelfde misvatting dat ze allebei hetzelfde zijn, wat absoluut verkeerd is.
Japans versus Chinees eten
Het verschil tussen Japans en Chinees eten is de manier van koken en de ingrediënten die erin worden gebruikt, Japans eten heeft verse ingrediënten en de kookmethode is licht en gezond en meestal is het eten rauw, terwijl Chinees eten veel te maken heeft met zware kruiden, sauzen, olieachtig en gefrituurd voedsel dat relatief ongezond is.
Vergelijkingstabel tussen Japans en Chinees eten
| Parameters van vergelijking: | Japans eten | Chinees eten |
| Oorsprong | Japans eten is afkomstig uit Japan. | Chinees eten is afkomstig uit China. |
| Sleutel ingredient | Japanese Food gaat over Sea Food als traditionele keuken. | Chinees eten behandelt rijst als traditionele keuken. |
| Kruiden | Japans eten is minder pittig in vergelijking met Chinees eten. | Bij Chinees eten draait alles om kruiden in vergelijking met Japans eten. |
| Olieaandeel | Japans eten is minder vettig. | Chinees eten is vetter in vergelijking met Japans eten. |
| Voedsel | Japans eten wordt meestal rauw bewaard. | Chinees eten wordt meestal gebakken. |
| Kook methode | Japans eten wordt gekookt door te grillen. | Chinees eten wordt gekookt door te frituren. |
| Gezonde optie | Omdat Japans eten minder vettig is en minder kruiden bevat, wordt gezegd dat het gezonder is dan Chinees eten. | Vergelijk met Japans eten, Chinees eten is vetter en pittiger, wat nogal een ongezonde optie is. |
| Thee Optie | Meestal gaat Japans eten over groene thee. | Chinees eten wordt geleverd met de optie van zwarte thee. |
| Voorbeelden | Sushi, Tofu, Ramen, enz. | Fried Rice, Fried Noodles, Manchurian, etc. |
Wat is Japans eten?
Japans eten wordt meestal gemaakt van zeevruchten en rijst met andere neveningrediënten zoals verse groenten. Japans eten betekent de traditionele voedsel- en kookmethode in Japan. Japans eten zou gezond zijn vanwege minder vettig en minder gekruid voedsel dat niet gefrituurd maar gegrild en rauw bewaard wordt.
Hoewel Chinees eten bekend staat om het serveren van eten met rijst, werd in het oude tijdperk Japans eten geserveerd met rijst die werd gevolgd als een traditie van Japan, zelfs vandaag de dag is deze traditie ergens op de wereld aanwezig.
Volgens die oude Japanse traditie wordt het Japanse eten geserveerd om elk item op de rijstkom te plaatsen. Elk gerecht met verschillende smaken van Japanese Food krijgt zijn eigen plaatachtige bladeren om als individuele delicatesse te bewaren. Veel huizen in Japan volgen tot op heden deze traditie nog steeds.
Omdat rijst bekend staat als een nietje voor Japans eten, maar tarwe en sojabonen werden geïntroduceerd om bekend te staan als nietje na rijst in het Japanse eten. Kortom, alle drie - rijst, sojabonen en tarwe staan tegenwoordig bekend als het hoofdbestanddeel van Japans eten.
Er wordt gezegd dat Japans eten geen vleesproducten bevat sinds de Kofun-periode van Japan, toen het boeddhisme de officiële religie voor het land was, wat de reden was achter het minimale gebruik van de kruiden. Er wordt zelfs gezegd dat in die tijd kruiden moeilijk te vinden waren, dus Japans eten bestond vroeger uit slechts twee kruiden, knoflook en peper, ook in een minimalistische hoeveelheid.
Voorbeelden van Japans eten zijn -
Wat is Chinees eten?
Chinees eten is afkomstig uit China en gaat altijd gepaard met de Chinese sauzen: azijn, rode koude saus en sojasaus. Deze sauzen zijn bedoeld om de smaken van Chinees eten te versterken. Kortom, Chinees eten is gebaseerd op de volgende gastronomie.
Er zijn 4 grote Chinese keukens, namelijk: Chuan, dat de Westelijke Keuken van China symboliseert, Lu symboliseert de Noordelijke Keuken van China, Yue symboliseert de Zuidelijke Keuken van China en Huaiyang symboliseert de Oostelijke Keuken van China. Chinees eten bestaat ook uit 8 moderne keukens, namelijk - Anhui, Kantonees, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan en Zhejiang.
Er wordt aangenomen dat de Chinese voorouders 9000 tot 8000 jaar geleden de mensen waren die rijst en gierst en andere soortgelijke granen plantten. En ze plantten zelfs nog 3000-4000 jaar tarwe. Vandaar dat het planten van basisvoedsel werd geplant door Chinese voorouders die tot op de dag van vandaag in de Chinese keuken en voeding worden gebruikt.
Als we het over smaakmakers hebben, weten we dat Japans eten alleen knoflook en peper als smaakmakers gebruikte, maar er zijn waarschijnlijk meer soorten in het Chinese eten - knoflook, gember, sesam, lente-ui, koriander, kruidnagel, kaneel, venkel, witte pepers, steranijs en Sichuan peperkorrels.
Voorbeelden van Chinees eten zijn -
Belangrijkste verschillen tussen Japans en Chinees eten
- Japans eten komt uit Japan, terwijl Chinees eten uit China komt.
- Japans eten is minder olie dan Chinees eten.
- Japans eten is minder pittig in vergelijking met Chinees eten.
- Japanese Food gebruikt Sea Food en Chinese Food gebruikt rijst als basisingrediënt.
- Japans eten is rauw en Chinees eten is gefrituurd.
- Als thee kiest Japanese Food voor Groene Thee en voor Chinese Food voor Zwarte Thee.
- Over het algemeen is Japans eten gezonder in vergelijking met Chinees eten.
Gevolgtrekking
In een notendop kunnen we zeggen dat zowel Japans als Chinees eten hun eigen specialiteiten en smaken hebben. Beiden hebben verschillende kookmethoden, geschiedenis en verschillende ingrediënten en kruiden. Als een gezonde optie gesproken, heeft Japans eten meer de voorkeur in vergelijking met Chinees eten vanwege minder kruiden, minder olie en meer verse ingrediënten zoals groenten en zeevruchten.
Japans eten heeft minder kruiden en minder olie om te maken, terwijl het meer verse ingrediënten bevat en als een lichte maaltijd wordt beschouwd. Chinees eten is gefrituurd en smaakt meer naarmate er meer kruiden en sauzen worden toegevoegd om de smaak van Chinees eten te verbeteren.
