Voedselwraps zijn al eeuwen in de mode. Maar er zit innovatie in om ze interessanter en gezonder te maken. Enchilada en Wet Burrito tussen deze voedselwraps, waar velen van houden, zijn Mexicaanse gerechten met Spaanse namen.
Ze lijken allebei behoorlijk op elkaar door de aanwezigheid van sauzen en het opgerolde uiterlijk. Maar ze zijn helemaal niet hetzelfde. Ze hebben verschillende basisingrediënten en ook een andere oorsprong. Het is niet verkeerd om te zeggen dat Wet Burrito gewoon een burrito is met sauzen erop. Hoewel er geen droge versie van Enchilada is, worden ze altijd gegeten met wat hartige sauzen.
Enchilada versus natte burrito
Het verschil tussen Enchilada en Wet Burrito is dat Enchilada eerder werd geïntroduceerd dan de Wet Burrito. Ze hebben allebei verschillende uiteinden en sauzen. Afgezien van al deze verschillen ze ook in de manier waarop ze worden gegeten, de soorten tortilla's die worden gebruikt om ze te maken, en ook hun grootte. Meestal bestaat Enchilada uit rode en groene saus, terwijl elke saus of kaas kan worden gebruikt met de Wet Burrito.
Enchilada is een Mexicaanse keuken, maar de naam is afgeleid van het Spaans. Het is een opgerold gerecht met vullingen van verschillende andere ingrediënten, zoals vlees, kaas, bonen, aardappelen, groenten, enz. Het enige dat het anders maakt dan andere gerechten, is dat het is gemaakt met de maïstortilla en gebakken met de sauzen.
Natte Burrito is een opgerold gerecht, de buitenste laag is gemaakt met de bloemtortilla en van binnen bevat het verschillende groenten, vlees, enz., Waarvan zwarte olijven de belangrijkste zijn. Het wordt niet gekookt met de saus, maar later wordt er saus of kaas (optioneel) aan toegevoegd. De Beltline Bar in Grand Rapids, Michigan, zou de plaats van oorsprong zijn.
Vergelijkingstabel tussen Enchilada en Wet Burrito
| Parameters van vergelijking: | Enchilada | Natte Burrito |
| Geïntroduceerd in | In het eerste Mexicaanse kookboek, in 1831 | 1966, door The Beltline Bar in Grand Rapids, Michigan |
| Loopt af | Zijn niet gerold. | Zijn gerold. |
| Sauzen | Gebakken met saus | De saus wordt erna gegoten. |
| Maat | Kleiner en smaller | Groot en breder |
| Tortilla | Maïs tortilla | Meeltortilla |
Wat is Enchilada?
Enchilada is een Mexicaans gerecht. Eigenlijk is het een opgerold gerecht. De buitenste laag is van tortilla (maistortilla), terwijl er binnenin een vulling is van groenten, schapenvlees en kip. Het wordt gebakken met wat saus erin, meestal is de saus een kille saus met pittige smaken. Dit is een zeer beroemd gerecht, omdat het ook wordt gevierd op 5 mei, als Enchilada-dag.
Dit gerecht kan ook naar wens van de klant worden aangepast; daarom is het erg handig als er wat restjes in huis zijn, want daarmee kan ook een erg lekkere Enchilada worden gemaakt. Niet alleen dit, extra toppings en dressings kunnen speciaal voor de kinderen worden gedaan.
Het is volledig bedekt met saus, wat het vrij moeilijk maakt om dit met de blote hand te eten. Een vork en lepel zullen het werk doen.
Dit is geen nieuw gerecht, het is erg oud en daarom geliefd bij velen, en in de loop der jaren zijn er ook bepaalde veranderingen aangebracht, vooral in de sauzen, omdat er nu verschillende soorten sauzen beschikbaar zijn. Sommige sausgerechten kunnen met de saus zelf gegeten worden. Maar het is niet hetzelfde met Enchilada, het is beroemd en kan alleen met saus worden gegeten (ook ermee gebakken).
Wat is natte burrito?
Wet Burrito's hebben, ondanks dat het een Mexicaans gerecht is, een Spaanse naam. De reden is dat de meeste mensen daar alleen Spaans kenden. Om onder Wet Burrito te komen, moeten we eerst weten wat Burrito is, aangezien natte burrito hetzelfde is als natte burrito, alleen de saus wordt eraan toegevoegd waardoor ze nat worden.
Burrito's, in tortilla verpakte schotel, de tortilla die wordt gebruikt, is gemaakt van meel en van binnen is hij gevuld met vlees, groente en nog veel meer, die naar behoefte kan worden veranderd. In verschillende landen varieert de vulling binnenin, afhankelijk van de smaak van hun burgers, maar het hoofdidee van het gerecht dat in de tortilla wordt gerold, blijft hetzelfde. Het zijn droge gerechten en daarom gemakkelijk met de handen te eten.
Nu is Wet Burrito Burrito, die na toevoeging van wat saus, of kaas of iets anders is dat naar smaak de voorkeur heeft. Terwijl het eten van een normale burrito gemakkelijk is, is het een hele opgave om een natte burrito te hebben, aangezien deze niet met de hand kan worden gegeten. Een goed mes en vork zijn nodig.
Dit gerecht kan ook worden aangepast met toppings en dressing. Vanwege de aanwezigheid van saus wordt het soms verward met de Enchilada. Een Wet Burrito heeft hoge calorieën van ongeveer 400 tot 500.
Belangrijkste verschillen tussen enchilada en natte burrito
Gevolgtrekking
Daarom is het nu gemakkelijk om onderscheid te maken tussen Enchilada en Wet Burrito. Ze zijn allebei erg lekker. Beide Mexicaanse gerechten zijn beroemd bij mensen over de hele wereld. Ze zijn er allebei in verschillende varianten en met verschillende sauzen. Mensen kunnen dus zelf kiezen welke saus ze erin willen. Ze zijn afgezien van alle bovengenoemde verschillen lijken erg op elkaar; ze hebben meestal dezelfde ingrediënten en hebben altijd wat saus in zich, waardoor ze een nat gerecht zijn.
Als er niet teveel aan ongezonde ingrediënten zoals olie met vetten wordt toegevoegd, behoren ze tot de gezondste maaltijd.
Referenties
- https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/jlse18§ion=8
- https://books.google.com/books?hl=nl&lr=&id=KZ5iDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA153&dq=what+is+wet+burrito+dish&ots=1zOJqPx17i&sig=VL23JS0XXXzaYyAUNwMDJdQUBeE
