In de wintermaanden is het heerlijk wakker worden met een kopje koffie. De hete gezette koffie met toegevoegde melk en suiker smaakt geweldig. Koffie is een van de toonaangevende dranken over de hele wereld. Dit heeft vele bereidingswijzen die leiden tot grote variëteiten van koffie. Twee daarvan zijn gedruppelde en gezette koffie.
Druppelen versus gezette koffie
Het verschil tussen druppelkoffie en gezette koffie is dat druppelkoffie een specifiek proces van koffiebereiding is en anderzijds elke koffiebereiding tot aan de zetstap gezette koffie kan worden genoemd. Alle koffiebereidingsprocessen omvatten het zetproces.
De dripkoffie is genoemd naar het bereidingsproces van koffie. Dit is een specifiek proces waarin de koffie wordt bereid. Er zijn veel manieren om koffie te bereiden, maar dit is de gezondste manier van bereiden. Al duurt deze voorbereiding lang. Deze koffievariant heeft een specifieke smaak en die blijft bij elke bereiding zoals hij is.
Gebrouwen koffie is een universele naam. Elke koffie wordt pas gezet na het zetten van de koffiebonen. Het proces van het maken van alle soorten koffie heeft deze stap gemeen. Beginnend van koude koffie tot ijskoud tot heet en elke andere is dit het must-proces. Het brouwproces kan bij elke soort verschillen.
Vergelijkingstabel tussen infuus en gezette koffie
| Parameters van vergelijking: | Druppel koffie | Gezette koffie |
| Gemaakt van | Gebrande en gemalen koffiebonen | Kan van gemalen koffiebonen zijn of van koffiebonenpoeder |
| Cafeïnegehalte | Meer | Minder |
| Bereidingswijze | De bereiding bevat nog wat extra stappen | Deze voorbereiding vereist niet veel stappen |
| Smaak | Dit heeft een specifieke smaak | Het heeft verschillende smaken, afhankelijk van de consument |
| Soort bereiding | Dit is een specifiek type voorbereiding | Dit is een universele bereiding voor koffie. |
Wat is druppelkoffie?
De dripkoffie is genoemd naar het bereidingsproces van koffie. Dit is een specifiek proces waarin de koffie wordt bereid. Er zijn veel manieren om koffie te zetten, maar dit is de gezondste manier van bereiden. Al duurt deze voorbereiding lang. De gezette koffie druppelt in zijn eigen langzame en gestaag tempo. De voorbereiding duurt lang.
Bij dit proces worden de gebrande koffiebonen gemalen en in een filter gedaan. Dit filter is gemaakt van een dun vel papier of dun metalen materiaal of kan van plastic zijn. De gemalen koffiebonen worden in het filter gedaan en er wordt heet water in gegoten. Het water vermengt zich met de bonen en de koffie, die op deze manier wordt gezet, druppelt naar beneden in het bestek of bij voorkeur glas dat eronder wordt gezet. Deze bereidingswijze wordt als het gezondst beschouwd.
Dit komt omdat bij het druppelen van de koffie door het filtratieproces geen andere conserveermiddelen of andere chemicaliën worden toegevoegd. Hierdoor blijft de smaak van de koffie intact. Aan de andere kant ondergaat dit proces geen enkele andere raffinage, zodat alle belangrijke koffie-oliën en -vetten blijven zoals ze zijn, waardoor ze gezonder worden.
Wat is gezette koffie?
Gebrouwen koffie is een universele naam. Elke koffie wordt pas gezet na het zetten van de koffiebonen. Het proces van het maken van alle soorten koffie heeft deze stap gemeen. Van koude koffie tot ijskoud tot heet en elke andere, dit is het meest proces. Het brouwproces kan bij elke soort verschillen. Het proces kan een filter- en druppelproces of de percolator omvatten of zelfs een Franse pers gebruiken. Maar het basisprincipe van alle voorbereidingen is hetzelfde. De hoeveelheid cafeïne is bij deze variant minder omdat er ook andere stoffen worden gemengd.
In sommige worden de bonen in heet water gedaan en gewacht tot het gebrouwen wordt, en aan de andere kant wordt het bijna hete water door de bonen geleid en gewacht. Beide methoden zijn even beroemd en tijdrovend. Er is een beroemd citaat dat zei dat wachten tot smakelijke en beste resultaten leidt. Bij sommige processen blijven de gezonde oliën en vetten van de koffie behouden, bij andere gaan ze verloren. Maar deze oliën zijn erg goed voor de gezondheid, dus de processen waarin deze worden bewaard, moeten worden gebruikt voor de beste resultaten uit de bonen.
Belangrijkste verschillen tussen druppelen en gezette koffie
Gevolgtrekking
Het infuus en de gezette koffie zijn de basisbereiding en het proces. Druppelkoffie is een specifieke variant van gezette koffie. Elke koffieboon of -poeder wordt eerst gezet. De gezette koffie wordt later bereid als cappuccino of express of latte enz., en soms wordt het ook alleen in die vorm geserveerd, wat erg gezond en beroemd is in de naam van zwarte koffie.
Elke gezondheidsbetrokkene is fan van deze zwarte koffie. Zwarte koffie is de puurste vorm en is bitter van smaak. Dus de fijnproever vermijdt dit over het algemeen. De smaak varieert bij sommigen. Men moet dus een keer in zijn leven de dripkoffie proeven en genieten van de verbazingwekkende verscheidenheid aan pure koffiebonen.
