Eten is een noodzaak, maar tegenwoordig is het ook een luxe geworden. De smaakpapillen eisen meer variatie dan het gewone eten, er zijn verschillende keukens over de hele wereld en elke keuken, elk voedselproduct heeft zijn eigenaardige smaak en textuur.
Een van de meest bewonderde etenswaren is pasta. Pasta is de erfenis van Italië, men gelooft dat pasta door Marco Polo in Italië is geïntroduceerd. Hoewel er enkele controverses zijn volgens welke pasta oorspronkelijk tot China behoorde en later in Italië werd geïntroduceerd.
Het recept van pasta verspreidde zich naar verschillende landen en regio's en kreeg de liefde van smaakpapillen van mensen over de hele wereld.
Er zijn verschillende vormen in pasta. Het verschil dat ze creëren is het recept ervoor. Verschillende vormen van pasta omvatten penne, ziti, rigatoni, spaghetti, enz..
Ziti vs Penne
Het verschil tussen ziti en penne is de vorm en textuur. Beide zijn soorten pasta, maar er zijn verschillen tussen beide.
Vergelijkingstabel tussen Ziti en Penne
| Vergelijkingsparameter: | Ziti | Penne |
| Maat | 2 inch lang | 2,12 inch lang |
| textuur | Glad oppervlak | Langsruggen op het oppervlak |
| Textuur wanneer gekookt | Broos | Firma |
| Soorten sauzen | Dunne sauzen | Dikke sauzen |
| Veelzijdigheid | Minder veelzijdig | Veelzijdiger |
Wat is Ziti?
Ziti is een soort pasta die een buisvorm heeft. De oorsprong van ziti kan worden herleid tot Napels, het woord ziti komt van Zita, wat bruid betekent. Het is een gewoonte om de klassieke ziti-pasta als eerste gang van de maaltijd op een bruiloft te serveren als pasta voor de bruid.
Het onderscheid van ziti ligt in de eerste plaats in de vorm, ziti is in een buisvorm en is in rechte hoeken gesneden. Ziti lijkt misschien op penne, maar het is iets korter dan penne, het is ongeveer 2 inch lang en 0,4 inch dik.
Ziti heeft een gladde buitenkant en wordt tijdens het koken zacht en boterachtig. Het deeg van pasta is een gewoon deeg, hoewel er nu enkele variaties zijn gedaan, anders heeft het klassieke recept basisingrediënten zoals bloem, water, zout, enz.
De smaak van pasta zit in de saus waarin het wordt gekookt, zoals ziti, aangezien een dunne pasta naar verwachting wordt geserveerd in dunne sauzen, wat betekent dat saus een waterige consistentie heeft. Bijvoorbeeld marinarasaus.
Een ander recept dat goed samengaat met ziti is gebakken ziti, het is de meest geliefde vorm van ziti waarbij de ziti-pasta wordt gebakken met laagjes kaas en een verscheidenheid aan groenten en vlees. De malsheid van ziti complimenteert de zachtheid van kaas en daarom is het het meest geliefde recept.
Ziti is beperkt tot enkele recepten, waardoor de vervangende penne een meer bewonderenswaardige keuze is. Die beperkte recepten van ziti zijn echter bewonderenswaardiger, zoals de onweerstaanbare gebakken ziti-pasta.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
De Cecco Griesmeel Pasta, Zita Cut No.118, 1 pond (pak van 5) | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Barilla Pasta, Ziti, 16 Ounce (pak van 12) | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Whole Foods Market, Biologische Ziti, 16 oz | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Penne?
Penne pasta is een soort pasta die afkomstig is van het Italiaanse woord 'quill'. Het heeft een cilindervorm en is in een scherpe hoek gesneden. een van de onderscheidende kenmerken van penne pasta is dat er ribbels op zitten.
Penne pasta is ongeveer 2,12 inch lang, 0,4 inch breed en heeft muren van 1 mm dik. Het heeft in de lengterichting ribbels op het oppervlak, hoewel er soorten penne verkrijgbaar zijn zonder ribbels. Bij het koken behoudt penne zijn stevigheid.
In tegenstelling tot ziti penne heeft een andere textuur, penne is dik en stijf. Het deeg van penne pasta is een gewoon deeg, met reguliere ingrediënten zoals bloem, water, zout, enz. Pasta wordt meestal gemaakt met pastamachines en zo worden perfecte ribbels bereikt. Door ribbels op pasta kan het meer saus en vocht opnemen.
Penne-pasta wordt gekookt in een verscheidenheid aan sauzen, de veelzijdigheid van penne maakt het meer bewonderenswaardig dan andere soorten pasta. Omdat er een grote verscheidenheid aan sauzen is die past bij verschillende soorten pasta en tussen alle soorten pasta, is penne een van de meest veelzijdige pasta's.
Penne-pasta heeft ribbels, dus het past goed bij kaas, de ribbels plakken er kaas in en in tegenstelling tot ziti is penne niet kwetsbaar en dus een betere optie dan gebakken ziti. Penne is flexibeler dan ziti. De stijfheid en flexibiliteit van penne helpen bij het coaten van de stevigere sauzen zoals pesto, carbonara, ragu, enz.
Penne wordt 'al dente' geserveerd, wat betekent dat penne stevig wordt gekookt om te bijten, de buisvorm zorgt ervoor dat de saus zich in de pasta vult en de hoekige uiteinden houden de sauzen vast. Anders dan sauzen wordt penne pasta gewoon samen met groenten en wat geraspte kaas eroverheen gegooid.
Penne wordt verkozen boven ziti vanwege het stevige karakter en het aanpassingsvermogen van sauzen. Penne blijkt een uitstekende keuze te zijn als het gaat om het serveren van een maaltijd met complexe smaken en textuur.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
BARILLA Blauwe Doos Penne Pasta, 16 oz. Doos (pak van 8), 8 porties per doos - Non-GMO Pasta Gemaakt met… | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Barilla Volkoren Pasta, Penne, 16 Ounce (pak van 8) | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Montebello Penne Rigate, 1 lb (2-pack) | Controleer prijs op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen Ziti en Penne
Gevolgtrekking
Ziti en penne zijn beide soorten pasta. Beide hebben hun eigenschappen, afhankelijk van hun textuur, grootte, enz. Ze smaken het best als ze worden gekookt in de aanbevolen sauzen.
Referenties
books.google.com/books?hl=en&lr=&id=x-7HzeFuf_cC&oi=fnd&pg=PA1&dq=Ziti+and+Penne&ots=3QHPPfWihT&sig=lvrphwDjbqoTkuVlz2TbcLqgUlw
Laatste update op 2021-12-08 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
