Mensen hebben verschillende mineralen en voedingsstoffen nodig om te overleven en gezond te blijven. De twee belangrijke bronnen voor het leveren van mineralen en voedingsstoffen zijn de granen die granen en peulvruchten worden genoemd. Ze worden over de hele wereld gekweekt voor de behoeften van mens en dier. Ze omvatten volle granen, oliezaden, pseudogranen, enz. Met enorme gezondheidsvoordelen.
Granen versus peulvruchten
Het verschil tussen granen en peulvruchten is dat granen een soort gras zijn dat op grote schaal wordt verbouwd voor hun koolhydraten, ze kunnen in elk klimaat groeien behalve koude gebieden en woestijnen, aan de andere kant zijn peulvruchten een soort lichtgevend plant die groeit in peulen met enkele of meerdere zaden erin, peulvruchten hebben minder vocht nodig om te groeien en kunnen daarom in elk soort klimaat worden gekweekt.
Granen zijn een grassoort die behoort tot de Poaceae/Graminaceae-familie van het Plantae-koninkrijk. Ze worden volle granen genoemd die verfijning nodig hebben om zemelen eruit te verwijderen.
Peulvruchten zijn de droge granen die behoren tot de Leguminosae-familie van het Plantae-koninkrijk. Peulvruchten die rijk zijn aan eiwitten en aminozuren worden ook wel Peulvruchten genoemd.
Vergelijkingstabel tussen granen en peulvruchten
| Vergelijkingsparameter: | Granen | Peulvruchten |
| Wat zijn ze? | Granen zijn een grassoort die wordt gekweekt vanwege hun voedingspotentieel. De vrucht ervan wordt botanisch aangeduid als Caryopsis. | Peulvruchten zijn een soort vlinderbloemig gewas dat groeit in een peul met enkele of meerdere zaden erin. Ze kunnen één tot twaalf zaden in een pod bevatten. |
| Classificatie | Granen behoren tot de Poaceae-familie van de Poales-orde van het Plantae-koninkrijk. | Peulvruchten behoren tot de Leguminosae-familie van de Fabales-orde van het Plantae-koninkrijk. |
| Klimaat geschikt voor productie en geteeld in | Granen kunnen in elk klimaat en in elke bodem groeien, behalve in koude gebieden en woestijnen. Granen worden op grote schaal geproduceerd in Amerika, Europa, Afrika en China. | Peulvruchten hebben minder vocht nodig om te groeien en kunnen daarom zelfs in droge omstandigheden overleven. Sommige peulvruchten groeien in het warme klimaat van de zomer, terwijl andere groeien in het koude weer van de winter. India is een toonaangevende producent en consument van peulvruchten. |
| Voedingswaarde | Granen bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten en worden daarom vaak de grootste energieleverancier van de mens genoemd. Tijdens de raffinageprocessen wordt er ijzer, thiamine en riboflavine aan toegevoegd. Sommige granen die van volkoren granen zijn gemaakt, kunnen behalve koolhydraten ook mineralen, vitamines en eiwitten bevatten. | Peulvruchten zijn rijk aan aminozuren, eiwitten, oliën, enz. Sommige peulvruchten zijn ook rijk aan koolhydraten. |
| Voorbeelden | Enkele voorbeelden van granen zijn maïs, gerst, rijst, tarwe, maïs, haver, enz. | Enkele voorbeelden van peulvruchten zijn linzen, kikkererwten, erwten, droge bonen, enz. |
Wat zijn granen?
Granen zijn de grassen die behoren tot de Poaceae- of Graminaceae-familie van de Poales-orde van het Plantae-koninkrijk. Ze staan ook bekend als volle granen die verfijning nodig hebben om zemelen en ziektekiemen te verwijderen.
Granen zijn een rijke bron van koolhydraten, daarom dienen ze als energieleveranciers voor de mens. Wanneer ze zich onder het verfijningsproces bevinden, worden mineralen zoals ijzer, thiamine en riboflavine toegevoegd om het voedingsrijk te maken. Sommige granen die van volkoren granen zijn gemaakt, bevatten behalve koolhydraten ook mineralen, vitamines en eiwitten.
Granen hebben het potentieel om in elk klimaat en in elke bodem te groeien, behalve in koude gebieden en woestijnen. Granen worden op grote schaal geproduceerd in Amerika, Europa, Afrika en China waar ze als hoofdvoedsel worden ingenomen. Voorbeelden van granen zijn rijst, maïs, tarwe, gerst, enz.
Wat zijn pulsen?
Peulvruchten zijn de droge granen die behoren tot de Leguminosae-familie van de Fabales-orde van het Plantae-koninkrijk. Peulvruchten die rijk zijn aan eiwitten en aminozuren worden ook wel Peulvruchten genoemd.
Peulvruchten zijn rijk aan aminozuren, eiwitten, vezels, vitamines, oliën en andere mineralen. Ze hebben een lager gehalte aan koolhydraten, maar er zijn enkele uitzonderingen die rijk zijn aan koolhydraten. Sommige peulvruchten zijn ook rijk aan kalium, zink, ijzer, magnesium, fosfor, enz.
Peulvruchten hebben minder vocht nodig om te overleven, daarom overleven ze gemakkelijk, zelfs in droge omstandigheden. Sommige variëteiten groeien in het warme klimaat van de zomer en zouden zich kunnen aanpassen aan de zomers, terwijl sommige variëteiten groeien in het koude weer. India is een toonaangevende producent en consument van peulvruchten. Enkele voorbeelden van peulvruchten zijn linzen, erwten, kikkererwten, droge bonen, bruine bonen, duivenbonen, lupines, enz.
Belangrijkste verschillen tussen granen en peulvruchten
Gevolgtrekking
Granen en peulvruchten zijn granen en beide leveren al eeuwenlang voedingsstoffen aan de mens. Beide spelen een belangrijke rol bij het gezonder maken van de mens. Met de toenemende wereldbevolking neemt ook de vraag naar granen en peulvruchten toe omdat ze dienen als volledig en stabiel voedsel.
