Wanneer het het uur is om het perfecte gerecht op het bord te ontwerpen, moet het vlees zijn met de beste ingrediënten. Mensen over de hele wereld geven echter de voorkeur aan de grootte en volwassenheid van de kip die ze nodig hebben, en dit evenement geeft het hoogtepunt van Cornish Hen and Chicken, dat verschilt in hun volwassenheid en grootte, en een grote lijn trekt wat de helft van de wereld weet alleen zoals kip. Als ze aan een Cornish-kip denken, zullen ze het als een miniatuurkip beschouwen of niet. Het verschil zorgt ervoor dat de kip op de grond blijft staan.
Cornish Hen vs Chicken
Het verschil tussen kip en kip uit Cornwall is dat ze, ondanks dat het verschillende soorten kip zijn, verschillen in grootte en bereidingsproces. CornishZelfs Cornish-kippen worden beginnerskippen genoemd en ze zijn heel verschillend in verschillende kwesties omdat ze meestal in Engeland worden grootgebracht. De volwassen grootte van de kip trekt de lijnen tussen andere kippen.
Cornish-kippen zijn een soort kippenras dat een kruising is van zowel witte als Cornish-kippen, waardoor het een beetje van beide is. Vrouwelijke kippen worden "kippen" genoemd en zijn niet erg bedreven in het produceren van eieren, en daarom worden ze gegeten voor hun vlees. Het is meestal kleiner en Fransen noemen het "Poussin" vanwege zijn kleine gewicht, zoals 1,6 pond.
Kip daarentegen wordt vaker genoemd, maar het verschil in het concept blijft. Kip weegt meer samen met zijn grotere formaat, waardoor het voor sommige mensen vleziger is. Het woord kip heeft een bredere betekenis en wordt meestal een haan genoemd, wat gelijk staat aan de menselijke vogel in de familie. Kip wordt niet zo snel volwassen als kippen uit Cornwall en is goed in het leggen van eieren.
Vergelijkingstabel tussen Cornish Hen en Chicken
| Parameters van vergelijking: | Cornish Hen | Kip |
| Maat | Cornish kippen zijn erg klein, ongeveer 2 pond. Geserveerd voor de individuele porties. | De grootte van de kip is groter en wordt voor velen als een heel gerecht geserveerd. |
| textuur | De textuur van kippen uit Cornwall is malser. | De textuur van de kip is minder mals omdat ze op oudere leeftijd worden gesneden. |
| Smaak en voeding | Cornish hen wordt bereid in een sterke smaak en bevat minder vet en calorieën. | Kip is ook bereid in een sterke smaak, maar minder dan Cornish hends, en bevat meer vet en calorieën. |
| Kookproces | Gekookt zoals geroosterd of gegrild. | Gekookt als een geroosterd geheel, gevuld of in stukken gesneden om te frituren. |
| verpakking | In zijn geheel verpakt en verkocht. | Verpakt en verkocht in onderdelen volgens de behoeften. |
Wat is Cornish Hen?
Cornish Hen is een van de pluimveerassen die in Cornwall, Engeland wordt gefokt. De grootte en vorm van Cornish-kippen zijn anders dan die van andere kippen, wat hun manier van koken beïnvloedt, en ze serveren mensen anders dan welk vleesgerecht dan ook. Zowel mannelijke als vrouwelijke Cornish-kippen hebben korte poten, die van invloed zijn op hun grootte, en brede, gespierde borsten, die van invloed zijn op het koken en het gerecht.
In vergelijking met kippen groeien Cornish-kippen langzaam, maar ze worden volwassen en koken sneller dan zij. Ze staan bekend om hun geweldige malse smaak en geweldige vleeskwaliteiten, waardoor ze zeer geliefd zijn bij vleesliefhebbers. Ze worden tegenwoordig veel gebruikt voor fokprogramma's. Cornish-kippen komen over als een standaard vlees-type kip die in klein formaat is verpakt en een individuele portie serveert wanneer ze worden gegeten.
Er wordt gezegd dat de hen uit Cornwall betere zorgvaardigheden heeft dan enig ander pluimvee en haar kuikens zal uitbroeden. Maar hun gelaatstrekken zijn niet zo dicht en strak, waardoor ze minder goed in staat zijn om haar kuikens op te voeden. Dit feit staat haar niet toe om meer eieren te leggen en uit te broeden zoals andere kippen.
Wat is kip?
Kip wordt gedomesticeerd pluimvee genoemd dat wordt gefokt en gevoerd voor vlees en eieren, vooral de jongen, waardoor de kip lekkerder en verser wordt voor een vleescrunch. Het is een vogel en heeft een kam en twee lellen. Het lichaam is groter dan de kippen uit Cornwall en weegt meer dan zij. Het heeft ook twee vleugels die de huisvesting en het beheer van zijn leefgebied beïnvloeden. Hoewel ze twee vleugels hebben, hebben gedomesticeerde kippen de neiging om hun vermogen om te vliegen te verliezen.
Kippen worden zwaar gefokt, vooral voor de vleesproductie die wereldwijd wordt geconsumeerd en bevat zowel wit, meestal de borststreek, als donker vlees in poten, rug, nek, enz. Ze zijn bedekt met veren, maar ze hebben ook enkele rudimentaire haren verspreid over het lichaam, die de lichaamskenmerken bedekt. De ademhaling is hoger bij kippen in vergelijking met andere pluimvee, samen met de hartslag.
Kip is een bevredigende maaltijd voor alle leeftijden en is over de hele wereld een lekkernij voor mensen. Het is ook betaalbaarder dan enig ander gevogelte, rundvlees of varkensvlees, dat ook enorm beroemd is. Een kipgerecht kan veel serveren en is niet beperkt tot een individuele portie, wat het meer wenselijk maakt bij vleesliefhebbers. Het is ook de meest toegankelijke en gemakkelijke consumptie van eiwitten voor het lichaam, inclusief de voedingswaarde.
Belangrijkste verschillen tussen Cornish Hen en Chicken
Gevolgtrekking
De Cornish kip en kip vallen allebei in de familie van kippen en worden door mensen over de hele wereld geconsumeerd. Ondanks hun overeenkomsten, zijn het hun verschillen die hen onderscheiden in termen van vleesgerechten, koken en verpakking. Zeg het de textuur of de grootte, Cornish-kippen worden steeds populairder onder vleesliefhebbers vanwege hun fijne eigenschappen, maar kip zal altijd een mooie laag zijn als het om eten gaat. De Cornish Hen legt subjectief elegantie op tafel als de perfecte compositie omdat het het individu dient. Aan de andere kant kun je je kip op verschillende manieren hebben, waardoor het onderscheidend is in zijn eigen kenmerken.
