Whiskyliefhebbers hebben trek in Irish Whiskey en Scotch Whisky. De reden voor deze hunkering omdat deze whisky's meestal uit het buitenland worden geïmporteerd. Mensen denken misschien dat deze whisky's hetzelfde zijn, omdat ze afkomstig zijn uit Ierland en Schotland, die naaste buren zijn. Sommige mensen denken misschien dat Irish Whiskey en Scotch Whisky verschillende merken zijn.
Irish Whiskey en Scotch Whisky zijn twee totaal verschillende whisky's (niet van één enkel bedrijf) die verschillende soorten gerst gebruiken als voorbereiding.
Ierse whisky versus Schotse whisky
Het verschil tussen Irish Whiskey en Scotch Whisky is dat Irish Whiskey drievoudige distillatie volgt, terwijl Scotch Whisky dubbele distillatie volgt.
Bovenstaande is echter niet het enige verschil. Een vergelijking tussen beide termen op bepaalde parameters kan licht werpen op subtiele aspecten:
Vergelijkingstabel tussen Irish Whiskey en Scotch Whisky (in tabelvorm)
| Parameters van vergelijking: | Ierse Whisky | Schotse Whisky |
|---|---|---|
| Voorbereiding Focus | Distillatie | mengen |
| Distillatie | Drievoudige distillatie | Dubbele destillatie |
| Gebruik van koperen potten | Er wordt een koperen potapparaat voor destillatie gebruikt, maar niet met een grote variëteit | Er worden uitgebreide soorten koperen potapparaten voor destillatie gebruikt |
| Smaak | Zachte smaak met vanillesmaak | Voller en zwaarder |
| Gerst | Ongemoute gerst gebruikt; er kunnen ook wat granen worden gebruikt | Gemoute gerst gebruikt bij de bereiding |
| verouderingsperiode | Meestal 3 jaar | Kan minder dan 3 jaar zijn |
| Oorsprong | Eerst ontstaan | Later ontstaan dan Irish Whiskey |
| Oorspronkelijke geografie | Ierland | Schotland |
| Spelling verschil | Irish Whiskey wordt gespeld als "Irish Whiskey", d.w.z. de letter "e" wordt gebruikt | Scotch Whisky wordt gespeld als "Scotch Whisky", d.w.z. de letter "e" wordt niet gebruikt in het woord "Whisky" |
| Toepasbare wetten | De Irish Whiskey Act van 1980 | Scotch Whisky-voorschriften 2009 |
| Veelvoorkomende merken | Jameson, Teeling Single Grain, Bushmills 21 Year Single Malt, Green Spot, Writers Tears Pot Still | Chivas Regal 12, 100 Pipers Deluxe |
Wat is Ierse whisky?
Irish Whiskey, zoals de naam "Irish" suggereert, is een whisky gemaakt in en afkomstig uit Ierland. Irish Whiskey werd in het begin van de 18e eeuw in de Verenigde Staten gelanceerd door bepaalde Ierse immigranten. Sindsdien is het een van de populaire whisky's geworden, niet alleen in de Verenigde Staten, maar over de hele wereld, hoewel het in de 19e eeuw een bepaalde periode van achteruitgang kende. Irish Whiskey is echter enorm populair geworden als de snelst groeiende whisky sinds 1990.
Irish Whiskey wordt bereid van ongemoute en rauwe gerst. Een belangrijk aspect is echter dat het drogen van gerst in overdekte ovens de natuurlijke smaak van gerst intact houdt, wat zich uiteindelijk vertaalt in een geweldige, fijn smakende whisky.
Irish Whiskey wordt doorgaans minimaal drie jaar gerijpt. Het ketelapparaat dat bij de destillatie wordt gebruikt, is gewoonlijk driemaal zo groot als de gebruikelijke koperen potten. Irish Whiskey is drievoudig gedistilleerd. Deze extra distillatie wordt beschouwd als een belangrijke factor die zorgt voor een zachte en lichte smaak voor de whisky. Eiken vaten, ex-bourbon- of sherryvaten kunnen ook worden gebruikt bij de bereiding van Irish Whiskey, wat leidt tot klassieke zoete en pittige smaken.
Het gebruik van ongemoute gerst in de bereiding door Irish Whiskey heeft een historische connotatie. Het schijnt dat er een bepaalde belasting op mout bestond die vroeger in Ierland bestond. Daarom gebruikten whiskyproducenten ongemoute gerst in de Irish Whiskey. Hoewel de moutbelasting later werd afgeschaft, bleven de producenten ongemoute gerst gebruiken in de bereiding.
De productie van Irish Whiskey wordt in Ierland zwaar gereguleerd door de Irish Whiskey Act 1980, die de basisvereisten voor bereiding, distillatie en rijping van whisky specificeert. Irish Whiskey wordt ook beschouwd als een beschermde Europese geografische aanduiding (GI) krachtens Verordening (EG) nr. 110/2008.
Er zijn meerdere soorten Irish Whiskey, zoals single malt Irish Whiskey, single pot still whisky, graanwhisky en blended whisky. Bepaalde Ierse whisky's kunnen een leeftijdsverklaring bevatten. Deze soorten whisky's worden als redelijk en goedkoop beschouwd in vergelijking met bepaalde andere whisky's.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
Tullamore Dew Irish Whiskey, 750 ml, 80 Proof | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Jameson Originele Ierse Whisky, 750 ml, 80 Proof | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Bushmill's Irish Whiskey, 700 ml, 80 Proof | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Schotse whisky?
Scotch Whisky, zoals de naam "Scotch" suggereert, is een whisky gemaakt in Schotland. Scotch Whisky wordt bereid uit gemoute gerst. De gebruikte mout wordt eerst gekiemd en later gedroogd. De zwaardere smaak van Scotch Whisky wordt toegeschreven aan het gebruik van moutingrediënten. Scotch Whisky heeft ook een sterke en aangename smaak. Eiken vaten, ex-bourbon- of sherryvaten kunnen ook worden gebruikt bij de bereiding van Scotch Whisky, wat leidt tot klassieke smaken.
Scotch Whisky wordt vaak dubbel gedistilleerd. Er kunnen echter bepaalde uitzonderingen op deze regels zijn in bepaalde distilleerderijen die drievoudige distillatie kunnen toepassen. Ook is het koperen ketelapparaat dat voor het destilleren wordt gebruikt uitgebreider.
Scotch Whisky gebruikt gemoute gerst voor de bereiding. De gebruikte mout is een hele. Ook zou een mengsel van verschillende granen kunnen worden gebruikt. Blenden is ook een mechanisme dat prominent wordt gebruikt bij het maken van Scotch Whisky. Bij de productie van whisky is er meer aandacht voor blenden. Scotch Whisky rijpt twee jaar.
Scotch Whisky is er in verschillende soorten, zoals single malt Scotch whisky, single grain Scotch whisky, blended malt Scotch whisky, blended grain Scotch whisky en blended Scotch whisky. Scotch Whisky wordt gereguleerd door Scotch Whisky Regulations 2009 (SWR), die de vereisten specificeert met betrekking tot productie, etikettering, verpakking en distributie van Schotse whisky.
Belangrijkste verschillen tussen Ierse whisky en Schotse whisky
Gevolgtrekking
Irish Whiskey en Scotch Whisky hebben zowel overeenkomsten als verschillen. Nogmaals, de verschillen zullen afhangen van de plaats waar de whisky wordt gemaakt en de gebruikte ingrediënten of de methode die in het proces wordt gebruikt. Het kan ook een veilig gezegde zijn dat geen twee merken Irish Whiskey of Scotch Whisky hetzelfde kunnen zijn en dat er kleine of significante verschillen tussen beide kunnen zijn.
Laatste update op 2021-12-06 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
