Beginnen met een gezond eetpatroon veranderen? Laat ons u helpen bij het maken van gezondere levenskeuzes door een samenvatting en onderscheid te maken tussen wat voor veel landen het hoofdontbijt lijkt te zijn, namelijk eierkloppers en eiwitten.
Eikloppers versus eiwit
Het verschil tussen eierkloppers en eiwitten is dat eierkloppers een vervanging zijn voor kippeneieren, waarbij eiwitten 99% van de samenstelling innemen en ingrediënten zoals xanthaangom, guargom, vitamines en toegevoegde smaken de rest van de 1%. Er zit geen eigeel in eierkloppers.
Vergelijkingstabel tussen eierkloppers en eiwit
| Parameters van vergelijking: | Eierkloppers | Eiwitten |
| Houdbaarheid | 90 dagen | 60 dagen |
| Vitamine A | 5.2 IU | 0 IU |
| Vitamine b12 | 1.1 ug | 0 ug |
| Dik | 0 gram | 0,2 gram |
| calorieën | 25 | 52 |
Wat zijn eierkloppers?
Eierkloppers zijn industrieel geproduceerde vervangingsproducten voor kippeneieren die op de markt worden gebracht als een gezondere keuze vanwege hun cholesterolgehalte in vergelijking met een normaal ei met 373 mg cholesterol. De calorieën zijn ook verlaagd van 52 naar 25 in vergelijking met eiwitten. Als bonus hebben ze ook geen vetgehalte.
Ze werden voor het eerst geïntroduceerd in 1972 als een product van "Fleischmann's Egg Beaters" en werden aanvankelijk verkocht als een bevroren product. Vroeger werden eierkloppers verkocht met een klein beetje eigeel. De gekoelde verpakking werd geïntroduceerd in het jaar 1994. Mensen geven er de voorkeur aan vanwege hun betere houdbaarheid van 90 dagen en gemakkelijke draagbaarheid.
De gemakkelijke draagbaarheid is het resultaat van containerverpakkingen die in verschillende maten verkrijgbaar zijn. Om een beter begrip van de meting te geven, is een kwart kopje eierkloppers gelijk aan de inhoud van één ei.
Eierkloppers zijn 90 dagen houdbaar, terwijl ze gewone eiwitten met 30 dagen verslaan. Een langere houdbaarheid in combinatie met verschillende hoeveelheden containers biedt een groter voordeel voor eierkloppers ten opzichte van gewone eiwitten.
Mensen met een hartaanvalrisico krijgen eierkloppers voorgeschreven in plaats van normale eieren omdat er geen cholesterolgehalte is. Eierkloppers zijn er ook in zeven verschillende smaken, namelijk: Original, 100% Egg Whites, Garden Vegetable, Cheese & Chives, Southwestern Style, Three Cheese en Florentine.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
Eierkloppers, eierscheider, roestvrijstalen eierklopper en eidooierwitscheider; Handleiding… | Controleer prijs op Amazon |
|
|
OXO Good Grips Eierklopper | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Handmixer Elektrisch, Kuopry Handmixer 7 snelheden Elektrische Handmixer Draagbare Keuken Handheld… | Controleer prijs op Amazon |
Wat zijn eiwitten?
Eiwit is de transparante, slijmerige vloeistof rond de geelgekleurde dooier. Het wordt ook wel het albumine of glaire/glair genoemd. Het bestaat voor 90% uit water en 10% uit verschillende eiwitten zoals albuminen, mucoproteïnen en globulinen.
Het wordt gevormd uit de secretielagen van het voorste deel van de eileider van de kip tijdens de passage van het ei. Wij weten! Klinkt walgelijk voor een goed smakend voedselproduct.
Eiwit bevat ongeveer 56% van de eiwitten die in een heel ei aanwezig zijn. In tegenstelling tot eigeel bevatten eiwitten weinig tot geen vet en is het koolhydraatgehalte slechts 1%.
Dit kan als een verrassing komen voor degenen die eiwitten beschouwen als een uitstekende bron van alleen eiwitten, maar ze worden gebruikt om vaccins tegen griep te maken. Eiwitten worden ook gebruikt als klaringsmiddelen bij het klaren en stabiliseren van wijn. Het einde van 1700 was ook getuige van het gebruik van eiwitten om zwelling te voorkomen.
Eiwitten worden glaire genoemd omdat ze werden gebruikt bij het vergulden van boeken om de buitenste omslag te laten glanzen. Ze werden zelfs gebruikt als bindmiddel in de vroege fotografie en de afdrukken die via dit proces werden verkregen, werden albumine-afdrukken genoemd.
Artsen raden ten minste één enkel ei in de dagelijkse voeding aan om een gezond lichaam te behouden. Houd je vingers gekruist voor de dag waarop wordt aangekondigd: "Een ei per dag houdt de dokter weg.".
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
365 door Whole Foods Market, Eieren Vloeibaar Eiwit Biologisch, 16 Ounce | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Amazon Brand - Happy Belly Cage Gratis vloeibaar eiwit, 16 Fl Oz | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Organic Valley Vloeibaar Organisch Eiwit, 16 oz | Controleer prijs op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen eierkloppers en eiwit
Gevolgtrekking
Eieren waren eeuwenlang het belangrijkste ontbijtproduct in talloze landen en worden nog steeds gebruikt als basis in de meeste baksels en cakes, maar als u op zoek bent naar een andere eiwitbron met minder hartrisico's, dan zijn eierkloppers uw beste vrienden.
Eierkloppers zijn een gezonde vervanging voor eieren die gemakkelijk in onze levensstijl kunnen worden geïntroduceerd vanwege hun betere houdbaarheid en draagbaarheid. Sommige mensen zijn het er misschien niet mee eens dat eierkloppers niet te vergelijken zijn met echte eieren, maar het onderzoek zegt iets anders.
Eierkloppers winnen aan bekendheid door hun veelzijdigheid en het feit dat ze in de meeste eiergerechten eieren kunnen vervangen. Ze kunnen zelfs worden gebruikt als eierbasis in de bakkerij, wat ze net dat beetje extra geeft.
Als dit niet goed genoeg is om je te overtuigen om de eikloppers om te draaien, hebben artsen ontdekt dat eierkloppers de betere voedingswijze zijn voor eiwitbehoeften zonder inname van cholesterol, wat op zich al een pluspunt is.
Artsen raden zelfs aan om één enkel ei in onze dagelijkse voeding op te nemen. Of je nu voor gewone eieren of eierkloppers wilt gaan, de keuze is helemaal aan jou!
Referenties
Laatste update op 2021-12-05 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
