Er zijn verschillende soorten suiker die in een lichaam aanwezig zijn en worden gegenereerd, zoals monosacharide, disacharide en polysacharide. Onder deze categorieën zijn verschillende soorten suikers te vinden. Twee van dergelijke suikermoleculen die in het algemeen veel worden verward, zijn glucose en glycogeen.
Glucose versus glycogeen
Het verschil tussen glucose en glycogeen is dat glucose zeer goed oplosbaar is in water en osmotische eigenschappen heeft, terwijl glycogeen van nature slecht oplosbaar is en niet-osmotisch is, en daarom kan het worden gebruikt als een oplossing voor het opslaan van glucose in cellen.
Glucose is een monosacharide. De term glucose is afgeleid van het Griekse woord "glykos", wat zoet betekent. Het wordt geproduceerd door planten en algen in het proces van fotosynthese. Verdere glucose kan in twee soorten worden verdeeld, de ene natuurlijk verkregen (D-glucose) en de andere synthetisch gemaakt (L-glucose).
Glycogeen is een tak van polysacharide. Het vertegenwoordigt de belangrijkste opslag van glucose in een lichaam. Het wordt voornamelijk geproduceerd en opgeslagen in de cel van levens en skeletspieren. In een normaal stadium is ongeveer 4 gram glucose aanwezig in het bloed van een mens.
Vergelijkingstabel tussen glucose en glycogeen
| Vergelijkingsparameter: | Glucose | Glycogeen |
| Definitie | Het is een eenvoudige suiker die monosacharide is | Het is een belangrijke vorm voor het opslaan van koolhydraten bij dieren |
| Chemische formule | C6H12O6 | (C6H10O5)N |
| Type koolhydraat | monosacharide | Vertakt polysacharide |
| oplosbaarheid | Zeer goed oplosbaar in water | Slecht oplosbaar in water |
| Osmotische eigenschappen | osmotisch | niet osmotisch |
| Energiebron | Primaire energiebron | Secundaire energiebron |
| Aanwezig in | Alle levende wezens | Dieren en schimmels |
| Geeft energie | Reguliere functies van het lichaam | Activiteiten inclusief de functies van het centrale zenuwstelsel |
| Productie | In chloroplast van de planten | Voornamelijk in de lever van dieren |
Wat is glucose?
Glucose is een soort enkelvoudige suiker. Het is monomere hexose (suiker met zes koolstofatomen). De molecuulformule voor glucose is C6H12O6. De term glucose is afgeleid van het Griekse woord "glykos", wat zoet betekent.
Het is de meest voorkomende monosacharide in de categorie koolhydraten. Glucose wordt geproduceerd door planten en algen, tijdens het fotosyntheseproces gebruiken de planten water en koolstofdioxide, en zonlicht als energiebron in de celwanden produceren koolhydraten.
Glucose is een van de meest vitale energiebronnen voor alle levende wezens. In planten wordt als zetmeel en amylopectine glucose voor de stofwisseling opgeslagen als polymeer, en in het bloed van de dieren als bloedsuiker. De van nature voorkomende vorm van glucose is D-glucose, terwijl de synthetisch gevormde vorm bekend staat als L-glucose.
De moleculen in glucose kunnen voorkomen in open keten (acyclische) of ringvorm (cyclisch). Glucose is een verbinding die van nature in alle levende wezens wordt gevormd of voorkomt. In fruit of andere plantendelen komen ze van nature voor, terwijl ze bij dieren vrijkomen door glycogeen af te breken met het proces van glycogenose.
Wat is glycogeen?
Glycogeen is polymere glucose. Het is een meervoudig vertakt polysacharide van glucose dat dient als een vorm van opslagenergie in dieren, schimmels en bacteriën. Deze polysacharidestructuur vertegenwoordigt de belangrijkste opslag van glucose in het lichaam binnen de dieren, de opslag van glycogeenmoleculen is groter voor extra glucose.
Glycogeen werkt als een van de twee energiereserves. Glycogeen is voor korte termijn en de andere vorm is triglyceride dat wordt opgeslagen in vetweefsel voor langdurige opslag. Bij mensen wordt glycogeen voornamelijk geproduceerd en opgeslagen in de cellen van levers en skeletspieren. De hoeveelheid glycogeen die in het lichaam wordt opgeslagen, hangt af van de fysieke training, het basaal metabolisme en de eetgewoonten van het individu.
Glycogeen wordt ook in verschillende hoeveelheden aangetroffen in andere weefsels en cellen zoals nieren, rode bloedcellen, witte bloedcellen en de gliacellen van de hersenen. De baarmoeder van een vrouw tijdens de zwangerschap slaat ook glycogeen op om het embryo te voeden. In het bloed van een mens is in een normaal stadium ongeveer 4 gram glucose aanwezig.
Zoals glycogeen wordt geproduceerd, heeft elke glycogeenkorrel zijn kern als een glycogenine-eiwit. Glycogeen is een niet-osmotisch molecuul en kan daarom worden gebruikt als een oplossing voor het opslaan van glucose in cellen.
Belangrijkste verschillen tussen glucose en glycogeen
- Glucose is een eenvoudige suiker die een monosacharide is, terwijl glycogeen een vorm is van het opslaan van koolhydraten, voornamelijk in dieren.
- De chemische formule voor glucose is C6H12O6, terwijl de chemische formule voor glycogeen is (C6H10O5)N.
- Glucose is een monosacharide, terwijl glycogeen een tak van polysacharide is.
- Glucose als element is zeer goed oplosbaar in water. Glycogeen is echter slecht oplosbaar in water.
- Glucose is osmotisch, maar aan de andere kant is glycogeen niet-osmotisch.
- Glucose is de primaire energiebron in alle levende wezens, terwijl glycogeen een secundaire energiebron is.
- Glucose is aanwezig in alle levende wezens. Glycogeen is echter alleen aanwezig in dieren en schimmels.
- Glucose bevordert de normale werking van het lichaam. Glycogeen helpt echter bij activiteiten, waaronder de functies van het centrale zenuwstelsel.
- Glucose wordt geproduceerd in de chloroplast van de planten, terwijl glycogeen voornamelijk wordt geproduceerd in de lever van de dieren.
Gevolgtrekking
Er zijn verschillende soorten suiker die in een lichaam aanwezig zijn en worden gegenereerd. In die subcategorie zijn twee verbindingen die in het lichaam worden aangetroffen en die zeer verward zijn, glucose en glycogeen.
Glucose is een monosacharideverbinding. Glucose wordt geproduceerd door planten en algen tijdens het proces van fotosynthese. Glycogeen daarentegen is een tak van polysacharide. Het vertegenwoordigt de belangrijkste opslag van glucose in het lichaam in de dieren. Het wordt geproduceerd en opgeslagen in de cellen van levers en skeletspieren.
Referenties
- https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/cr068123a
- https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/000456326900600108
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19571404512
