De consumptie en het brouwen van alcohol is voor veel plaatsen over de hele wereld een van de belangrijkste bronnen van inkomsten geworden. Dit is de belangrijkste handelsmagneet geworden, waardoor de afgelopen jaren verschillende methoden voor het brouwen en bewaren van deze alcoholen zijn ontstaan.
De meest voorkomende alcoholische drank is bier. Bier is een van de oudste alcoholische dranken die er bestaat en is de derde meest geconsumeerde vloeistof na water en thee. Er zijn veel soorten bier, afhankelijk van de opslag en twee hiervan zijn bier van de tap en bier op fles.
Tapbier versus flesbier
Het verschil tussen tapbier en flesbier is dat tapbieren hun aroma kunnen opslaan en hun smaak kunnen verbeteren, omdat zonlicht niet door de vaten kan dringen, terwijl flesbieren hun aroma verliezen omdat zonlicht gemakkelijk door deze flessen kan dringen.
Tapbier of tapbier is het bier dat ongepasteuriseerd en ongefilterd is. Ze worden opgeslagen in vaten en vaten en laten geen zonlicht door. Dit is de reden voor hun aroma.
Flessenbier, zoals de naam al doet vermoeden, wordt in flessen bewaard en hoeft niet alleen in brouwerijen te worden gebrouwen. Ze worden bewaard in donkergekleurde flessen om te voorkomen dat het zonlicht doordringt om hun geur op te slaan. De flessen gebruiken meestal kroonkurken.
Vergelijkingstabel tussen tapbier en flesbier
| Parameters van vergelijking: | Tapbier | Fles Bier |
| Opslag | Ze worden bewaard in vaten of vaten en geserveerd via een tap | Ze worden in flessen bewaard en normaal uit de fles geserveerd |
| Zonlicht | Laat geen licht door de vaten dringen. | Ze zijn gevoelig voor lichtpenetratie |
| Smaak | Zijn rijk van smaak en aromatisch omdat het in vaten wordt bewaard | Ze zijn niet erg aromatisch en niet rijk van smaak zoals tapbier |
| draagbaar | Ze zijn niet draagbaar | Ze zijn gemakkelijk draagbaar |
| Steriliteit | Omdat de kranen open zijn, kunnen ze gemakkelijk worden verontreinigd | Ze zijn sterieler. |
| Carbonatatie | Via kranen wordt ook de kooldioxide uitgegoten samen met het bier | De kooldioxide komt vrij wanneer de fles wordt geopend |
Wat is tapbier?
Tapbier wordt ook wel tapbier genoemd. De bieren die in vaten en vaten in een bar of brouwerij worden bewaard, worden tapbier genoemd en worden geserveerd via tapopeningen. Ze zijn aromatisch en hebben een gladde textuur.
Tapbieren zijn ook ongefilterd en ongepasteuriseerd. De vaten laten geen zonlicht door. Ze laten ook geen lucht door. Als het lang wordt bewaard, vormt de bovenste laag van het bier een biofilmlaag die de smaak en smaak van het bier versterkt.
Omdat ze geen zonlicht doorlaten, slaan ze samen met de gassen de aromatische essentie van het bier op. Maar het koolstofgehalte van deze bieren kan worden gewijzigd en beheerd wanneer ze in glazen worden gegoten.
Om het aroma en de smaak van deze bieren nog meer te versterken, wordt soms ook biergas toegevoegd. Ze moeten binnen het pand worden geconsumeerd omdat de vaten waarin de tapbieren worden bewaard niet gemakkelijk te vervoeren zijn.
Wat is flesbier?
Flesbieren zijn bieren die in flessen worden bewaard. Ze hoeven niet in de bar of brouwerij te worden geconsumeerd en kunnen in fabrieken worden gemaakt, in tegenstelling tot tapbieren die in de brouwerijen en bars moeten worden gemaakt.
Ze zijn gemakkelijk draagbaar en zijn ook verkrijgbaar in de boodschappen. De reden dat ze in verschillende flessen worden bewaard en in containers worden verpakt, is om te voorkomen dat zonlicht de flessen binnendringt.
Maar het zonlicht kan relatief gemakkelijker in deze bierflesjes doordringen. Dit is de reden waarom ze niet zo aromatisch of rijk van smaak zijn als bieren van de tap. Zeker als de flessen licht gekleurd zijn.
Bieren op fles worden verkocht met verschillende soorten kroonkurken, maar de meest voorkomende en meest gebruikte is de kroonkurk. Deze dop wordt ook wel de kroonzegel genoemd. Deze doppen kunnen niet normaal worden geopend omdat ze een flesdopopener nodig hebben.
Belangrijkste verschillen tussen tapbier en flesbier
- Tapbieren worden opgeslagen in vaten of vaten en geserveerd via tapopeningen, terwijl flessenbieren, zoals de naam al doet vermoeden, in flessen worden bewaard. Meestal in donkergekleurde flessen.
- Omdat bieren van de tap in vaten worden bewaard, laten ze geen zonlicht of gas van buitenaf binnen. Aan de andere kant zijn flessen die worden gebruikt voor flesbier, vooral de lichtgekleurde flessen, erg gevoelig voor zonlicht.
- Bieren van de tap laten geen zonlicht door en daardoor behouden ze hun smaak en zijn ze zeer aromatisch. Terwijl door het binnendringen van zonlicht de bieren op fles doorgaans minder aromatisch en smaakrijk zijn in vergelijking met bieren van de tap.
- De vaten die voor tapbieren worden gebruikt, zijn niet draagbaar en moeten worden geconsumeerd vanaf de plaats waar ze worden gebrouwen. Maar draagbare flessen kunnen zelfs worden meegenomen van lokale boodschappen en bars en thuis worden geconsumeerd.
- De kranen voor het tappen van bier blijven open staan. Daarom kunnen ze gemakkelijk worden besmet. Maar flesbier wordt altijd constant gesteriliseerd om de hygiëne van de alcohol te behouden.
- Wanneer de kranen worden geopend voor het tappen van bieren van de tap, stroomt er ook kooldioxide uit. Deze carbonatatie van deze flessen kan worden gehandhaafd en gewijzigd. Maar dit kan niet worden gecontroleerd in flesbier, aangezien zodra de fles wordt geopend, de koolstofdioxide die in de fles is opgeslagen, vrijkomt.
Gevolgtrekking
Bier is de oudste en meest geconsumeerde alcoholische drank en de op twee na meest geconsumeerde vloeibare drank ter wereld. Ze hebben verschillende smaken en elke biersoort wordt anders bewaard.
Tapbieren worden bewaard in vaten en hebben een rijke smaak en een gladde textuur. Ze worden geserveerd via tapopeningen en leidingen die het bier en de tap met elkaar verbinden. Deze kranen kunnen worden bediend om het kooldioxideniveau dat eruit stroomt te handhaven.
Flesbieren worden bewaard in donkergekleurde flessen en zijn te vinden in veel lokale kruidenierswaren en bars. Ze zijn gemakkelijk draagbaar, maar zijn niet zo aromatisch als bier van de tap. Ze zijn ook gesteriliseerd omdat hygiëne belangrijk is bij alcoholgebruik.
Tapbier en flesbier verschillen in smaak en aroma door zonlicht en carbonatatie van deze bieren.
