Melkallergie en lactose-intolerantie zijn 2 verschillende fenomenen die nog vaak verkeerd begrepen worden. Hoewel de twee ziekten weinig of geen gemeenschappelijke kenmerken hebben, hebben veel individuen moeite om de een van de ander te onderscheiden.
In dit essay worden de twee woorden frontaal onderscheiden om elke aanhoudende verwarring over het verschil tussen allergie en intolerantie weg te nemen. Omdat lactose een actief bestanddeel van melk is, denken veel mensen ten onrechte dat melk en lactose hetzelfde zijn. Het verschil tussen de twee situaties kan je echter verbazen!
Melkallergie versus lactose-intolerantie
Het verschil tussen melkallergie en lactose-intolerantie is dat melkallergie een soort reactie is op melkeiwitten, terwijl lactose-intolerantie een soort overgevoeligheid voor melksuikers is. Melkallergie kan ernstiger zijn als je kijkt naar de bijwerkingen en omvang ervan. Lactose-intolerantie kan optreden vanaf de geboorte en kan worden vermeden met een lactosevrij dieet en weinig anti-allergeenpillen.
Melkallergie kan een ernstige zorg zijn voor baby's en kinderen, maar kan meestal door het verouderingsproces worden ontgroeid. De meest voorkomende voedselallergie bij zuigelingen en kleine kinderen is koemelk. Hoewel de meeste baby's hun zuivel- of melkallergieën ontgroeien, blijft melkallergie een van de meest voorkomende voedselovergevoeligheden bij volwassenen.
Ongeveer 70% van de kinderen met koemelkallergie kan gebakken koemelk accepteren. Gebakken melk wordt beschreven als melk die op hoge temperatuur is gekookt, waardoor de structuren van eiwitten die allergieën voor rundermelk veroorzaken, worden verstoord. Jonge kinderen die biologische melk niet verdragen, hebben meer kans om op jongere leeftijd een allergie voor zuivel of melk te overwinnen dan kinderen die reageren op gebakken melk.
Als we het hebben over lactose-intolerantie, zouden veel mensen verbijsterd zijn om te horen dat de meeste mensen op de planeet op de een of andere manier lactose-intolerant zijn, zelfs als hun resistentie niet ernstig genoeg is om te worden gediagnosticeerd als lactose-intolerantie.
Lactose, dat aanwezig is in melk, is de oorzaak van deze ziekte. Het is een soort glucose die alleen kan worden afgebroken met behulp van lactase, een van nature in het lichaam aangetroffen molecuul. De moeilijkheid van veel mensen is dat ze maar een beperkte hoeveelheid van deze enzymen hebben. Als gevolg hiervan konden ze niet zoveel lactose consumeren, omdat dit ongemak zou veroorzaken. Als lactose niet goed wordt verteerd, veroorzaakt het een zwelling van de buik als gevolg van overmatige gasproductie in de buik.
Vergelijkingstabel tussen melkallergie en lactose-intolerantie
| Parameters van vergelijking: | Melkallergie | Lactose intolerantie |
| Betekenis | Een van de meest voorkomende allergieën, vooral bij jongeren, is melkallergie. Zodra het aangeboren immuunsysteem reageert op melkeiwit, ontwikkelt zich een allergie. | Lactose-intolerantie is het onvermogen om de suiker (lactose) in melk voldoende te verteren |
| Symptomen | Maagpijn, huiduitslag, gezwollen lippen, moeite met ademhalen, misselijkheid. | Misselijkheid, diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel. |
| Preventieve maatregelen | 1. Experimenteer met zuivelalternatieven. Met calcium en vitamine D verrijkte soja-, rijst-, haver- en walnootmelk wordt aanbevolen.2. Raadpleeg uw arts voor informatie over veilig voedsel. Als uw baby een melkallergie heeft, kan uw arts een dieet op basis van caseïne aanbevelen dat ernstig is gehydrolyseerd. | 1. Vermijd zuivelproducten en producten met een hoog lactosegehalte. 2. Gebruik lactase-enzymen in poedervorm voordat u melkproducten voedt om de lactose vooraf af te breken. |
| Eten om te vermijden | Verse koemelk, gestremde melk van koemelk. | Alle zuivelproducten zoals room, roomijs, verse melk, kaas, kwark, ghee, boter, etc. |
| testen | Anafylaxietest en diagnose, huidpriktest, allegra-bepalingstest. | Lactosetolerantietest, waterstofademtest, zuurgraadtest ontlasting |
Wat is melkallergie?
De afwijkende reactie van het immuunsysteem op melk en melkbevattende producten staat bekend als melkallergie. Melkallergie is een van de meest voorkomende en ernstige voedselallergieën bij kinderen. Melkallergieën worden meestal veroorzaakt door koemelk, hoewel ze ook kunnen worden veroorzaakt door melk van schapen, geiten, buffels en andere dieren.
Een overgevoeligheidsreactie op melk is waarschijnlijker kort nadat u of uw kind het heeft gedronken. Naar adem happen, spugen, huiduitslag en spijsverteringsproblemen zijn enkele van de klinische symptomen van melkallergie, die kunnen variëren van matig tot ernstig. Anafylactische shock, een ernstige, levensbedreigende reactie, kan ook worden veroorzaakt door melk- of zuivelallergie.
Hoewel het zeldzaam is dat mensen een volledige allergie voor melk krijgen, zijn er veel meer voorbeelden van mensen die er een overgevoeligheid voor ontwikkelen. Allergische reacties en maagstoornissen zijn veelvoorkomende symptomen van deze gevoeligheid. Als de patiënt melkproducten blijft consumeren, krijgt hij of zij aanhoudende longproblemen en een verminderde opname van voedingsstoffen. Vanwege de voor de hand liggende aard van deze ziekte, is de beste manier om melkallergieën te behandelen, ze helemaal te vermijden.
Volgens gegevens heeft ongeveer 1-7 % van alle kinderen een melkallergie. Melkallergie, ook wel melkovergevoeligheid genoemd, is een allergische reactie die wordt veroorzaakt door de beschermende immuniteitsreactie als gevolg van de consumptie van eiwitten die aanwezig zijn in melk of zuivelproducten.
Wat is lactose-intolerantie?
Lactose is de suiker die in de meeste melk van zoogdieren wordt aangetroffen. Lactose-opname in de darmwand vereist de afbraak van glycosidische bindingen aan de monosachariden D-glucose en D-galactose, die beide snel door het slijmvlies worden getransporteerd.
Lactose-intolerantie kan worden geërfd of veroorzaakt door een virus of bacterie die de dunne darm aantast. Het is ook zeer wijdverbreid, waarbij bepaalde groepen een hogere prevalentie hebben. Lactose-intolerantie treft tot 80 procent van de Afro-Amerikanen, en het is ook wijdverbreid onder Aziaten en indianen.
Lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan de geproduceerde enzymen (lactase), die nodig zijn voor de vertering van lactose. Lactose is een disaccharide, wat betekent dat het bestaat uit twee soorten suikers, zoals glucose en sucrose (voorbeelden). Het is samengesteld uit één suikermolecuul en één moleculaire galactose, beide monosachariden.
Lactose wordt omgezet in glucose en galactose door het enzym lactase, dat vervolgens in de circulatie kan worden opgenomen en voor energie kan worden gebruikt. Lactose passeert onverteerd door uw darmen als u niet genoeg lactase heeft, wat spijsverteringsproblemen veroorzaakt.
Patiënten met lactose-intolerantie kunnen geen grote hoeveelheden lactose consumeren zonder indigestie. Wanneer lactose niet goed wordt verwerkt, veroorzaakt het een zwelling van de buik als gevolg van overmatige gasproductie in de buik. Bovendien, wanneer mensen ouder worden, dalen de lactaseniveaus van hun lichaam. Mensen worden minder tolerant voor de consumptie van lactose uit melk naarmate ze ouder worden. Lactose-intolerantie is, in tegenstelling tot zuivel- en melkallergieën, een minder ernstige en vaak niet-levensbedreigende ziekte.
Belangrijkste verschillen tussen melkallergie en lactose-intolerantie
Gevolgtrekking
Beide voorwaarden kunnen gemakkelijk worden gecontroleerd met kleine veranderingen in het dieet. Het is aangetoond dat borstvoeding het risico op allergieën en intoleranties verlaagt, maar het is belangrijk op te merken dat het niet altijd acceptabel is voor vrouwen om borstvoeding te geven, hoewel sojamelk een echt goed alternatief kan zijn voor opgroeiende baby's die te maken hebben met een melkallergie.
Mensen met een melkallergie en lactose-intolerantie hebben verschillende mogelijkheden; zoals formules met anti-zuivel- of zuivelsupplementen die gehydrolyseerde eiwitten bevatten die veilig kunnen worden ingenomen en die minder snel anafylactische of allergische reacties veroorzaken. Op soja gebaseerde formules zijn een andere optie, maar ze hebben het nadeel dat ze soja bevatten, wat een allergie is. Omdat er zoveel melk en melkproducten beschikbaar zijn, kan lactose worden gecontroleerd door veranderingen in het dieet en lactase-enzymsupplementen.
