Het maken van desserts is erg belangrijk wanneer we samenkomen voor een goed familiediner of lunch. Het zal ons helpen om het zware voedsel dat we eten te verteren. De twee belangrijkste dingen die worden gebruikt bij het maken van desserts zijn karnemelk en de andere is slagroom. Ze worden gebruikt om de desserts goed te laten smaken en hun smaak te versterken.
Karnemelk versus slagroom
Het verschil tussen karnemelk en slagroom is dat karnemelk wordt gebruikt voor bakwerkzaamheden. Maar slagroom wordt gebruikt voor het decoreren van desserts. Als je het vetgehalte erin vergelijkt, zal karnemelk een lager vetgehalte hebben, maar slagroom zal een hoger vetgehalte hebben omdat ze gemaakt zijn van volle melk.
Karnemelk wordt gebruikt bij het koken van bakgerelateerde items. Het wordt ook door veel mensen aanbevolen vanwege zijn spijsverteringseigenschappen. Als u in de zomer op pad gaat en u zich moe voelt, zal het drinken van karnemelk uw energie een boost geven en u zult zich weer fris voelen. Het zal de warmte in het lichaam verminderen en je lichaam fris en koel maken.
Slagroom is ook goed voor het maken van ijs. Voor het maken van ijs geven veel mensen de voorkeur aan zware slagroom, omdat dit de rijkdom en smaak zal versterken. Voor het verdikken van slagroom kunnen we maïszetmeel gebruiken. Dit wordt gebruikt om te voorkomen dat de slagroom in een smeltende puinhoop verandert. En ze zullen ook helpen bij het stabiliseren van de slagroom.
Vergelijkingstabel tussen karnemelk en slagroom
| Parameters van vergelijking: | Karnemelk | Slagroom |
| Gebruikt voor | Het wordt gebruikt om te bakken | Het wordt gebruikt als topping in desserts en gebak |
| Vetgehalte | Het is lager in karnemelk | Het is hoger in slagroom |
| Smaak | Het zal naar boter smaken | Het zal zoet smaken omdat het suiker bevat |
| Houdbaarheid | Het kan niet langer dan een week blijven | Het is gepasteuriseerd, dus het kan maximaal 2 maanden blijven |
| vormen | Het wordt geproduceerd uit het karnen van melk | Het wordt gevormd op de bovenste laag van de melk |
Wat is karnemelk?
Karnemelk is een vloeibare drank die wordt gevormd door het karnen van melk. Tegenwoordig is karnemelk verkrijgbaar in winkels die hun levensduur verlengen vanwege het melkzuurgehalte en andere chemicaliën die erin zitten. Zelfgemaakte karnemelk kan niet lang meegaan omdat er geen chemicaliën aan zijn toegevoegd. Er zijn veel alternatieve opties beschikbaar om karnemelk te gebruiken als je het niet in huis hebt. Als alternatief kunt u yoghurt en zure room gebruiken.
Karnemelk kan worden gemaakt met behulp van citroen en azijn. Het enige wat je hoeft te doen is, je moet ze toevoegen aan de gewone melk, en het begint te scheiden. Het heeft een pittige smaak en daarom worden ze gebruikt bij het maken van cakes, koekjes, pannenkoeken, wafels en moffels. Het helpt mensen bij hun reis naar gewichtsverlies. Als je eenmaal karnemelk hebt gedronken, houdt het je buik vast en heb je geen zin meer om ander voedsel te eten. Dus mensen die aan het afvallen zijn, voegden karnemelk toe aan hun dieet, omdat dit de reis naar gewichtsverlies gemakkelijker zal maken.
Wanneer u gewone melk gebruikt in plaats van karnemelk, zullen de smaken erin variëren en de smaak anders. U kunt niet het gewenste resultaat krijgen. Als je gewone melk gaat gebruiken, gebruik dan een stof die zure eigenschappen heeft. De reden waarom het bij het bakken wordt gebruikt, is dat het zuur dat erin beschikbaar is, de metaalsmaak van natriumcarbonaat neutraliseert. Karnemelk is ook goed voor de spijsvertering.
Wat is slagroom?
Slagroom is gemaakt van verse melk en bevat suiker omdat ze vanwege de rijkdom in veel desserts als toppings worden gebruikt. Het voegt meer romigheid toe aan koffie en vele andere gerechten die we maken. Veel kinderen eten graag slagroom vanwege de zachtheid en de smaak. Zware room is ook als slagroom, maar het heeft meer vetgehalte, en mensen die zich zorgen maken over het vetgehalte moeten dit vermijden.
Ze komen altijd met vanillesmaak. Om het in een aantal andere smaken te maken, voegden mensen kunstmatige kleuren toe zodat ze de kleuren zouden krijgen die we wilden. Slagroom zal zijn vorm niet lang behouden. Ze zullen na verloop van tijd hun vorm verliezen als we dat gebruiken. Dat is de reden waarom veel grote bakkerijen slagroom gebruiken omdat ze de vorm lang kunnen weerstaan. Sommige mensen doen dit zelfs op hun taarten. Ze verminderen de zoetheid in de cake en voegen meer zoetheid toe aan de opklopbare crema om ze in evenwicht te brengen.
We kunnen zelfs overgebleven slagroom gebruiken in het voedsel dat we maken, zoals pasta en soepen. Hoewel zware slagroom meer vet bevat, bevatten ze meer vitamines en mineralen. Mensen die een kleine hoeveelheid zware slagroom in hun dieet gebruiken, kunnen hun reis naar gewichtsverlies voortzetten zonder zich zorgen te maken over het vetgehalte. Maar ze moeten zelfbeheersing hebben.
Belangrijkste verschillen tussen karnemelk en slagroom
Gevolgtrekking
Beide worden gebruikt in desserts vanwege de rijkdom en smaak die ze binnenbrengen. Ze kunnen zelfs bij ons thuis worden gemaakt, maar het punt is dat we ze niet voor een lange periode kunnen gebruiken omdat we er geen reserveringen aan toevoegen blijf fris. Als je ze in de winkel koopt, blijven ze langer goed door de kunstmatige conserveringsmiddelen die eraan zijn toegevoegd.
Als je haast hebt en geen tijd hebt om ze thuis te maken, kun je ze in de winkel kopen. Het geeft ook dezelfde smaak als hoe je ze thuis maakt. Als u ze niet kunt vinden, zijn er altijd enkele alternatieven die ze kunnen gebruiken. Je kunt ze gebruiken en in de smaak zal je niet veel verschil merken.
