Geschikt kookgerei voor in je keuken is een verstandige investering. U kunt kijken om een droomkeuken bij u thuis te maken. Zelfs als je iets verandert in de keuken, is er geen vervanging voor de potten en pannen. U moet kiezen voor de beste om uw gezin gezond te houden. Tegelijkertijd worden eenvoudig onderhoud en gebruiksgemak ook een prioriteit. Met al deze factoren in gedachten, kunnen twee verschillende soorten kookgerei uw doel oplossen; Koperen kookgerei en teflon. Ze hebben allebei een onberispelijk doel om uw keuken een elegante uitstraling te geven, terwijl het koken ook gemakkelijk wordt gemaakt.
Koperen kookgerei versus teflon
Het verschil tussen Copper Cookware en Teflon zit hem in het onderhoud van het kookgerei. Het koperen kookgerei kan niet in de vaatwasser worden gewassen, terwijl het meeste met teflon gecoate kookgerei comfortabel in de machine kan worden gewassen. Hoewel er in beide gevallen angst voor breuk bestaat, is Teflon-kookgerei nog steeds bestand tegen de druk van de vaatwasser, terwijl koper dat niet doet.
Copper Cookware is een keukengerei dat is gemaakt van metaalkoper. De elegante stukken potten en pannen kunnen het koken zowel op een gezonde als gemakkelijkere manier vergemakkelijken. De materiaaleigenschappen van koper maken het kookgerei zeer gewild. De gelijkmatige verspreiding van warmte over het kookgerei is het meest lovenswaardige kenmerk van het product.
Teflon daarentegen is een synthetisch fluorpolymeer dat wordt gebruikt als coatingmateriaal in kookgerei. Deze laag helpt om het kookgerei niet alleen niet-klevend te maken, maar ook om vetvrije etenswaren te bereiden. De teflonlaag is te vinden in veel kookgerei op basis van metaal. Aluminiumproducten met Teflon-coating worden door experts sterk aanbevolen, vooral vanwege hun lichtgewicht en duurzaamheid.
Vergelijkingstabel tussen koperen kookgerei en teflon
| Parameters van vergelijking: | Koperen kookgerei | teflon |
| Gewicht | Koperen kookgerei is zwaarder in vergelijking met de Teflon-pannen. | Teflon is licht van gewicht. |
| Wasschepen | U moet het keukengerei altijd met de hand afwassen. | U kunt de meeste pannen met tefloncoating in de vaatwasser wassen. |
| Onderhoud | Koper heeft meer inspanning nodig om het te onderhouden. | Teflon wordt ook gebruikt voor het moeiteloze onderhoud. |
| Patina vorming | Koperen vaten zijn gevoelig voor een dergelijke laagvorming die speciale wasbegeleiding vereist. | Geen dergelijke laagvorming en het kookgerei ziet er voor zijn leven elegant uit. |
| Kosten | Koperen kookgerei is duur. | Teflon is goedkoper in vergelijking met koperen kookgerei. |
Wat is koperen kookgerei?
De vaten die van koper zijn gemaakt, zijn koperen kookgerei. Het gebruik van koperen kookgerei was heel lang beschikbaar. De geneeskrachtige voordelen en gemakkelijk te koken eigenschappen maken het kookgerei het meest betrouwbaar en gewild.
Het koperen kookgerei is een elegante toevoeging aan je keuken. De vaten moeten met de hand worden gewassen, omdat ze kunnen breken als ze in de vaatwasser worden gebruikt. Tegelijkertijd wordt aangeraden om het goed te drogen, omdat de watermerken op het oppervlak kunnen verschijnen.
Wat is teflon?
Teflon is de naam van de chemische stof die wordt gebruikt om de binnenkant van het kookgerei te coaten. De chemische stof heet Polytetrafluorethyleen, meestal PTFE genoemd, is een uitstekende verbinding die veel wordt gebruikt in de elektrische en kledingindustrie.
De teflonlaag op de vaten maakt het gebruiksvoorwerp niet-klevend. Deze woning heeft verschillende voordelen voor een gezin en vooral voor de koks. Met het kookgerei met antiaanbaklaag kunt u etenswaren maken met minder vet erin. Ja, u kunt de hoeveelheid olie of boter verminderen tijdens het bereiden van de gerechten.
Het voedingsmiddel plakt niet aan de bodem en daarom heet het Non-stick. De blended factor waardoor de huisvrouw voor Teflon kiest, is dat het zeer onderhoudsvriendelijk is. U kunt wassen met de handen of zelfs de vaatwasser. Je kunt het drogen en direct na het wassen gebruiken om te koken.
Hoewel de Teflon-pannen niet kunnen concurreren met de koperen op het gebied van warmteoverdracht en onderhoud, zijn enkele Teflon-pannen bestand tegen hitte tot 350 graden. Het Teflon kookgerei is duurzaam en gaat lang mee. De mogelijkheid dat de teflon wordt afgebroken, is echter een reden tot zorg. Het kan breken en soms in uw eten terechtkomen. Dit geval doet zich voor naarmate het gebruiksvoorwerp ouder wordt.
Belangrijkste verschillen tussen koperen kookgerei en teflon
Gevolgtrekking
Investeren in kookgerei is een verstandige optie. Het type kookgerei is afhankelijk van twee belangrijke factoren; het type keuken en het budget. Hoewel de tweede optie nietig is omdat beide kookgerei gelijk geprijsd zijn, behalve voor een paar soorten vaartuigen, is het type keuken van groot belang. Omdat het koperen kookgerei niet bevorderlijk is voor koperen kookgerei, is Teflon misschien de juiste keuze. Tegelijkertijd, als je kijkt naar niet-chemische gebruiksvoorwerpen, heeft het eerste gelijk. Maar toch, het oxideert, en dat is de chemische reactie van koper voor jou. Het belangrijkste criterium waarmee rekening moet worden gehouden, is veiligheid. Koper staat altijd voor op kookgerei met antiaanbaklaag. Zelfs als het metaal reageert met het voedsel, is het nooit giftig.
Referenties
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-020-09970-z
- https://amosinstitute.com/blog/the-safest-cookware-options/
