Bessen zijn zachte ronde vruchten. Ze zijn meestal een combinatie van zoet of zuur en serveren heerlijke smoothies, jam en desserts. De kleurrijke smoothies of desserts hebben een grote voedingswaarde en zijn rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten. Het opnemen van bessen in onze voeding voorkomt chronische ziekten. Ze worden zowel vers als gedroogd gegeten.
Moerbei is een goede bron van ijzer en vitamine C. Moerbeien zijn vruchten van moerbeibomen. Mulberry is meestal zwart, rood of wit en wordt geteeld in Azië en Noord-Amerika. De bladeren van de boom zijn het enige voedsel dat zijderupsen eten. Mulberry wordt meestal gebruikt om wijnen, jam, sappen te maken, of gedroogd en gegeten als snack. De witte en rode moerbei lijkt in één oogopslag op een Siamese tweeling. Het zijn allebei eetbare bessen en worden aan kleine bomen gekweekt. Als we goed kijken, is er een opvallend verschil tussen deze beide bessen.
Witte moerbei versus rode moerbei
Het verschil tussen witte moerbei en rode moerbei is dat witte moerbei lekker is tijdens het eten, maar de voorkeur heeft in bak- en conserveermiddelen. Red Mulberry is fors, zoeter en van de tak eten is lekker.
Witte moerbei is een boom afkomstig uit Azië, gekweekt voor de bladeren, fruitschors en wortels. Witte moerbei heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt al heel lang gebruikt om kwalen te behandelen. Onderzoek suggereert dat het helpt de groei van kankercellen te blokkeren, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te verlagen.
De Appalachia-regio in het oosten van de Verenigde Staten gebruikt rode moerbei voor heerlijke taarten, jam, wijn en sap. Rode moerbei komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Rode moerbeibomen genieten van de schaduw en komen vaak voor in de onderlaag van een bos.
Vergelijkingstabel tussen witte moerbei en rode moerbei
| Parameters van vergelijking: | Witte moerbei | Rode moerbei |
| Oorsprong | China | Oost-Verenigde Staten |
| Kleur van de vrucht | De rijpe witte moerbei is roomwit. | De rijpe rode moerbei is roodachtig zwart. |
| Blad | De bladeren van witte moerbei zijn heldergroen en de bladlobben zijn afgerond. | De bladeren zijn donkergroen en de bladlobben zijn puntig. |
| Knop | Bij de witte moerbei zijn de knoppen klein en hebben ze bruine banden. | Bij de rode moerbei zijn de knoppen groot en afgeplat. |
| Smaak | De witte moerbei is minder zoet. | De rode moerbeivrucht is zoet. |
Wat is witte moerbei?
Witte moerbei (Morus Alba) komt oorspronkelijk uit China. Noord-Amerika kocht de teelt in de 19e eeuw om de zijde-industrie te stimuleren. De bladeren van de moerbeiboom zijn het favoriete voedsel van de zijderups. Het idee kwam niet van de grond zoals verwacht vanwege de kostenfactoren voor het produceren van zijde. Witte moerbei is intolerant voor schaduw.
Het is als een onkruidachtige soort die vaak wordt aangetroffen in verlaten velden of als omheiningen. Witte moerbei is een kleine boom en reikt tot 40 voet. De witte moerbei is zwart of paars. Als ze volwassen zijn, zijn ze roomwit. Witte moerbeibladeren zijn over het algemeen heldergroen en glanzend van boven.
De hoofdnerven onder de bladeren zijn prominenter in vergelijking met rode moerbei. Witte moerbeiknoppen zijn kleiner en meer gedoemd in het midden. Tennisrackets, hockeysticks, meubels en boten gebruiken wit moerbeihout omdat het flexibel is. De witte moerbei is minder zoet, klein en lichter van kleur.
De poedervormige bladeren hebben geneeskrachtige waarde. Het helpt bij de behandeling van diabetes, cholesterol en zelfs verkoudheid. Er kunnen bijwerkingen optreden als het in grotere hoeveelheden wordt ingenomen. Het kan milde diarree, duizeligheid, constipatie zijn. Er is geen bewijs dat witte moerbei allergieën veroorzaakt, maar in zeldzame gevallen kan het voorkomen.
Wat is rode moerbei?
De rode moerbei (Morus Rubra) die in Zuid-Indiana wordt gekweekt, geeft de voorkeur aan vochtige, beboste hellingen en schaduwrijke wegen. Het is bestand tegen schaduw. Het wordt gevonden als een kleine understory-boom en kan een hoogte van 60 voet bereiken. Rode moerbei is dof, donkergroen gekleurd blad ruw aan de bovenkant en behaard aan de onderkant.
De knop van de rode moerbei is groot en afgeplat en aan de twijg hangt een enkele vrucht. De rode moerbei is groot en zoet en over het algemeen roodachtig zwart als hij rijp is. De indianen houden van rode moerbei in hun dranken, brood en gebak.
De regio Appalachia gebruikt liefdevol rode moerbei en geniet van de wijn, jam en taarten. Red Mulberry is een ontwormingsmiddel of behandelt dysenterie. Het duurzame hout helpt bij het bouwen van hekpalen, meubels, kisten en de indianen gebruiken de binnenbast om draad en touwen te maken.
Rode moerbei is een grote en zoete bes en het favoriete voedsel van weinig vogels en kleine zoogdieren zoals een wasbeer, eekhoorns.
Belangrijkste verschillen tussen witte moerbei en rode moerbei
Gevolgtrekking
De moerbei komt oorspronkelijk uit China en werd geïmporteerd naar Amerika omdat het het favoriete voedsel van de zijderups was. De zijderups hield het niet vol, maar de moerbei bloeide wel. Het wordt over het algemeen als een onkruidboom beschouwd vanwege de rotzooi die het veroorzaakt nadat de vogels het fruit hebben gegeten.
De witte moerbeiboom is kort en de volwassen vrucht is paars. De rode moerbeiboom is lang en de rijpe vrucht is roodachtig zwart. De witte moerbei groeit in een tros en de rode moerbeien staan enkel op de takken. Velen geven de voorkeur aan de witte moerbei voor bakken en conserven, en de rode moerbei is zoet en smakelijk.
Moerbeien zijn levendig gekleurde bessen die rijk zijn aan ijzer, vitamine C-vezels, calcium en een paar plantaardige elementen. Het is heerlijk om als gedroogd tussendoortje te eten of zelfs vers. Medicinaal wordt het geassocieerd met het verlagen van de cholesterolbloeddruk en vermindert het zelfs het risico op kanker.
Moerbeien worden beschouwd als een superfood met natuurlijke zoetheid. De hoeveelheid eiwit en ijzer die wordt verstrekt, is aanzienlijk hoger dan bij elk ander fruit. Ze zijn rijk aan antioxidanten. Zowel witte als rode moerbeien zijn verrukkelijke, heerlijke delicatessen die door iedereen worden gekoesterd.
