Jalapeno en Chipotle zijn de meest voorkomende pepers, maar er is wel een verschil tussen beide en de smaken verschillen voor beide ingrediënten. Het is erg belangrijk om het verschil tussen de smaken te begrijpen om de gewenste pepersmaken te kunnen onderscheiden. Jalapeno en Chipotle zijn beide Mexicaanse gerechten en komen veel voor.
Jalapeno vs Chipotle
Het verschil tussen Jalapeno en Chipotle is dat Jalapeno van nature voorkomt, maar Chipotle wordt bereid door de Jalapeno te roken. Jalapeno is niet pittig zoals Chipotle. Jalapeno heeft een frisse groene uitstraling, maar Chipotle heeft een donker rood getinte look. De hitte is hoog in Chipotle in vergelijking met Jalapeno. Jalapeno heeft een milde smaak, maar Chipotle heeft een gedurfde smaak.
Jalapeno is een natuurproduct. Het is niet zo pikant. Het heeft minder capsaïcine, waardoor het een lage hoeveelheid warmte heeft. De smaak is erg mild. Het wordt gebruikt in salsa's en sandwiches vanwege de milde smaak. Jalapeno heeft een frisse smaak.
Chipotle is op te roken Jalapeno. Het heeft een rood donker getint uiterlijk. Het is pittig. De hoeveelheid capsaïcine is zo hoog dat er veel warmte in zit. Het heeft een uitgesproken rokerige smaak. Het pittige gehalte is zo hoog dat het veel wordt gebruikt in hartige en hartige sauzen.
Vergelijkingstabel tussen Jalapeno en Chipotle
| Parameters van vergelijking: | Jalapeno | Chipotle |
| Werkwijze | natuurlijk | Gerookt onder rookkamers |
| Pittig niveau | Mild | Hoog |
| Capsaïcine | Laag | Hoog |
| Smaak | Mild | Vet-rokerig |
| Verschijning | Fris Groen | Rood donker getint |
| Gebruik | Salsa's, sandwiches | Hartige sauzen, Barbecue |
Wat is Jalapeno?
Het is natuurlijk gegroeid. Het oogt fris groen van kleur. Het bevat een zeer lage hoeveelheid capsaïcine waardoor het minder pittig is om te eten. Het bevat geen warmte. Het komt veel voor in Mexicaanse gerechten. Het is klein van formaat. Het krijgt een rode kleur wanneer het begint te rijpen.
Ze hebben gematigde kruidenniveaus. Ze bevatten warmte zoals de PH van de grond en zonlicht waaronder ze beginnen te groeien. Ze bevatten een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Ze bevatten veel vezels, vitamines en weinig calorieën. Ze bevatten grote hoeveelheden antioxidanten.
Het wordt ook rauw geconsumeerd omdat het milde smaken heeft en niet zo pittig. Het wordt aan verschillende gerechten toegevoegd om de smaak erin te vergroten en het eten lekkerder te maken. Het wordt toegevoegd aan rauwe salades, salsa en zelfs chutneys. Het wordt toegevoegd aan guacamoles. Het is een blend in smoothies omdat het een mild pittige smaak geeft en de smoothies heerlijk maakt.
Het wordt gebruikt bij het bakken in veel gerechten, en het wordt ook gebruikt in chili-oliën om de pittige smaak te vergroten. Het is gevuld met kaas omdat het kaas lekkerder maakt en een betere smaak geeft. De combinatie van kaas en jalapeno is erg geliefd bij mensen omdat het het eten doet watertanden.
Wat is Chipotle?
Chipotle wordt veel gebruikt in Mexicaanse gerechten. Dit is rookgedroogde Jalapeno. Dit wordt bereid door de rode Jalapeno te roken met behulp van rookmachines zoals rookkamers. Voor dit proces kunnen ook metalen roosters worden gebruikt. Het neemt uiteindelijk de rokerige test, die uiteindelijk Chipotle wordt als het eindproduct.
Het wordt heel vaak toegevoegd aan Mexicaanse kinines. Het wordt toegevoegd in Tex-Mex gerechten en zelfs zuidwestelijke gerechten. Het proces van roken duurt lang, zoals het dagen om de rokerige smaak erin op te nemen en Chipotle te vormen. Het is verkrijgbaar in de vorm van poeder, marinades en peulen.
De rokerigheid erin verhoogt het pittige niveau in hen, dat zo hoog wordt dat het in een kleine hoeveelheid aan het voedsel wordt toegevoegd. Het is speciaal gebruikt barbecue en hete sauzen. Het wordt ook toegevoegd aan stoofschotels, salsa's en soepen. Het wordt toegevoegd aan zelfgemaakt voedsel en zelfs commercieel verpakt voedsel.
Chipotle is erg pittig, waardoor het ideaal is om toe te voegen aan barbecue- en hartige sauzen. Het definieert het kruidenniveau erin en brengt warmte in het voedsel. Het duurt lang om Chipotle te maken omdat het vocht er volledig uit moet. Jalapeno bevat veel vocht en om het vochtgehalte te verlagen wordt de Jalapeno vele dagen onder rookkamers bewaard.
Belangrijkste verschillen tussen Jalapeno en Chipotle
Gevolgtrekking
Jalapeno en Chipotle zijn het hart van Mexicaanse gerechten. Ze voegen smaak toe en maken de gerechten heerlijk. Jalapeno bevat een hoge hoeveelheid voedingsstoffen. Jalapeno ziet er frisgroen uit, maar Chipotle ziet er rood donker getint uit. Het maakt kaas lekkerder en geeft een betere smaak.
Het is klein van formaat. Het wordt aan verschillende gerechten toegevoegd om de smaak erin te vergroten en het eten lekkerder te maken. Jalapeno bevat een zeer lage hoeveelheid capsaïcine. Ze bevatten warmte zoals bodem PH. Jalapeno wordt gebruikt in salsa's en sandwiches. Jalapeno bevat veel vezels. Jalapeno wordt van nature in voedsel gebruikt.
Chipotle wordt toegevoegd in Tex-Mex gerechten en zelfs zuidwestelijke gerechten. Dit wordt bereid door de rode Jalapeno te roken met behulp van rookmachines zoals rookkamers. Het duurt lang om Chipotle te maken. Het vochtgehalte in Jalapeno is zeer hoog, waardoor het langer in rookkamers wordt bewaard zodat het volledige vocht wordt afgevoerd.
Chipotle heeft een uitgesproken rokerige smaak. Het bevat meer capsaïcine. Het wordt heel vaak toegevoegd aan Mexicaanse kinines. Het is ideaal voor het toevoegen van barbecue- en hartige sauzen. Voor het roken van de Jalapeno kunnen ook metalen grills worden gebruikt. Chipotle is rookgedroogde Jalapeno.
