Tijdens het bestuderen van de tak van organische chemie, ben je misschien de termen 'aceton' en 'azijnzuur' tegengekomen. Er is echter vaak een academische vraag over hoe deze twee te onderscheiden. Het zijn beide kleurloze vloeistoffen met verschillende soorten geuren. Ze worden ook in verschillende industrieën gebruikt en hebben hun eigen afzonderlijke bereidingswijzen.
Aceton versus azijnzuur
Het verschil tussen aceton en azijnzuur ligt voornamelijk in hun samenstelling en formule. Terwijl aceton bestaat uit een molecuul keton, wordt azijnzuur geacht te bestaan uit een molecuul carbonzuur.
Vergelijkingstabel tussen aceton en azijnzuur
| Parameters van vergelijking: | Aceton | Azijnzuur |
| Formule | De chemische formule van Aceton is CH3COCH3 | De chemische formule van azijnzuur is CH3COOH |
| Geur | Aceton heeft een geur die lijkt op die van fruit. | Azijnzuur heeft een geur die lijkt op die van azijn. |
| Molecuultype: | Aceton komt van een soort ketonmolecuul | Azijnzuur is afkomstig van een soort carbonzuur. |
| Molecuulgewicht | Het molecuulgewicht van aceton is 58,08 g/mol. | Het molecuulgewicht van azijnzuur is 60,052 g/mol |
| PH waarde | Aceton is basisch. Daarom is de pH-waarde 7 | Azijnzuur is zuur waarvan de pH-waarde 2,4 is. |
Wat is Aceton?
Aceton, ook wel propanon genoemd, is een chemische vloeistof zonder enige kleur.
Aceton speelt een grote rol in de organische chemie. Het is vluchtig en ruikt ook nog eens naar fruit. Het speelt meestal de rol van oplosmiddel en kan ook met water worden gemengd. Het komt uit de groep van keton met chemische formule- (CH3)2CO.
Het heeft een breed scala aan toepassingen in de industrie. Het helpt bij het maken van plastic en kan zelfs verantwoordelijk worden gehouden voor verschillende huishoudelijke werkzaamheden. Je hebt de naam misschien wel eens gehoord in nagellakremovers. Aceton is inderdaad het belangrijkste ingrediënt bij het verwijderen van nagellak van je nagels.
Het wordt ook gebruikt om cosmetica en andere producten te maken die vaak in ons dagelijks huishouden worden gebruikt.
Een menselijk lichaam kan ook zelf aceton produceren door middel van de stofwisseling. Menselijke urine en bloed bevatten aceton.
Omdat aceton licht is en snel kan verdampen, wordt het ook vaak gebruikt voor reinigingsdoeleinden. Je kunt het snel deppen met een dunne doek of watten, en de oplossing is klaar! Het heeft verschillende toepassingen in zowel de textiel- als de auto-industrie. Houten meubels en auto's zijn afgewerkt met een coating die lakken wordt genoemd. Het belangrijkste ingrediënt voor deze lakken is aceton zelf.
Het is niet zo giftig als sommige chemicaliën. Maar we moeten wel enkele veiligheidsmaatregelen in acht nemen terwijl we ermee werken. Omdat het ontvlambaar is, moet je er voor zorgen tijdens het werken met aceton. Ook kunt u hoesten als u per ongeluk aceton ruikt.
Wat is azijnzuur?
Azijnzuur is iets dat overal in de natuur aanwezig is. Mogelijk vindt u azijnzuur ook in zowel dieren als planten. Net als aceton is het vrij belangrijk in de organische chemie en CH3COOH is de chemische formule van azijnzuur. IUPAC-naam of de meer formele naam van azijnzuur is ethaanzuur. Het is zuur van smaak en ruikt naar azijn. Meestal fungeren deze twee factoren ook als identifiers in het geval van azijnzuur.
Het komt van een carbonzuur en wordt vaak genoemd als de eenvoudigste van de familie.
Industrieel wordt het bereid uit methanol door een proces dat carbonylering wordt genoemd.
Hoewel het geen kleur heeft zoals aceton, is de geur van azijn hoe we het kunnen onderscheiden.
Azijnzuur heeft veel eigenschappen waarvoor het op verschillende gebieden nuttig is. In eerste instantie kan het ziektekiemen en bacteriën doden waarvoor het als een antisepticum werkt. Het is ook antibacterieel. Een industrieel gebruik zou de hulp zijn van azijnzuur bij de bereiding van vezels, in het bijzonder rayonvezels. U kunt zelfs azijnzuur gebruiken bij de behandeling van kankercellen. Artsen gebruiken vaak azijnzuur om het in de beschadigde cellen te injecteren.
Azijn is in wezen azijnzuur. Om deze reden wordt azijnzuur gebruikt bij het conserveren van groenten. Het belangrijkste ingrediënt bij de bereiding van rubbers is toevallig ook azijnzuur.
Verschillende parfums bevatten ook azijnzuur in hun verhoudingen.
Vinylacetaatmonomeer wordt geproduceerd met behulp van azijnzuur.
Het kan vrij snel in het water worden gemengd. Het reageert ook met zowel polaire als niet-polaire stoffen. Azijnzuur wordt gebruikt in een breed scala van industrieën en is een zeer belangrijke chemische stof in ons dagelijks leven.
Belangrijkste verschillen tussen aceton en azijnzuur
Gevolgtrekking
Zowel aceton als azijnzuur zijn industrieel bruikbaar. Ze zijn opgebouwd uit verschillende moleculen en hebben verschillende molecuulgewichten. Hun geur onderscheidt hen ook. Ze komen echter beide in de natuur voor, maar hebben ook kunstmatige bereidingsprocessen. Ze zijn nuttig in hun eigen vakgebied. Aceton helpt als oplosmiddel voor verschillende oplossingen, terwijl azijnzuur het belangrijkste ingrediënt is voor azijn. Beide nemen deel aan verschillende belangrijke reacties van de organische chemie.
Referenties
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/recl.19690881005
