Mexicaans eten staat bekend om zijn pittigheid en onderscheidende smaken. Enchilada en Quesadilla zijn twee van deze voedingsmiddelen. De rijkdom van de kaas en verschillende kruiden maken ze een favoriet bij de fans. Ze zijn misschien afkomstig uit Mexico, maar worden nu over de hele wereld gegeten.
Enchilada en Quesadilla zijn erg populair en een nietje in Mexicaanse huishoudens. Ze gebruiken vergelijkbare ingrediënten en dit kan de reden zijn waarom mensen in de war raken tussen de twee. De gerechten worden nu geserveerd met verschillende combinaties dan voorheen.
Enchilada versus Quesadilla
Het verschil tussen Enchilada en Quesadilla is dat Enchilada bekend staat om zijn speciale "rode" saus die traditioneel op basis van tomaten is en zeer pittig is. Quesadilla daarentegen staat bekend om het bereiden met het gebruik van verschillende soorten kaas.
Enchilada is een Mexicaans gerecht dat boordevol smaken van traditionele chilisaus zit. De naam betekent 'naar het seizoen met chili' en deze chilisaus is het hoofdingrediënt. Het gerecht is ook gegarneerd met kaas erop. Het kan worden gemaakt met maïs- of tarwemeel.
Quesadilla is een zeer populair gerecht dat gemaakt is van tortilla, en de binnenkant is meestal gevuld met kaas. Het is het hoofdingrediënt van het gerecht. Er zijn veel variaties mogelijk in de bereiding van het gerecht, dat wil zeggen of er vlees wordt toegevoegd of niet, wat voor soort groenten, enz.
Vergelijkingstabel tussen Enchilada en Quesadilla
| Parameters van vergelijking: | Enchilada | Quesadilla |
| Woord komt van | Van het Mexicaanse woord "op smaak brengen met chili". | Van het Mexicaanse woord "queso", wat kaas betekent. |
| Definitie | Enchilada is een gerecht dat wordt gemaakt door tortilla te rollen en overgoten met een saus op basis van tomaten. | Quesadilla is een gerecht gemaakt van maïstortilla's die gevuld zijn met kaas, vlees en groenten. Het hangt af van de keuze van de eter. |
| Hoofdingredient | Rode chilisaus die op de opgerolde tortilla wordt gegarneerd. | Kaas gevuld tussen twee stukken tortilla's is het belangrijkste voedselingrediënt. |
| Bijsaus | Voor Enchilada is geen zijsaus nodig, de rode saus erover is voldoende. | Er kunnen verschillende soorten sauzen worden bereid om Quesadilla te dippen. |
| Bereidingsmethode voor voedsel | Enchilada wordt gebakken na de bereiding. | Quesadilla wordt gesmolten of gegrild totdat de kaas erin smelt. |
Wat is Enchilada?
Enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht dat doordrenkt is met saus. Kaas is een belangrijk onderdeel van het eten en fungeert als een scheutje. Het gerecht is zo speciaal voor de mensen van Mexico dat ze 5 mei vieren als de 'Nationale Enchiladas-dag'.
Voor de bereiding van een Enchilada zou men maizena nodig hebben voor het maken van het brood van het gerecht. Vervolgens komt de vulling, die afhankelijk van de gebruiker van schapenvlees of kip kan zijn. Nu zijn er ook veel vegetarische en veganistische opties in gebruik, of het nu thuis of in restaurants is.
Enchilada wordt besmeerd met een lading saus erop voordat de gevulde tortilla wordt gerold. Kaas is ook een populaire keuze als topping met de saus. Het gerecht wordt vervolgens, afhankelijk van de grootte, een bepaalde tijd in een oven gebakken. Bestek zoals messen en lepels worden gebruikt voor het snijden en eten van voedsel.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| # | Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada Saus Mix, 1.5 oz, Pak van 12 | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Quesadilla?
Quesadilla is een kaasgerecht van Mexicaanse roots. Het hoofdgerecht is gemaakt van maïs- of tarwetortilla met kaas en andere toppings zoals groenten ertussen. Een zijsaus is gemaakt om bij het gerecht te worden gegeten. Het wordt meestal gemaakt met heel veel verschillende kruiden en andere ingrediënten zoals mayonaise, enz.
De toppings tussen de twee tortilla's kunnen van veel variaties zijn. Het meest populair zijn soorten bonen zoals pento of zwart, verschillende soorten groenten zoals uien, maïs, tomaten, enz. Kaas zoals mozzarella, Amerikaans, elk ander type wordt ook toegevoegd. De tortilla voor het gerecht wordt nu ook gemaakt met tarwe, maar traditioneel wordt hij gemaakt met maïstortilla.
Queso betekent Kaas in het Mexicaans, en dus definieert de naam duidelijk de bedoeling van het gerecht. De kaas is ook afhankelijk van de keuze van de eter. Cheddar-kaas wordt echter meestal niet gebruikt. En nu, voor mensen die niet van kaas houden, kunnen ze andere ingrediënten gebruiken, zoals avocado's of een andere optie.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| # | Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Elektrische Quesadilla Maker, Rood, GFQ001 10 Inch | Controleer prijs op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen Enchilada en Quesadilla
Gevolgtrekking
Enchilada en Quesadilla hebben vergelijkbare wortels. Het zijn allebei smaakvol verpakte Mexicaanse gerechten. Beide voedingsmiddelen zijn behoorlijk ver verwijderd van hun traditionele ingrediënten, nu kunnen mensen ze maken met hun eigen variaties en combinaties die ze verkiezen.
Maar beide hebben onderscheidende kenmerken. Of het nu gaat om de ingrediënten die ermee gemoeid zijn of om de bereidingswijze. Voor Enchilada is een van de kenmerken die het anders maken, dat het gebakken is en dat de Quesadilla slechts tot op zekere hoogte wordt verwarmd totdat de kaas erin is gesmolten.
Referenties
Laatste update op 2021-12-05 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
