Mensen consumeren meestal alcoholische dranken ter ontspanning. Er zijn veel soorten sterke drank zoals brandewijn, wijn, bier, wodka, enz. die wereldwijd verkrijgbaar zijn en die inderdaad bedwelmend zijn, maar goed zijn als ze binnen een voorgeschreven limiet worden geconsumeerd. Brandewijn is een likeur gemaakt van gedistilleerde wijn en cognac is een variëteit aan brandewijn. Cognac is een van de meest klassieke soorten brandewijn.
Brandy vs Cognac
Het belangrijkste verschil tussen cognac en cognac is dat cognac wordt gemaakt door wijn te distilleren, terwijl cognac een soort cognac is die wordt gemaakt door twee keer druivenwijn te distilleren. En hoewel cognac overal ter wereld kan zijn, wordt cognac alleen gemaakt in de cognacstreek van Frankrijk. Alle cognac is cognac, maar alle cognac is geen cognac.
Brandy is een likeur die wordt gemaakt door het distilleren van wijn die normaal 35% tot 60% alcohol bevat. Brandy wordt op kamertemperatuur geserveerd, puur, en wordt toegevoegd aan vele andere dranken om cocktails te maken. De geschiedenis van cognac gaat tot in de 15e eeuw. Het wordt jarenlang bewaard om het lekkerder te maken.
Cognac is een soort brandewijn die wordt gemaakt door de wijn twee keer te distilleren en wordt gevormd door druiven die in een bepaalde regio worden verbouwd. Cognac wordt speciaal gemaakt van druiven uit een bepaalde regio. Het wordt ook jarenlang bewaard om het liefdevoller en smakelijker te maken. Het is minimaal 2 jaar gerijpt voordat het aan het publiek wordt verkocht.
Vergelijkingstabel tussen cognac en cognac
| Parameters van vergelijking: | Brandewijn | Cognac |
| Definitie | Brandy is een likeur gemaakt door distillatie van gefermenteerde vruchten. | Cognac wordt gemaakt van druiven die in een bepaalde regio van Frankrijk worden verbouwd. |
| Distillatie | Het wordt een keer gedestilleerd. | Cognac wordt twee keer gedistilleerd. |
| Ingedistilleerd? | Brandy wordt gedistilleerd in pot stills en column stills. | Cognac wordt gedistilleerd in koperen ketels. |
| oud | Brandy wordt gerijpt in houten vaten. | Cognac wordt gerijpt in eikenhouten vaten of Limousine of Troncais. |
| Voorbeelden | Cognac, Armagnac, pisco, Italiaanse Stravecchio, enz. | Cognac is een soort brandewijn. |
Wat is Brandewijn?
Brandy is een soort sterke drank. Het wordt gemaakt door wijn of fruit te distilleren. Er zit bijna 35% tot 60% alcohol in cognac. Brandy wordt meestal puur gedronken of gemengd met andere dranken om cocktails te maken. Brandy wordt ook wel Eau De Vie genoemd, wat 'levenswater' betekent.
Brandy wordt gemaakt door te mengen en te rijpen in verschillende stijlen. De veroudering is jarenlang gedaan, hoe meer de veroudering hoe fijner het smaakt. Sommige brandewijnen hebben een karamelkleur en er is suiker aan toegevoegd om veroudering na te bootsen. De rijping gebeurt in twee soorten, de ene gebeurt door de ongerijpte cognac jarenlang in een houten vat of eiken vat te doen en de tweede door de cognac in de loop van de tijd in verschillende houten vaten te doen. Elk jaar wordt het eiken vat gewisseld. Dit systeem van het jaarlijks wisselen van vaten wordt het solera-systeem genoemd.
Brandy wordt meestal bij kamertemperatuur geconsumeerd en vaak wordt het glas ook een beetje verwarmd, omdat een warme cognac het aroma versterkt. De alcoholdamp van de brandewijn wordt sterk bij verhitting en daardoor overheersend.
De meest bekende soorten cognac zijn cognac, Armagnac, Christian Brothers en Paul Masson, enz.
Wat is cognac?
Cognac is een soort brandewijn. Cognac is een van de meest bekende soorten cognac ter wereld die in een bepaalde regio wordt gemaakt. Het komt uit Zuidwest Frankrijk, het gebied staat bekend als superieur terroir. Ze zijn speciaal gemaakt vanwege de bodem, het klimaat en de topografie waarin de druiven worden verbouwd. De brandewijn is inderdaad bekend van de gemeente Cognac, Frankrijk.
De Cognac wordt twee keer gedistilleerd dan normale brandewijn in koperen ketels en vervolgens gemengd en gerijpt om het beter te maken. Het wordt minimaal twee jaar gerijpt, maar hoe langer het rijpt, hoe beter het smaakt. Meestal wordt de meest bekende cognac gemaakt van speciale druiven die bekend staan als Ugni Blanc, ook wel bekend als Saint-Emilion.
De cognac is een kleurloze drank die minstens 70% alcohol bevat voordat hij in houten vaten wordt gedaan, maar bij het ouder worden verliest hij elk jaar 3% alcoholpercentage en water. Witte wijn wordt ook gebruikt bij het maken van cognac, die erg droog, zuur en dun is. Er zijn zes soorten cognacbrandewijn: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon en Horsdage.
De VS of drie sterren zijn bijna twee jaar gerijpt, VSOP is drie jaar gerijpt en XXO is minimaal 14 jaar gerijpt.
Belangrijkste verschillen tussen cognac en cognac
Gevolgtrekking
Brandy is een alcoholische drank die wordt gemaakt van het distilleren van wijn. Het wordt over de hele wereld gemaakt met gefermenteerd sap of fruit. Brandewijn wordt meestal warm geconsumeerd omdat het de kracht van de brandewijn verhoogt. Brandy wordt gemengd en gerijpt om het beter te maken. Het wordt ook gemengd met andere dranken om klassieke cocktails te maken.
En cognac is de bekendste soort brandewijn. Cognac wordt gemaakt in een bepaalde regio. En daarom is het zo bijzonder. Cognac wordt gerijpt door het jarenlang in eikenhouten vaten of limousine te bewaren, hoe langer hoe beter het zal smaken. Dit geldt voor alle alcoholische dranken.
