Wijnen zijn erg populair bij grote persoonlijkheden, jongeren, politici, gewone mensen en aristocraten. Twee populaire wijnsoorten zijn, rood en wit. Het belangrijkste onderscheid tussen witte en rode wijn is echter het druivenras dat wordt gebruikt en het verschil in de productiemethode.
Rode wijn versus witte wijn
Het verschil tussen rode wijn en witte wijn is dat de rode wijn na de bereiding in een vat wordt gedaan om te rijpen. Deze wijnen daarentegen worden gerijpt in eikenhouten vaten. Integendeel, wanneer de voorbereidingsprocedure voor witte wijn is voltooid, worden meestal roestvrijstalen vaten gebruikt om de wijnen te bewaren om de rijpingsfase te beginnen.
Rode wijn bevat meer en sterkere antioxidanten, waardoor het een gezonder alternatief is. Bij elk type maaltijd zorgen rode wijnen voor een interessante combinatie. Er zijn veel verschillende soorten rode wijn om uit te kiezen, die elk bij elk gerecht kunnen worden gecombineerd. Het tanninegehalte en het percentage in rode wijnen zijn meestal hoger. Een hogere hoeveelheid suiker wordt gezien in rode wijnen.
Witte wijnen hebben een lager suikergehalte dan rode wijnen. In vergelijking met rode wijn bevat witte wijn minder antioxidanten. Bij het kiezen van een combinatie van eten en wijn, missen witte wijnen meestal de verbinding. Als gevolg hiervan worden ze vaak geserveerd met lichtere maaltijden of alleen. Witte wijnen hebben een extreem laag tanninegehalte en percentage.
Vergelijkingstabel tussen rode en witte wijn
| Parameters van vergelijking: | Rode wijn | Witte wijn |
| Zaden en pulp | Inclusief | Exclusief |
| Kleur | Intens violet, steenrood, bruin. | Geel, gouden. |
| Verouderingscontainer | Eiken vaten | roestvrijstalen vaten |
| Met eten | Gaat goed met eten | Gaat niet goed met eten |
| Suikergehalte | Hoger | Lager |
| Tanninegehalte | Hoger | Lager |
| antioxidanten | Hoger | Lager |
Wat is rode wijn?
Rode wijnen zijn wijnen met een schitterende rode kleur en zijn uitsluitend gemaakt van rode druiven. De buitenste schil of het vruchtvlees van de druiven wordt daarentegen wel meegenomen in het bereidingsproces. Crimson wijn wordt gemaakt van druiven die zwart of rood zijn.
De kleur van de rode wijn varieert van diep violet tot steenrood en misschien een vleugje bruin. Zowel de zaden als de buitenste schil of het vruchtvlees van de druiven worden gebruikt bij de productie van rode wijn. Nadat de rode wijn is bereid, wordt deze bewaard in een container om te rijpen.
Deze wijnen daarentegen worden bewaard in eikenhouten vaten om te rijpen. Bij elk soort maaltijd zorgen rode wijnen voor een interessante combinatie. Er zijn veel verschillende soorten rode wijn om uit te kiezen, die allemaal kunnen worden gecombineerd met elk willekeurig gerecht.
Tannineconcentratie en -percentage zijn vaak hoger in rode wijnen. Rode wijnen hebben een hoger suikergehalte dan witte wijnen. Rode wijn bevat meer en sterkere antioxidanten, waardoor het een gezonder alternatief is.
Wat is witte wijn?
Witte wijnen zijn die met een lichtgele kleur en zijn volledig gemaakt van gele of groene druiven. De buitenste schil of het vruchtvlees van de druiven is daarentegen niet betrokken bij het bereidingsproces. Zowel groene als gele druiven worden gebruikt om witte wijn te maken.
De zaden van de druiven, evenals hun buitenste schil/pulp, worden niet gebruikt bij de productie van witte wijn. Wanneer de bereidingsprocedure voor witte wijnen is voltooid, worden meestal roestvrijstalen vaten gebruikt om ze te bewaren totdat het verouderingsproces kan beginnen.
Als het gaat om het combineren van witte wijnen met eten, missen witte wijnen vaak de connectie. Als gevolg hiervan worden ze vaak geserveerd met lichtere gerechten of alleen. De kleur van witte wijn varieert van geel tot goudkleurig.
De tannineconcentratie en het percentage in witte wijnen zijn vrij laag. De hoeveelheid suiker in witte wijn is lager dan die in rode wijn. Witte wijn bevat beduidend minder antioxidanten dan rode wijn.
Belangrijkste verschillen tussen rode en witte wijn
Gevolgtrekking
Wijn is enorm populair onder beroemdheden en edelen. Rode en witte wijnen zijn de twee meest populaire wijnsoorten. Het belangrijkste onderscheid tussen witte en rode wijn is het soort druiven dat wordt gebruikt. Verder hun productiewijze.
Rode wijnen zijn volledig gemaakt van rode druiven en hebben een schitterende rode kleur. De buitenste schil of het vruchtvlees van de druiven wordt daarentegen ook gebruikt in het bereidingsproces. Er worden zwarte of karmozijnrode druiven gebruikt om rode wijn te maken. De kleur van de rode wijn varieert van diep violet tot steenrood en misschien een vleugje bruin. De zaden van de druiven, evenals hun buitenste schil of pulp, worden gebruikt bij het maken van rode wijn.
Terwijl witte wijnen uitsluitend worden gemaakt van gele of groene druiven en een lichtgele kleur hebben. De buitenste schil of het vruchtvlees van de druiven wordt daarentegen niet gebruikt in het bereidingsproces. Bij de productie van witte wijn worden zowel groene als gele druiven gebruikt. Witte wijn kan in kleur variëren van geel tot goudkleurig. De zaden van de druiven, evenals hun buitenste schil en pulp, worden niet gebruikt bij de productie van witte wijn.
