Druiven zijn vruchten die resveratrol bevatten die helpen bij het in stand houden van hersenfuncties en hartproblemen. Druiven worden voornamelijk geconsumeerd vanwege hun anti-verouderingseigenschappen en hun vele andere voedingsinhouden die helpen bij het algemene functioneren van het lichaam. Zoals men weet, worden druiven in vele kleuren gezien.
Wie langs een markt wandelt, komt voornamelijk drie druivensoorten tegen: zwart, rood en groen. Het verschil in kleur komt door de hoeveelheid voedingsstoffen die erin aanwezig zijn. Het is dus belangrijk om te weten wat deze inhoud is en wat ze anders maakt.
Zwarte versus rode druiven
Het verschil tussen zwarte druiven en rode druiven is dat zwarte druiven grotere hoeveelheden van de antioxidantverbinding flavonoïden bevatten dan rode druiven. Dit is de reden voor hun donkere kleur. Het gehalte aan flavonoïden is ook de reden voor hun zoete smaak.
Zwarte druiven bevatten een hogere voedingswaarde en worden door voedingsdeskundigen aanbevolen boven de andere soorten druiven. Ze hebben hogere niveaus van flavonoïden (een antioxidantverbinding), polyfenolen, enz. Een kopje zwarte druiven bevat slechts 60 calorieën.
Rode druiven zijn zoet en worden vaak gefermenteerd om rode wijn te vormen. Ze bevatten de maximale hoeveelheid resveratrol omdat ze meer in contact komen met de huid dan andere soorten wijn. Deze druiven zijn rijk aan antibacteriële verbindingen omdat ze helpen om een goed hart te behouden.
Vergelijkingstabel tussen zwarte druiven en rode druiven
| Parameters van vergelijking: | Zwarte Druiven | Rode druiven |
| Huidskleur | donker | Licht rood |
| Smaak | Zoeter dan rood | Zoete smaak |
| Flavonoïden | Aanwezig in grote hoeveelheid | Aanwezig in kleinere hoeveelheid dan in zwarte druiven |
| Calorieën bevat | 60 calorieën | 104 calorieën |
| Voedingswaarden | Heeft meer voedingswaarden | Heeft noodzakelijke voedingswaarden |
| Polyfenolen | Bevat hogere niveaus | Bevat polyfenolen, maar in kleinere hoeveelheden dan in zwarte druiven |
Wat zijn zwarte druiven?
Zwarte druiven zijn een aantrekkingskracht op de klanten vanwege hun zoete smaak en hun fluweelachtige zwarte uiterlijk. Ze zijn de meest populaire druivensoort en hebben ook de voorkeur voor consumptie door voedingsdeskundigen. Ze hebben een hoog gehalte aan anti-oxidanten.
Het niveau van flavonoïden is wat hen onderscheidt van andere soorten druiven. Dit zijn ook de druiven met een hogere voedingswaarde en weinig calorieën, waardoor ze perfect zijn voor consumptie tijdens een dieet. De voedingsstoffen van zwarte druiven zijn vitamine C, vitamine K en vitamine A, samen met flavonoïden, organische zuren en mineralen.
Zwarte druiven zijn rijk aan vitamine C en vitamine A. Er wordt dus gezegd dat ze immuniteitsboosters zijn en ook helpen bij het corrigeren van het gezichtsvermogen. De organische zuren die in deze druiven aanwezig zijn, helpen bij het in stand houden van de nierfuncties en de verschillende mineraalgehaltes helpen bij de anti-aging eigenschappen, het behoud van een goed hart en huid.
Zwarte druiven worden vaak gebruikt in desserts, wijnbereiding en sappen. Ze worden meestal geserveerd als delicatessen.
Wat zijn rode druiven?
Het meest voorkomende gebruik van rode druiven is wijn. Rode druiven hebben een rode schil en een zoete smaak in vergelijking met de zuur smakende groene druiven. Ze hebben een hoog gehalte aan voedingsstoffen tegen bacteriën en virussen.
Net als alle andere druivensoorten, zitten deze ook boordevol verschillende voedingsstoffen. Ze hebben mineralen zoals kalium, calcium, fosfor en ijzer, samen met vitamine K en vitamine C.
Ze worden gebruikt om een mooie en vlekkeloze huid te geven als ze samen met benzoylperoxide worden gebruikt. Dit komt omdat de anti-oxidanten die aanwezig zijn in deze rode druiven en hun zaden veel sterker zijn dan die welke acne veroorzaken. Ze helpen ook bij het beschermen van de huid tegen vervuiling en bij het herstellen van de huid.
Ze hebben ook een hoog kaliumgehalte. Deze werken als tegenaanvallen op natrium, omdat het niet goed is om hoge natriumspiegels in het lichaam te hebben. Het hebben van een hoger kaliumgehalte in vergelijking met natrium helpt bij het beheersen van bloeddruk, cholesterol en hart.
Belangrijkste verschillen tussen zwarte druiven en rode druiven
- Het zichtbare verschil tussen zwarte en rode druiven is de kleur van hun schil die donker is, bijna zwart in het geval van zwarte druiven en wijnrood in het geval van rode druiven.
- Er wordt gezegd dat hoe donkerder de druiven zijn, hoe zoeter hun smaak is. Dus zwarte druiven zijn zoeter dan rode druiven.
- De hoeveelheid antioxidant die in druiven aanwezig is, bepaalt de kleur. Flavonoïden zijn dus in grotere hoeveelheden aanwezig in zwarte druiven in vergelijking met rode druiven.
- Een kopje rode druiven bevat 104 calorieën, samen met de vele essentiële voedingsstoffen die in druiven aanwezig zijn. In vergelijking met rode druiven hebben zwarte druiven minder calorieën. Ze bevatten slechts 60 calorieën.
- Volgens voedingsdeskundigen hebben zwarte druiven hogere voedingswaarden dan rode druiven, zodat ze de voorkeur hebben boven de andere.
- Zwarte druiven bevatten ook hogere niveaus van polyfenolen in vergelijking met rode druiven.
Gevolgtrekking
Druiven worden beschouwd als de rijkste bron van essentiële voedingsstoffen. Ze bevatten voornamelijk de voedingsstoffen die helpen bij het tegengaan van veroudering, ze hebben ook generatieve zuren omdat ze helpen bij de spijsvertering en nog veel meer. Hoewel ze verschillende huidskleuren hebben, bieden ze allemaal hetzelfde voordeel en het verschil zit alleen in het aantal voedingsstoffen in elk.
Zwarte druiven zijn degenen met een donkere en fluwelen huidskleur. Ze hebben een zoete smaak die het beroemd maakt bij klanten. Hun donkere huidskleur is omdat ze hogere niveaus van flavonoïden hebben dan andere soorten druiven. Ze worden meestal gebruikt in salades, sappen en gebak.
Rode druiven zijn degenen met een roodachtige huidskleur, zoals de naam al doet vermoeden. Ze hebben ook antibacteriële en antivirale eigenschappen. Het is bekend dat een rode wijn gemaakt van rode druiven helpt bij het behouden van een goed hart en huid. Ze bevatten veel calorieën, samen met vele andere noodzakelijke eiwitten.
Het feit dat de twee druiven behalve hun schil en smaak onderscheidt, is ook hun gehalte aan polyfenolen. Zwarte druiven hebben hogere niveaus van polyfenolen dan die aanwezig zijn in rode druiven. Deze verbindingen helpen bij de behandeling van ontstekingen en hypertensie. Ze bestrijden vrije radicalen die hartziekten veroorzaken.
