Bier, whisky, wodka, wijn, champagne en brandewijn zijn verschillende soorten alcoholische dranken die verschillende mensen om verschillende redenen consumeren. Deze worden ook drinkbare vloeistoffen genoemd en zijn potentieel genoeg om u een drastische verandering in uw actie, gedachten en waarneming te geven. Nu kunnen deze bedwelmende middelen je een volledig impliciete ervaring geven.
Twee van deze dranken - Wijn en Champagne zijn waar we in gaan duiken.
DUS, WEES KLAAR OM EEN BEETJE TE DRAAIEN.
Wijn versus champagne
Het verschil tussen wijn en champagne is dat wijn meestal wordt gemaakt van gefermenteerde druiven, terwijl champagne een mousserende alcoholische drank is die wordt gemaakt van een dubbele gisting van druivensap. Het kan alleen worden geproduceerd in Champagne en met restrictieve regelgeving.
Wijnen die niet van druiven worden gemaakt, ondergaan de fermentatie van extra gewassen zoals rijst en andere fruitwijnen. Wijnen die van ander fruit zijn gemaakt, worden meestal genoemd naar het fruit waaruit ze zijn vervaardigd. Dranken op basis van wijn dienen minimaal 75% wijn te bevatten. Er wordt aangenomen dat 85-90% van de wijn bedoeld is om te worden geconsumeerd in het jaar van uitgave. Er is een kans dat sommige wijnen verbeteren naarmate ze ouder worden.
Champagne daarentegen is in feite een bepaald soort wijn dat wordt vervaardigd in Champagne, een regio in Frankrijk. Een wijn die uit Champagne komt, moet Champagne worden genoemd. De fermentatie vindt plaats in vaten en om het bruisend te maken, wordt het verder gefermenteerd, en deze fase staat bekend als secundaire fermentatie, die plaatsvindt in flessen met kurk. Druiven die worden gebruikt om champagne te maken, worden met de hand geplukt en zijn duur. Champagne consumeren wordt vaak beschouwd als een symbool van prestige.
Vergelijkingstabel tussen wijn en champagne
| Parameters van vergelijking: | Wijn | Champagne |
| Alcoholgehalte | Overal tussen 5%-23% | Overal tussen 11%-13% |
| Werkwijze | Fermentatie en veroudering | Bereid volgens een methode die bekend staat als MéthodChampenoise. |
| Gemaakt van | Meestal van druiven. Ook van fruit zoals pruimen, kersen en vlierbessen. | Handgeplukte en dure druiven. |
| Rassen | Rode wijn, Witte wijn, Rosé wijn, sinaasappel wijn. | Brut champagne is de meest voorkomende. Anderen zijn onder meer Rosé-champagne en Blanc de Noirs-champagne. |
| Smaak | Goede wijn heeft een balans tussen zoete, zure, zoute en bittere elementen. | De zoetheid van champagne varieert afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegde suiker. |
| Veelzijdigheid | Alle wijnen zijn geen champagnes. | Alle champagnes zijn wijnen. |
Wat is wijn?
Inmiddels weten we dat wijn in feite een alcoholische drank is die traditioneel wordt gemaakt van gefermenteerde druiven en ander fruit. Op een lichtere toon, wijn is iets waar je je aan kunt overgeven nadat je een liefdesverdriet hebt ervaren, misschien om je denkproces te ontspannen.
Een interessant feit is dat de druiven die als fruit worden geconsumeerd en druiven die worden gebruikt voor het produceren van wijnen twee verschillende rassen zijn. Druiven die worden gebruikt bij het maken van wijnen zijn meestal VitisVinifera-soorten, en druiven die we eten, ook wel tafeldruiven genoemd, zijn VitisLambrusca-soorten.
Druiven die worden gebruikt voor het maken van wijn, hebben een bepaald klimaat en een bepaalde regio nodig om te groeien. Dit is de reden waarom wijnstokken naar verschillende delen van de wereld worden getransporteerd om de gewenste sfeer voor de teelt te krijgen.
Druiven en ander fruit hebben een natuurlijk gehalte aan gist en het is vanwege gist dat de fermentatie begint op het moment dat de vruchten worden blootgesteld. Het wordt erg belangrijk om de zuurgraad van de wijn tijdens de oogst te behouden. Het is een cruciale factor en helpt bij het ouder worden.
Nog een belangrijk onderdeel is: tannine. Wijn ontleent zijn bittere smaak en kleur aan tannine. Het komt van nature voor in de huid en zaden van de planten. Rode wijnen hebben een hoog gehalte aan tannine.
Bestudeer wijn en je kunt de wereld rondreizen. Wijnkennis omvat verbijsterende informatie. Als je eenmaal de kunst van het combineren van wijn en eten hebt geleerd, zal het elke keer een overweldigende ervaring zijn.
Wat is champagne?
Nou, laten we een level omhoog gaan! Laten we het over champagne hebben. Het woord Champagne is van nature koninklijk, en waarom niet? Het hele proces om het bij die mooie bril te krijgen, vereist veel geduld. Het is een zeer veeleisend proces. Het wordt vervaardigd in Frankrijk en vereist speciale wijngaardpraktijken. Het primaire doel bij het bereiden van champagne is om het te laten groeien tot mousserende wijn. In de noordoostelijke locatie van Frankrijk observeert de Champagne-regio het traditionele proces van MéthodChampenoise. Het komt door deze methode; Champagne krijgt zijn bubbel. Het klinkt misschien wat ongemakkelijk. Die mooie fizzes zijn eigenlijk gistscheten!
De langdurige methode voor het bereiden van champagne omvat: persen, eerste fermentatie, mengen, tweede fermentatie, veroudering van de lee, doorzeuren, disgorgement en dosering en tenslotte recorking en veroudering.
Nu weet je waarom champagne zijn soortgenoten overtreft! De hele omslachtige en moeizame methode draagt bij aan de kwaliteit, het prestige en de prijs. Champagne ontleent zijn zoetheid tijdens de doseringsfase. De toegevoegde hoeveelheid suiker onderscheidt de zoetheid van champagne.
Belangrijkste verschillen tussen wijn en champagne
Gevolgtrekking
In India worden al meer dan acht millennia alcoholische stoffen geconsumeerd. In de oudheid stonden deze stoffen bekend als Madhu. Dit betekent dat op alle sociale bijeenkomsten en feesten wijn en andere alcoholische dranken open en stressvrij moeten worden geconsumeerd. Maar dat is niet het geval. De voor de hand liggende reden is dat deze bedwelmend van aard zijn. Als het af en toe wordt geconsumeerd, kan het geen kwaad. Maar bij regelmatig gebruik wordt het een verslaving en heeft het verslechterende gevolgen voor onze gezondheid.
Dit betekent geenszins dat men zichzelf niet kan onderwijzen over wijnen. Het begrijpen van de fijne kneepjes van het wijnonderwijs kan een geheel nieuwe en unieke ervaring blijken te zijn.
Dus, GELUKKIG.
