Mezcal is een nationale geest van Mexico, wat in de oven gekookte agave betekent. Agaves of magueys zijn te vinden in verschillende delen van Mexico. De meeste Mezcal wordt gemaakt in Oaxaca.
Mezcal is een alcoholische drank. Het maakt deel uit van de cultuur, mensen en geschiedenis van Mexico. Mezcal kan het beste worden begrepen door het naast Tequila te proeven. Als je ze allebei vergelijkt, zul je mezcal als rokerig zien.
Tequila wordt gemaakt in de Tequila-regio van Mexico. Het is een gedistilleerde drank die wordt geproduceerd uit de agaveplant. De alcohol moet worden afgeleverd in de toegewezen zones van Mexico. Tegenwoordig is het een van de beroemdste alcoholen ter wereld, maar het wordt gebruikt in Mexico en de VS. Tequila is het hoofdingrediënt in margarita's en tequila-shots zijn algemeen bekend.
Mezcal vs Tequila
De verschil tussen Mezcal en Tequila is hun productieproces. Mezcal wordt gemaakt in uitgelijnde aarden potten met lava-ertsen, geladen met hout en houtskool, voordat ze worden verfijnd in kleivaten. Integendeel, Tequila wordt vervaardigd door de agave in geautomatiseerde ovens te condenseren voordat het 2 of 3 intervallen in koperen potten destilleert.
Vergelijkingstabel tussen Mezcal en Tequila (in tabelvorm)
| Vergelijkingsparameter | Mezcal | Tequila |
|---|---|---|
| Definitie | Mezcal wordt gekenmerkt als elke alcohol op basis van agave. | Het is een soort mezcal, net zoals scotch en bourbon soorten whisky zijn. |
| Voornaamst | Mezcal wordt afgebeeld als hartig en rokerig. | Terwijl tequila een zachte, zoete smaak heeft. |
| Geproduceerde plaatsen | Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán, Puebla en Oaxaca. | Michoacán, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas en Jalisco. |
| Soorten | Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate en Arroqueno. | Blanco, Joven, Reposado, Anejo en Extra Anejo Tequila. |
Wat is Mezcal?
Veel mensen weten niet dat alle tequilas Mezcals zijn. Mezcal is een distillaat dat wordt verkregen uit gerijpte gekookte agave. In tegenstelling tot tequila, wordt het op een provinciale manier gemaakt.
De agave wordt gestoofd in een enorme kegelvormige kuil in de grond, gerijpt in houten tanks en verfijnd in weinig koper - en af en toe zelfs kleistillers. Laten we dus allereerst begrijpen wat een agaveplant is.
Deze groeien dus in de woestijnen van Mexico en ze hebben enorme lange puntige speren en het lijkt op een cactus of het zou in de cactusfamilie moeten zijn, maar dat is het niet. Het heeft zijn soort. Er bestaan meer dan 200 soorten agave, waarvan er verschillende inheems zijn in Mexico.
Mezcal kan worden geproduceerd met ongeveer 30 ervan. De belangrijkste Mezcal-agaveplant wordt mescalboon genoemd, dat is de belangrijkste, maar hij kan van veel verschillende worden gemaakt.
Ook is de agaveplant erg koppig. Het duurt lang om te groeien als vier jaar, maar meer zes, acht of tien jaar. Sommige van deze Mezcal-agaveplanten hebben 15-20 jaar nodig.
Dus met Mezcal nemen ze het hart van de pinas.
Ze stoppen ze in een ondergrondse kuil en ze hebben het vulkanische gesteente daar en ze starten een vuur, het bedekt de Pina en dan roostert het ongeveer 24 uur en omdat het zo ondergronds is, wordt het erg rokerig en dus krijg je een soort rokerige smaak en deze Mezcals die je proeft.
Je wilt niet dat het sommigen van hen overweldigt. Mezcals zijn veel overweldigend en rokerig.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
Del Maguey Mezcal Vida, 750 ml, 80 bewijs | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Bozal Mezcal, Mezcal Ensemble, 750 Ml | Controleer prijs op Amazon |
Wat is Tequila?
Tequila wordt geraffineerd uit het sap van het hart van de bodemloze blauwe agaveplant (bekend als de pina). Het heeft een van de meest bekende alcoholen ter wereld gekregen. Hoewel het de fundamentele bevestiging is van de voorbeeldige margarita, is het beroemd dat het "foutloos" wordt geserveerd.
De agaveplanten daar zijn tequila genaamd el jimador. Het is heel gemiddeld. Ze graven deze agaveplanten uit, ze pellen de bladeren af en ze komen bij het hart ervan, een Pina genaamd, omdat het op een ananas lijkt. Pina in het Spaans is ananas, erg tweetalig op die manier en als ze eenmaal tot de kern van deze dingen zijn gekomen, kunnen ze het sap gaan extraheren.
Tequila doet dus vaak deze bovengrondse ovens, autoclaven genaamd, en ze zijn van roestvrij staal en ze zijn industrieel.
We hebben de beste deal(s) op Amazon voor je gevonden
| Voorbeeld | Product | |
|---|---|---|
|
|
Casamigos Blanco Tequila, 750 ml, 80 Proof | Controleer prijs op Amazon |
|
|
Teremana Tequila Reposado, 750 ml, 80 proof | Controleer prijs op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen Mezcal en Tequila
Gevolgtrekking
Tegenwoordig verandert de levensstijl van mensen met de dag. In alle sectoren wordt verwezen naar merkartikelen. Naarmate hun inkomen stijgt, willen ze hun levensstijl opwaarderen. Mensen bezoeken vaak bars, pubs en restaurants.
Ze willen gezond eten, dansen, muziek, drinken enzovoort. Bijzondere merken zoals Mezcal, Tequila zie je in ontwikkelde landen zoals in Mexico, Amerika, Frankrijk, Italië etcetera.
Mezcal wordt aangekondigd als de absoluut beste drank ter wereld voor menselijk gebruik. Mezcal, ongeveer hetzelfde als tequila, wordt al lang bestempeld als conventionele gemengde dranken; hoe het ook zij, na onderzoek in Chicago, Illinois, worden deze dranken beschouwd als de beste ter wereld voor menselijk gebruik.
Zoals blijkt uit dit logische onderzoek, van het aanzienlijke aantal mixers, wijnen en gedistilleerde dranken die over de hele wereld bestaan, is de Mexicaanse Mezcal absoluut het beste voor menselijk gebruik.
"Dit is van fundamenteel belang, want het is absoluut de beste drank ter wereld", kondigde Sergio Inurrigarro aan, leider van de Mezcal Pro Culture Association en Mezcal-ambassadeur voor de wereld.
Inurrigarro toonde aan dat zowel mezcal als tequila als gewone alcoholen werden beschouwd. Hoe het ook zij, dit in Chicago gevestigde etablissement, dat zich inzet voor het leiden van organoleptische logische en tactiele onderzoeken van brouwsels, wijnen en hogere alcoholen, concludeerde de laatste tijd dat Mezcal de onbetwiste meest onvervalste mixdrank ter wereld is.
- https://www.jstor.org/stable/40993108
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-012-9812-z
- https://www.mdpi.com/1660-4601/6/1/349/pdf
Laatste update op 2021-12-08 / Amazon Affiliate-links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API
