Koken en verdampen zijn twee verschillende wetenschappelijke fenomenen. Verdamping van een verbinding of zelfs een element is in feite een fase waarin de transformatie van damp en water plaatsvindt terwijl koken een bulkverschijnsel is.
Koken is een snelle en snelle verdamping van een vloeistof wanneer deze wordt verwarmd tot het kookpunt, en kookpunt is een temperatuur waarbij de druk van de damp op de vloeistof gelijk is aan de druk die op de vloeistof wordt uitgeoefend door de atmosfeer die is eromheen.
Koken versus verdampen
Het verschil tussen koken en verdampen is dat verdamping plaatsvindt bij alle temperaturen wanneer een verbinding of element wordt verwarmd, terwijl koken plaatsvindt bij een bepaalde temperatuur die alleen bekend staat als kookpunt. Verdamping vindt alleen plaats vanaf het oppervlak, maar tijdens het koken wordt de hele vloeistof verwarmd en gekookt.
Koken is een snelle en snelle verdamping van een vloeistof wanneer deze wordt verwarmd tot het kookpunt, en kookpunt is een temperatuur waarbij de druk van de damp op de vloeistof gelijk is aan de druk die op de vloeistof wordt uitgeoefend door de atmosfeer die is eromheen.
Verdamping is eenvoudige woorden, is een proces van omzetting van een stof van zijn vloeibare of vaste vorm in de gasvorm. Terwijl de directe omzetting van een stof van een vaste toestand naar een gasvormige toestand bekend staat als sublimatie.
Vergelijkingstabel tussen koken en verdampen
| Parameters van vergelijking: | kokend | Verdamping |
| Betekenis | Koken is een snelle en snelle verdamping van een vloeistof wanneer deze tot het kookpunt wordt verwarmd. | Verdamping is een proces waarbij een stof wordt omgezet van zijn vloeibare of vaste vorm naar een gasvormige vorm. |
| Bron van energie | Voor het koken van een stof is energie van een externe bron nodig. | Maar voor verdamping kan dit plaatsvinden bij gebruik van een interne bron. |
| Temperatuur | Koken vereist een specifieke temperatuur voor het verwarmen van een stof, of deze nu vast of vloeibaar is. | Verdamping vereist geen bepaalde temperatuur en kan op elk moment plaatsvinden. |
| Tijd en periode | Koken gebeurt zeer snel en is een snel proces. | Verdamping is een vrij langzaam proces. |
| bellenvorming | Bellenvorming vindt plaats tijdens het koken van een stof. | Tijdens de verdamping wordt geen luchtbel gevormd. |
Wat is koken?
Koken is in feite de snelle verdamping van een vloeistof die plaatsvindt wanneer de vloeibare substantie tot het kookpunt wordt verwarmd. Het koken van een vaste stof wordt sublimatie genoemd.
Het kookpunt van een stof is de temperatuur waarbij de stof begint te verhitten en overgaat in gasvorm. Het kookpunt van water is 100 graden Celsius of 212 graden Fahrenheit. Deze kookpunten op grotere hoogte zijn relatief lager vanwege de verminderde druk van de atmosfeer daar.
Het koken van het water is een proces om het water drinkbaar te maken, zodat als er microben of virussen in zitten, ze worden gedood. Hoewel de gevoeligheid van elke andere microbe varieert in het geval van warmte. Maar de meeste virussen of microben die in het water aanwezig zijn, worden gedood wanneer water op 100 graden Celsius wordt gehouden, aangezien tien minuten van een temperatuur van 70 graden Celsius voldoende is voor de meeste bacteriën en virussen.
Wat is verdamping?
Verdamping, in eenvoudige bewoordingen, is een proces waarbij een stof wordt omgezet van zijn vloeibare of vaste vorm in de gasvorm. Terwijl de directe omzetting van een stof van een vaste toestand naar een gasvormige toestand bekend staat als sublimatie.
Koken en verdampen zijn de twee soorten verdamping. Tijdens de verdamping, wanneer de temperatuur stijgt, volgens het resultaat, komt de kinetische energie vrij die aanwezig is in de moleculen van de stoffen. Door deze afgifte van kinetische energie, wordt de aantrekkingskracht die in de moleculen zit die hen bindt verminderd en uiteindelijk vrijgegeven. En daardoor ontsnappen alle moleculen in de gasvorm van dampen in hun omgeving.
Er zijn in totaal vier factoren die de verdampingssnelheid beïnvloeden: temperatuur, het oppervlak van de stof, druk en windsnelheid.
Belangrijkste verschillen tussen koken en verdampen
Gevolgtrekking
Uit de discussie tot nu toe moet worden geconcludeerd dat koken in feite een soort verdamping is. Koken is een snelle en snelle verdamping van een vloeistof wanneer deze wordt verwarmd tot het kookpunt, en kookpunt is een temperatuur waarbij de druk van de damp op de vloeistof gelijk is aan de druk die op de vloeistof wordt uitgeoefend door de atmosfeer die is eromheen. Verdamping is dat verdamping plaatsvindt bij alle temperaturen wanneer een verbinding of element wordt verwarmd, terwijl koken plaatsvindt bij een bepaalde temperatuur die alleen bekend staat als kookpunt.
Verdamping vindt plaats bij alle temperaturen wanneer een verbinding of element wordt verwarmd, terwijl koken plaatsvindt bij een bepaalde temperatuur die alleen bekend staat als kookpunt. Verdamping vindt alleen vanaf het oppervlak plaats, terwijl bij het koken de hele vloeistof wordt verwarmd en gekookt.
