Iedereen wil de best mogelijke koekjes eten en serveren. Twee van dergelijke soorten cookies zijn koekjes en scones die in zeer kleine aspecten van elkaar verschillen, maar het begrijpen van deze verschillen is essentieel voor het nemen van de juiste aankoopbeslissingen als het gaat om cookies.
Koekjes versus scones
Het verschil tussen koekjes en scones is dat aan koekjes geen of heel weinig suiker wordt toegevoegd, terwijl aan scones een goede hoeveelheid suiker wordt toegevoegd. Het deeg in koekjes wordt gekneed, terwijl het deeg in scones niet wordt gekneed.
Biscuits zijn koekjes op basis van meel die hun oorsprong vinden in Zuid-Amerika. Ze zijn in principe gemaakt van ingrediënten zoals chocolade, suiker en kaneel. Biscuits zijn verkrijgbaar in verschillende categorieën zoals digestieve koekjes, Nutri choice koekjes, gearomatiseerde koekjes en roomkoekjes. In sommige delen van de Verenigde Staten serveren mensen ook koekjes samen met jus.
Scones zijn eigenlijk afkomstig uit Schotland, waar mensen absoluut dol zijn op het eten van scones. Historisch gezien waren scones rond en plat. Ze werden geserveerd samen met thee of koffie bij het ontbijt of 's avonds. Ze kunnen zowel zoet als hartig zijn. Er zijn verschillende soorten scones zoals aardappelscones, dropscones en limonadescones.
Vergelijkingstabel tussen koekjes en scones
| Parameters van vergelijking: | Koekjes | scones |
| Bron van herkomst | Koekjes zijn in principe afkomstig uit Zuid-Amerika. | Scones zijn in principe afkomstig uit Schotland. |
| Suikergehalte | Aan koekjes wordt over het algemeen geen of zeer weinig suiker toegevoegd. | Aan scones is meer suiker toegevoegd in vergelijking met koekjes. |
| Vorm en soort deeg | Over het algemeen zijn koekjes rond van vorm. Het deeg is hier sterk gekneed. | Over het algemeen zijn sommige scones rond of driehoekig. Het deeg wordt hier niet veel gekneed. |
| Smaakniveau | Koekjes hebben over het algemeen geen enkele smaak, ze zijn gewoon, maar soms kan een bepaalde hoeveelheid kaas of kruiden worden toegevoegd. | Scones hebben over het algemeen een andere variëteit aan smaken, waaronder fruit en noten. |
| gratis | Koekjes worden meestal geserveerd en genoten samen met een maaltijd, een lunch of een diner. | Scones worden vaak geserveerd en genoten samen met afternoontea of cream tea. |
| Smaak en uiterlijk | Koekjes zijn in principe licht van gewicht en hebben pluizige en schilferige lagen. | Scones zijn krokanter van buiten, maar mals van binnen. |
Wat zijn koekjes?
Koekjes zijn een van de meest gevraagde artikelen over de hele wereld waar alle consumenten van genieten. Koekjes hebben een graanbasis en component van minimaal 60-70%. Het schilferige karakter van koekjes onderscheidt ze van de rest van de koekjes op de markt. Koekjes worden over het algemeen gemaakt van een deeg dat grotendeels overeenkomt met het deeg van brood.
Over het algemeen worden koekjes samen met jus geserveerd in Zuid-Amerika. Een soort koekjes, glucosekoekjes genaamd, is erg populair in landen als India en Maleisië, waar de meeste mensen deze koekjes samen met thee consumeren. Parle G, een glucosekoekjesmerk in India, verkoopt in een maand bijna 130 miljard pakjes.
Aanvankelijk waren koekjes gehard, droog en zeer ongezoet. Koekjes worden over het algemeen geserveerd bij maaltijden in de Verenigde Staten van Amerika. Aan suikers is in principe geen of zeer weinig suiker toegevoegd. Er zijn verschillende soorten koekjes met verschillende merken en verschillende vormen die op de markt verkrijgbaar zijn.
In India zijn koekjes geliefd in elk huishouden. Mensen serveren hier koekjes aan de gasten met thee, terwijl mensen in de VS koekjes samen met jus serveren. De populaire koekjesmerken in India zijn Britannia, Parle-G en Nestle.
Wat zijn scones?
Scones zijn ontstaan in Schotland in het begin van de 16e eeuw. Aanvankelijk werden scones geserveerd met clotted cream en confituur. Scones zijn zwaarder in vergelijking met koekjes, waardoor er meer ingrediënten worden gebruikt bij het maken van scones. Ze hebben een goede hoeveelheid suiker die veel hoger is dan die van koekjes.
Scones zijn zeer krokant en knapperig van buiten, met malsheid van binnen. Ze worden over de hele wereld geserveerd, samen met afternoontea of cream tea. In het verleden waren scones even groot als een middelgroot bord, maar na verloop van tijd nam het formaat af, en nu zijn ze even groot als koekjes.
Wanneer scones worden gemaakt, wordt het deeg niet gekneed, waardoor het een extreem harde plof is die de klassieke textuur bederft. Vervolgens wordt de scone tot een bal gerold. Vervolgens wordt het deeg geklopt en met een mes gesneden om gelijkmatige scones te maken.
De wereldberoemde merken scones zijn Marks & Spencer, Becky's Bakery scones en Wholefood Market gewone scones. Scones worden veel geconsumeerd in landen als Amerika, Schotland, Engeland en Zuid-Afrika. Hier eten mensen graag scones bij een afternoon tea of cream tea.
Belangrijkste verschillen tussen koekjes en scones
Gevolgtrekking
Net als high tea en afternoon tea zijn koekjes en scones niet hetzelfde. Beide zijn in principe gemaakt van dezelfde componenten zoals tarwe, bloem, vet en vloeistof. Het verschil tussen beide is heel klein, maar het is veelbetekenend om ze met verschillende namen te noemen.
De populariteit van beide items verschilt aanzienlijk van regio tot regio en zelfs van land tot land. In landen als India, Amerika, Pakistan en Sri Lanka hebben koekjes de voorkeur, terwijl in landen als Schotland, Engeland, Frankrijk en Duitsland scones de voorkeur hebben. Men moet het best mogelijke merk kiezen voor elk van de waren om van de best mogelijke smaak te genieten.
