Er zijn veel keukens over de hele wereld. Elke keuken heeft zijn oorsprong en ontwikkeling volgens de beschikbaarheid van ingrediënten in het land. Vaak zien we dat dezelfde keuken populair is op verschillende plaatsen met verschillende namen. Hier zijn twee verschillende keukens en hun verschillen.
Tortilla versus Wrap
Het verschil tussen de tortilla en de wrap zit in het basisdeeg dat voor deze keukens wordt bereid. De tortilla is gemaakt van onbewerkt deeg en niet zo zacht en luchtig in vergelijking met die van de wrap. De wrap wordt gemaakt van het gerezen deeg door toevoeging van gist of rijsmiddelen.
Tortilla is een zeer beroemde keuken die over de hele wereld populair is. De tortilla is afkomstig uit het Mexicaans. Het is de Mexicaanse keuken die de harten van alle fijnproevers over de hele wereld heeft veroverd. Er zijn twee soorten tortilla's, de ene is de maïstortilla en de andere is de tarwetortilla. Beide zijn erg lekker en vormen de basis van veel bereide etenswaren.
De wikkels zijn afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, Zuid-Azië. Dit zijn een soort boterhammen. In deze keukens worden de vullingen gevuld in het opgerolde flatbread. De flatbread is erg zacht en luchtig. De vullingen zijn naar keuze van de consument. Deze vullingen zijn normaal gesproken van vlees, groenten, champignons, kaas, enz.
Vergelijkingstabel tussen tortilla en wrap
| Parameters van vergelijking | Tortilla | Wikkelen |
| Definitie | Het is een dun plat brood gemaakt zonder gebruik van rijsmiddel | Het is een dun rond brood met naar keuze beleg zoals vlees, groenten etc. |
| Maat | Het is relatief kleiner van formaat | Deze zijn groter van formaat en worden dus als stukjes geserveerd door ze te snijden |
| Smaken en kruiden | Er zijn geen smaken | Deze bevatten verschillende smaken en kruiden volgens de consument |
| Aard van deeg | Ongerzen dat er geen gist of rijsmiddel wordt gebruikt | Hier wordt de gist gebruikt om het deeg te laten rijzen |
| Smaak | Milder en niet pittig | Deze zijn erg lekker omdat er gekruide vullingen in zitten |
Wat is tortilla?
Tortilla is een zeer beroemde keuken die over de hele wereld populair is. De tortilla is afkomstig uit het Mexicaans. Het is de Mexicaanse keuken die de harten van alle fijnproevers over de hele wereld heeft veroverd. Er zijn twee soorten tortilla's, de ene is de maïstortilla en de andere is de tarwetortilla. Beide zijn erg lekker en vormen de basis van veel bereide etenswaren.
Tortilla's lijken meer op de roties die in India en andere buurlanden worden gemaakt. Het wordt eenvoudig gemaakt door dit proces. Maar het enige verschil is de knapperigheid van de tortilla, die afwezig is in de Indiase roties. De baking soda van een deel van dit soort stof wordt aan het deeg toegevoegd, waardoor het krokanter wordt. De tortilla's worden ook geserveerd met wat vulling, maar zijn niet verpakt.
De flatbreads worden U-vormig gemaakt en de vulling wordt er middenin gelegd. De tortilla's zijn gistvrij. Ze zijn dus niet zacht en pluizig, maar stevig en hard. Maar ze zijn lekker.
De tortilla's zijn klein van formaat. Deze zijn gemaakt van twee soorten deeg. Een daarvan is van het maïsdeeg op waterbasis. Dit deeg is gemaakt van maizena en water. Een ander soort tortilla is op basis van tarwe op waterbasis. Zoals het zo genoemd wordt, is het gemaakt van tarwe en water.
Wat is Wrap?
De wikkels zijn afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, Zuid-Azië. Dit zijn een soort boterhammen. Deze keukens ontstonden rond 1900 in het Mexicaanse gebied. Toen raasden deze door het graafschap en nu over de hele wereld. In deze keukens worden de vullingen gevuld in het opgerolde flatbread. De flatbread is erg zacht en luchtig. De vullingen zijn naar keuze van de consument. Deze vullingen zijn normaal gesproken van vlees, groenten, champignons, kaas, enz.
Deze wraps zijn veel groter. Ze worden dus gemaakt en bij het serveren in stukken gesneden. De flatbreads zijn gemaakt van deeg. Dit deeg wordt voornamelijk gemaakt van tarwebloem of maismeel. Dit deeg bevat gist of een ander rijsmiddel om het deeg luchtig en zacht te maken. De gist reageert met het water en de bloem en laat lucht vrij die het deeg zacht maakt. Dus de flatbreads die hiervan gemaakt worden zijn ook zacht en luchtig.
Vervolgens wordt de vulling gemaakt en in de flatbread gedaan en vervolgens gerold. Dit zijn speciale soorten opgerolde sandwiches. Deze hebben vullingen die normaal gesproken gemaakt zijn van groenten, vlees, champignons, kaas, enz. Deze zijn over de hele wereld erg populair vanwege hun smakelijke en pittige vorm.
Belangrijkste verschillen tussen tortilla en wrap
Gevolgtrekking
De wraps en tortilla's zijn vergelijkbaar gemaakt, maar hebben enkele verschillen, zoals de vullingen. De tortilla's hebben geen vulling, maar de wraps wel. De tortilla's worden geserveerd met ander vlees en groenten, maar deze worden niet gevuld. De wraps lijken meer op sandwiches in rolvorm.
Deze keukens zijn ook erg beroemd in de Zuid-Sian landen. Maar in een andere naam en gemaakt met hetzelfde of een ander ingrediënt. Dus je moet deze beroemde Mexicaanse keukens proberen en genieten van de smaak.
