Hoewel ijs en vla beide desserts op basis van zuivel zijn, zijn er enkele verschillen tussen de twee. IJs is in wezen een bevroren woestijn, terwijl vla meestal op kamertemperatuur of zelfs heet wordt geserveerd. Ze zijn echter allebei zoet en hun verschil ligt in de textuur en recepten die ze volgen.
IJs versus vla
Het verschil tussen roomijs en vla is dat roomijs voornamelijk bestaat uit room, die vaak gearomatiseerd is. Het bevat eieren of eidooiers die gekookt of gepasteuriseerd zijn, waardoor ze het dessert dikker maken. Het heeft een zachte, romige textuur en is dichter dan vla. Vla is over het algemeen lichter van kleur en bestaat voornamelijk uit melk. Het wordt meestal verdikt door eieren of eidooiers.
IJs is zowel een bevroren dessert als een informele term voor een bevroren dessert. Technisch gezien wordt ijs beschouwd als een bevroren zuiveldessert gemaakt van melk, room, suiker, vaak eieren en smaakstoffen. Het is meestal gezoet, gearomatiseerd en gekleurd. Het hoofdbestanddeel blijft de luchtige room die bevriest tot ijs.
Custard wordt gekookt in een dubbele ketel of helemaal niet gekookt. Het is in wezen room die wordt verdikt door de toevoeging van eieren, bloem of maizena. De textuur is meestal gladder dan ijs, maar moeilijker te bereiden. Je kunt de custard echter koken in een dubbele boiler, wat het koken heel gemakkelijk maakt! Custard is in wezen melk die is ingedikt om een dik zoet dessert te creëren.
Vergelijkingstabel tussen ijs en vla
| Parameters van vergelijking: | Ijsje | Vla |
| ingrediënten | IJs wordt traditioneel gemaakt van melk. Melk wordt in room omgezet en ingevroren. | Traditie bij vla wordt ook gemaakt van melk maar er worden ook eieren aan toegevoegd. |
| Hoe koken | Om ijs te maken worden alle ingrediënten in room toegevoegd en gemengd tot homogeen en vervolgens ingevroren. | Melk met toegevoegde smaakstoffen en ei wordt dubbel gekookt of gebakken om in te dikken en een romige vla te vormen. |
| Portie | IJs wordt altijd koud geserveerd. | Custard kan zowel warm als koud geserveerd worden. |
| textuur | IJs heeft meestal een zachte, donzige textuur die in je mond smelt. | Custard heeft een romige textuur die een tijdje op je tong blijft zitten. |
| Dieetwaarde | IJs heeft minder voedingswaarde dan vla. | Custard heeft meer voedingswaarde dan ijs. |
Wat is ijs?
IJs wordt meestal als toetje gegeten, maar soms ook als tussendoortje, afhankelijk van het land of de regio. IJs kan worden geserveerd in gerechten, om met een lepel te eten, of in kegels die zijn gemaakt van wafel of wafel, of op een andere manier worden gepresenteerd. Het kan op smaak worden gebracht met chocolade-, honing- of fruitsmaken. Het kan worden geserveerd met sauzen, toppings of bijgerechten zoals slagroom en aardbeien.
Voor zo'n veelzijdig dessert vraag je je misschien af wat ijs is. Als we ijs zeggen, hebben we het over de bevroren traktatie die je kunt eten. IJs bestaat uit melk die in room is veranderd en vervolgens langzaam wordt ingevroren tot een romige koude consistentie is bereikt. Het kan gemakkelijk worden gemaakt met twee of drie ingrediënten.
Je hebt maar een paar ingrediënten, een pan en wat tijd nodig! Je kunt beginnen met het maken van een vla, de basis van het dessert, en een mengsel van room, melk en suiker gebruiken om het te maken. Daarna kun je het in de vriezer leggen en eindelijk heb je je ijs!
De woordenboekdefinitie van het woord 'ijs is een voedsel gemaakt van gezoete, gearomatiseerde bevroren melk en gearomatiseerd ijs.
Wat is vla?
Custard is een ijsachtig voedsel dat eigeel, room, suiker of vanille en andere smaakstoffen gebruikt. Sommige recepten vragen om maïszetmeel of meel om de custard een textuur als ijs te geven. Custard kan worden geserveerd met fruit, koekjes of op zichzelf. Het is erg populair in het Verenigd Koninkrijk, Australië, Nieuw-Zeeland en vele andere landen.
Custard is een koud, romig dessert dat in de meeste keukens een nietje is. Als je een vla gaat maken, bevat het recept naast eieren en zuivel ook veel ingrediënten. Sommige hebben vanille-extract, chocolade of zelfs drank! Als het goed is gekookt, kan vla een heerlijke traktatie zijn waar je van kunt genieten met verschillende toppings of een goede kop thee!
Om custard te maken, klop je eidooiers en suiker tot een dikke pasta. Klop langzaam de hete melk erdoor. Verwarm het mengsel in een pan tot het dikker wordt. Haal van het vuur en giet in een container. Chillen. Dienen. Het is zo makkelijk!
De custard kan op een matige temperatuur in de oven worden gebakken en af en toe worden geroerd. Het kan ook aan een puddingkom worden toegevoegd en op het fornuis worden gekookt. Custard kan worden gebruikt om ijs en/of pudding te maken en wordt door verschillende mensen over de hele wereld geconsumeerd. Het kan op zichzelf worden geserveerd of met ander voedsel, zoals fruit.
Belangrijkste verschillen tussen ijs en vla
Gevolgtrekking
Je kunt ijs of vla maken met je favoriete smaak van siroop, slagroom, hagelslag, gummyberen, karamel, chocolade en al het andere. Dus, als je ijs kunt eten, waarom probeer je dan geen vla? Je kunt dezelfde verscheidenheid aan smaken creëren, en de zachte textuur maakt het heerlijk.
Afgezien van het temperatuurverschil en de extra toevoeging van ei, zijn de essentiële elementen van beide gerechten hetzelfde alleen de bereidingswijze is anders. Beide zijn echter zeer populaire woestijnen en kunnen na het proeven van elkaar worden onderscheiden. Het kan verwarrend zijn als beide koud worden geserveerd, maar toch onderscheidt de textuur van deze gerechten ze.
