Paprika's worden ook wel paprika's genoemd, zijn onderverdeeld in grote groepen waar ze wereldwijd om bekend staan en zijn niet-scherpsmakende pepers en hete pepers. De zoetere hebben dikke muren en die muren zijn zoet van smaak met een sappige uitstraling, terwijl de warmere dunnere muren en een pittige smaak hebben.
Als we het over biologisch en botanisch hebben, is er geen absoluut verschil tussen jalapenos en pepers, maar als je het thuis kookt, leer je het verschil in smaak, uiterlijk, vorm en grootte kennen.
Jalapeno vs Chili
Het verschil tussen jalapeno en chili is dat pepers mild van smaak zijn, en ze kunnen worden gebruikt in een breed scala aan recepten, en ze worden gebruikt om groene en ingeblikte pepers te maken, terwijl jalapeno meer warmte bevat, en om deze reden zijn ze gebruikt als specerij in plaats van het hoofdingrediënt in een recept.
Jalapeno is een soort chilipeper van gemiddelde grootte en vorm en is de peul-type cultivator van de soort. Een volgroeide, volgroeide chili is ongeveer 5-10 cm lang en hangt meestal naar beneden met een lichaam van glad, rond en stevig vruchtvlees van 28-30 mm breed. Ze worden vaak geplukt en gebruikt wanneer hun kleur nog groen is, maar af en toe mogen ze volledig rijpen totdat de kleur rood, oranje of geel wordt.
Chili is van het plantengeslacht Capsicum en is de besvrucht ervan. Pepers worden in principe in veel keukens over de hele wereld gebruikt om kruiden, scherpte en smaak aan het gerecht toe te voegen. Deze chilipepers zijn afkomstig uit Mexico, nu is het wereldwijd beroemd en wordt het meer verbouwd in Noord-Amerika en Europa, en ze hebben een rode, gele, oranje en zelfs paarse kleur in fruit.
Vergelijkingstabel tussen Jalapeno en Chili
| Parameters van vergelijking: | Jalapeno | Chili |
| Naam | Jalapeno's hebben meer smaak en worden meestal als specerij gebruikt in plaats van als ingrediënt. | Groene chili bevat alle gebruikte groene pepers en is heet van smaak, waaronder Anaheim, jalapeno en cayennepeper. |
| Maat | Jalapeno's zijn vrij kleiner van formaat en kunnen tot slechts 3 inch groot worden. Ze hebben meestal een uniforme, smalle vorm. | Spaanse pepers zijn vrij groot van formaat, ze zijn ongeveer 6 centimeter groot en zijn smal aan het einde. |
| Kleur | Jalapenos worden over het algemeen geoogst wanneer ze groen worden en mogen soms niet geel of rood worden. | Groene pepers blijven aan de tros totdat ze volledig rijp zijn en beginnen een beetje rood of soms helemaal rood te worden, |
| Warmte | Jalapenos zijn veel warmer dan pepers. Ze hebben ongeveer 2500-5000 Scoville-eenheden voor warmte. | In pepers variëren de hoeveelheid en aard van warmte van verschillende soorten pepers. |
| Toepassingen | Jalapenos worden meestal vers gebruikt en in salsa's gegooid en met augurken gebruikt. | Meestal worden pepers goed geroosterd voordat ze worden gebruikt, omdat bij het roosteren de bovenste schil ervan wordt verwijderd, waardoor het pittiger en rokerig wordt. |
Wat is Jalapeno?
Jalapeno is een soort chilipeper van gemiddelde grootte en vorm en is de peul-type cultivator van de soort. Een volgroeide, volgroeide chili is ongeveer 5-10 cm lang en hangt meestal naar beneden met een lichaam van glad, rond en stevig vruchtvlees van 28-30 mm breed. Ze worden vaak geplukt en gebruikt wanneer hun kleur nog groen is, maar af en toe mogen ze volledig rijpen totdat de kleur rood, oranje of geel wordt.
Jalapeno's zijn vrij kleiner van formaat en kunnen tot slechts 3 inch groot worden. Ze hebben meestal een uniforme, smalle vorm. Ze worden over het algemeen geoogst wanneer ze groen worden en mogen soms niet geel of rood worden. Californië produceert de maximale hoeveelheid jalapeno, gevolgd door New Mexico en vervolgens Texas. Landen als China, Peru, Spanje en India produceren ook pepers voor commerciële doeleinden, waaronder ook jalapenos.
Wat is Chili?
Chili is van het plantengeslacht Capsicum en is de besvrucht ervan. Pepers worden in principe in veel keukens over de hele wereld gebruikt om kruiden, scherpte en smaak aan het gerecht toe te voegen. Deze chilipepers zijn afkomstig uit Mexico, nu is het wereldwijd beroemd en wordt het meer verbouwd in Noord-Amerika en Europa, en ze hebben een rode, gele, oranje en zelfs paarse kleur in fruit.
Groene chili omvat alle groene pepers die worden gebruikt en zijn heet van smaak, waaronder Anaheim, jalapeno en cayennepeper. Spaanse pepers zijn vrij groot van formaat, ze zijn ongeveer 6 centimeter groot en zijn smal aan het einde. Groene pepers blijven aan de wijnstok totdat ze volledig rijp zijn en een beetje rood of soms helemaal rood beginnen te worden.
Belangrijkste verschillen tussen Jalapeno en Chili
Gevolgtrekking
Het concludeert nu dat er botanisch en biologisch geen verschil is tussen jalapeno en chili. Het enige verschil tussen de twee is de hoeveelheid warmte en hun gebruik. Paprika's worden ook wel paprika's genoemd, zijn onderverdeeld in grote groepen waar ze wereldwijd om bekend staan en zijn niet-scherpsmakende pepers en hete pepers. De zoetere hebben dikke muren en die muren zijn zoet van smaak met een sappige uitstraling, terwijl de warmere dunnere muren en een pittige smaak hebben.
