Zowel Aperol als Campari zijn alcoholische dranken, maar Aperol heeft een iets lager alcoholgehalte dan Campari. Campari is geschikt voor mensen die een intense drank willen, terwijl Aperol het meest geschikt is voor mensen die de voorkeur geven aan lichte en milde alcoholische dranken. Meestal zijn beide cocktails uitwisselbaar.
Aperol vs Campari
Zowel de Cocktails, Aperol en Campari, kunnen worden onderscheiden door er alleen maar naar te kijken vanwege hun verschil in kleur. Aperol heeft een iets lichtere tint dan Campari vanwege het lagere alcoholgehalte. Beide zijn voornamelijk gemaakt van fruit, samen met een infusie van kruiden en schors.
Aperol, afkomstig uit de Italiaanse stad Padua, is een licht oranjekleurige alcoholische drank met een alcoholpercentage van 11-15%. Het is zoeter in vergelijking met Campari vanwege het lagere alcoholgehalte. Aperol is populair geworden in dranken als Prosecco en Aperol Spritz.taly. Het woord "Aperol" dankt zijn naam aan het Franse woord apéritif, apéro.
Campari, aan de andere kant, is een felrode of karmozijnrode alcoholische drank met een alcoholpercentage van 20,5-28,5%. het is licht bitter van smaak door het hogere alcoholgehalte. Campari is erg populair in cocktails zoals Americano, Negroni en Garibaldi.
Vergelijkingstabel tussen Aperol en Campari
| Parameters van vergelijking: | Aperol | Campari |
| Oorsprong | Aperol vindt zijn oorsprong in het jaar 1919, in Italië, toen twee Barbieri-broers Luigi en Silvio het creëerden. | Campari is 59 jaar geleden gemaakt voordat Apeol in dat jaar door Gaspare Campari werd gemaakt. |
| Kleur | Aperol is iets lichter van kleur in vergelijking met Campari. Het heeft een rood-oranje tint. | Campari heeft een iets donkerdere kleur dan Aperol. Campari heeft een stralende, felrode kleur. |
| Alcohol per volume (ABV) | Het alcoholvolume is bij Aperol lager dan bij Campari. | Het alcoholvolume is meer in Campari in vergelijking met Aperol. |
| Zoetheid | Aperol is zoeter dan Campari vanwege het lagere alcoholpercentage. Het varieert van 11-15%. | Campari is minder zoet dan Aperol door een hoger alcoholpercentage. Het is licht bitter van smaak. Het varieert van 20,5% -28,5%. |
| Oorsprong | Aperol is gemaakt door de twee broers Barbieri, Luigi en Silvio, in het jaar 1919 in de Italiaanse stad Padua. | Campari was de uitvinding van Gaspare Campari, 59 jaar voor de uitvinding van Aperol in Milaan. |
| Gebruik | Het wordt voornamelijk gebruikt in Aperol Spritz. | Het wordt gebruikt in Negroni en Americano. |
Wat is Aperol?
Aperol is uitgevonden toen de twee broers Barbieri een drankje wilden maken met een laag alcoholgehalte. Na jaren van denken en onderzoek kwamen ze in 1919 in Italië met deze Aperol op de proppen. Het woord "Aperol" dankt zijn naam aan het Franse woord apéritif, apéro. Aperol werd echter pas in 1950 populair, vóór de uitvinding van Aperol Spritz. Deze dink heeft een geweldige link met de noordoostelijke cultuur van Italië. De zoete en oranjeachtige drank is in heel Italië erg beroemd als aperitiefdrankje. Deze drank had tijd nodig om zijn populariteit te winnen in de Verenigde Staten. Pas in 2010 werd de drank de keuze van mensen, omdat ze de voorkeur gaven aan dranken met een laag alcoholgehalte.
Prosecco is een goede Aperol-drank voor ontspanningsdoeleinden. Hieronder vind je het recept voor Prosecco.
Ingrediënten:-
· Prosecco - 3 ons
· Aperol – 2 ons
· Club frisdrank - 1 ounce
· Sinaasappelschijfje (garnering) – 1
Recept:-
1. Vul een wijnglas met ijs.
2. Voeg Prosecco toe aan het wijnglas.
3. Voeg vervolgens Aperol en sodawater toe.
4. Roer en meng goed.
5. Gebruik de sinaasappelschijf om het te garneren.
Wat is Campari?
Campari is uitgevonden door Gaspare Campari in Novara, Italië. Het wordt gemaakt door een mengsel van kruiden en fruit zoals chinotto en cascarilla. Voorheen werd karmijnkleurstof, die was afgeleid van de verpletterde cochenille-insecten, gebruikt om de kenmerkende rode kleur te krijgen, maar deze werd stopgezet vanaf het jaar 2006. Campari wordt gebruikt in een breed scala aan cocktails. Het wordt soms ook geserveerd met citroensap of sodawater. Campari wordt ook verkocht in de Italiaanse markten gemengd in frisdrankflessen bekend als Campari Soda. Campari wordt beschouwd als het belangrijkste ingrediënt in cocktails zoals Garibaldi, Americano en Negroni.
Hieronder vindt u het recept van de beroemde Campari-cocktail, Negroni.
Ingrediënten:-
· Gin- 1 ons
· Campari- 1 ounce
· Zoete vermout - 1 ounce
· Sinaasappelschil (garnering)
Recept:-
1. Vul een mengglas met ijs.
2. Voeg de gin, Campari en zoete Vermouth toe.
3. Roer de componenten tot ze goed gekoeld zijn.
4. Vul een rockglas met grote ijsblokjes.
5. Zeef de componenten van het mengglas in het rotsglas.
6. Gebruik een sinaasappelschil als garnering.
Belangrijkste verschillen tussen Aperol en Campari
Gevolgtrekking
De zomer roept zeker Negroni of Aperol Spritz op. Er kan echter worden aangenomen dat Aperol en Campari onderling uitwisselbaar kunnen zijn, wat gedeeltelijk waar is, en een deel niet. Hoewel beide behoorlijk verfrissend zijn, kunnen ze toch worden onderscheiden door hun specifieke kleur en smaak. Als het hoofdingrediënt van Aperol Spritz staat Aperol vooral bekend om het stimuleren van de eetlust en dus voor het avondeten geconsumeerd. Campari daarentegen wint aan populariteit in de Negroni-, Garibaldi- en Americano-cocktails, waar het als het belangrijkste ingrediënt wordt behandeld. Het is erg populair op de Italiaanse markt en wordt in flessen verkocht.
