Aardappel onder alle groenten is de geliefde groente van alle tijden en door alle generaties. Aardappel gemaakt met kaas is wat geschulpte aardappel en gegratineerde aardappelen zijn. Het belangrijkste verschil tussen de twee is echter de kaas die ermee wordt gekookt.
Gegratineerde versus gegratineerde aardappelen
Het verschil tussen gegratineerde en gegratineerde aardappelen is dat de eerste wordt gebakken met basisroomkaas, terwijl de laatste met de kaas wordt gebakken en kaas tussen de lagen heeft en de kaas er ook bovenop wordt gestrooid samen met broodkruimels voor wat crunch.
Het woord geschulpt betekent in dunne plakjes snijden. Gegratineerde aardappelen zijn het soort aardappelschotel dat een stoofschotel is. Het wordt bereid in de oven gemengd met basis roomkaassaus. Het is een soort techniek waar alleen aardappelen van gemaakt kunnen worden. Gegratineerde aardappelen kunnen alleen en alleen worden bereid door te bakken en niet met een andere mogelijke techniek.
De term Au gratin betekent schrapen. Gegratineerde aardappelen worden gekookt door bakken, grillen of koken in de ketel. Het is niet specifiek om alleen te bakken. Aardappelen worden gemengd met de ingrediënten en vervolgens gekookt en vervolgens bedekt met kaasbroodkruimels, enz. Voor een goede korst en de bovenkant.
Vergelijkingstabel tussen gegratineerde en gegratineerde aardappelen
| Parameters van vergelijking: | Gegratineerde Aardappelen | Gegratineerde Aardappelen |
| Betekenis | Het is een gerecht waarin aardappelen in schijfjes worden gebakken, allemaal samen met basis kaasroomsaus. | Het is een gerecht waarin naast het koken van de aardappelen met de basiskaas, er zelfs vullingen worden gemaakt die in kaas worden gegooid door de kaas in het midden te leggen en over het gerecht te strooien. |
| Techniek | Het wordt op alle mogelijke manieren gekookt met behulp van oven- of baktechniek. | Het kan niet alleen worden gekookt door te bakken, maar ook door te grillen of door in de ketel te koken. |
| Oorsprong | Het komt van het oude Engelse woord "collop", wat in dunne plakjes snijden betekent. | Het komt van het Franse woord 'rasp' wat schrapen betekent. |
| Type | Het is een braadpan type schotel, dat wil zeggen, in een dergelijke schotel wordt een diepe, grote kom gebruikt wat mogelijk is voor de bakomgeving. | Het is niet zo'n specifiek gerecht als een braadpan, omdat het niet beperkt is tot bakken. |
| Beperking | Over het algemeen worden alleen aardappelen geschulpt bereid. | Niet alleen aardappelen, maar ook vlees, vis, krabben en andere groenten kunnen gegratineerd worden. |
Wat zijn gegratineerde aardappelen?
Gegratineerde aardappelen zijn een soort gerecht dat een soort braadpan is waarin een grote diepe pan of kom wordt gebruikt waarin het gerecht wordt gekookt in plaats van in de oven gebakken, die een paar verschillende vormen heeft, waaronder Amerikaanse en Ierse. Deze zijn gemaakt met mager gesneden aardappelen gekookt met cheddar, melk, room en peterselie of iets groens fijngehakt voor de garnering.
Dit gerecht van gegratineerde aardappelen bevat geen kaas. Het bevat kaasroom die ook gearomatiseerde bouillon kan bevatten of melk of kaassaus met een bepaalde smaak of een ander alternatief volgens de vereisten van het gerecht, maar geen kaas.
Je zou kunnen denken dat het sint-jakobsschelpen bevat, wat een soort schelpdier is, maar dat is niet het geval. Het Oud-Engelse woord "collop" van het Oud-Franse "escalope" betekende "net gesneden", wat de manier is waarop aardappelen klaar zijn in geschulpte aardappelen. Een paar nieuwe vormen van het gerecht hebben vlees als bevestiging, maar toch worden ze een uur lang volledig verwarmd op 350 graden Fahrenheit. Het wordt gegeten als vakantiediner en kan uren van tevoren worden geregeld. In Frankrijk en de meeste Franstalige landen wordt het gegratineerde aardappelen of gegratineerde aardappelen genoemd.
Wat zijn gegratineerde aardappelen?
De uitdrukking "gratin" komt van het Franse woord "rasp", wat "krabben" betekent, wat "de huid schrapen" betekent. Behalve aardappelen kunnen ook vlees, gevogelte, vis, pasta, groenten en krabvlees gegratineerd worden.
"Gratin" is de meest gebruikelijke manier om voedsel te bereiden, hetzij opgewarmd door een barbecue, kachel of bereid. De bevestigingen worden als één geheel gecombineerd en in een gegratineerde schaal geplaatst, op dat moment afgewerkt met paneermeel, gemalen cheddar, ei en smeersel voor het bak- en bakproces. Het wordt niet noodzakelijkerwijs bereid met behulp van een oven of liever met behulp van de baktechniek, omdat het ook kan worden bereid door te grillen of in plaats daarvan een boiler te gebruiken. Het gerecht is niet specifiek voor bakken en daarom is het geen ovenschotel waarvoor een diepe kom nodig is die kan bakken.
Traditioneel worden aardappelen extreem dun gesneden om de tevredenheid van meerdere lagen in het gerecht te bereiken. Gegratineerde aardappelen bevatten geraspte kaas waardoor het gerecht nog kaziger en decadenter wordt als de geraspte kaas tussen de lagen en ook bovenop wordt gestrooid. Ook worden broodkruimels op de bovenkant van het gerecht gestrooid om samen met de kaas een goede crunch te krijgen.
Belangrijkste verschillen tussen gegratineerde en gegratineerde aardappelen
Gevolgtrekking
In feite zijn beide gerechten rijke en fluweelzachte voedselbronnen gemaakt met gesneden aardappelen. Die aardappelen worden geserveerd in een maaltijdschotel of een cakekoekpan. Deze twee gerechten zijn gemaakt met veel vergelijkbare bevestigingen en met vergelijkbare smaak- en oppervlaktekenmerken.
De twee lijken misschien een soortgelijk gerecht dat marginaal uniek is gerangschikt. Er is een eenzame bevestiging die deze twee gerechten isoleert, en als je het merkt, zal het niet moeilijk zijn om de twee te herkennen. Het is gewoon kaas, gegratineerde aardappelen zouden geen cheddar moeten hebben, dat is gebruikelijk, maar gegratineerde aardappelen wel. Dat is het fundamentele contrast tussen gegratineerde aardappelen en gegratineerde aardappelen.
Welk beslag je er ook voor gebruikt, en hoe je het ook kookt, of hoe je het ook noemt, gegratineerde aardappelen of gegratineerde aardappelen zijn buitengewoon voedzame, buitengewoon bevredigende en onvoorstelbaar smakelijke gerechten waar een gelegenheidsdiner niet zonder kan.
