Latte en mokka lijken misschien hetzelfde soort luxe drankjes voor degenen die alleen koffie drinken tijdens het werken in de nacht of helemaal geen koffiemens zijn. Voor het maken van latte en mokka zijn beide ingrediënten het uiteindelijke uiterlijk van de drank bijna hetzelfde. Maar om deze dranken correct te identificeren, moet je wat meer kennis hebben.
Latte vs Mokka
Het verschil tussen latte en mokka is dat latte geen chocolade in de drank bevat, terwijl mokka dat wel doet. Hoewel de basis van zowel latte als mokka een espresso is, maakt de aanwezigheid van chocolade in de laatste het iets anders van smaak. Een latte wordt meestal op smaak gebracht met siroop (optioneel), terwijl alleen verschillende vormen van chocolade (siroop, cacaopoeder) worden gebruikt bij het maken van mokka.
Latte is een zeer klassieke koffiedrank met espresso en melk als de twee hoofdingrediënten. Voor het maken van een kopje latte wordt espresso gemengd met ⅔ gestoomde melk. Dit is de standaard verhouding op basis waarvan de barista's de maat van de latte kunnen aanpassen. Een latte maak je lekkerder met aromasiropen als karamel en vanille.
Mokka is de korte vorm voor "mokka latte" of een "cafe mokka". De basisingrediënten voor het maken van een mokka zijn hetzelfde als een latte. Maar in mokka wordt chocoladesiroop gemengd met espresso. Mokka is een zeer aanpasbare koffiedrank omdat men zowel gestoomde melk als melkschuim in de drank kan doen.
Vergelijkingstabel tussen Latte en Mocha
| Parameters van vergelijking: | Latte | mokka |
| Oorsprong | Het is afkomstig uit de Europese landen Italië en Frankrijk en werd pas in de 20e eeuw beroemd. | Mokka is afkomstig uit Al-Makha, een stad op het Arabisch schiereiland, en de geschiedenis gaat terug tot de 17e eeuw. |
| ingrediënten | Espresso en melk zijn de basisingrediënten maar aromasiropen naar keuze kunnen worden toegevoegd. | Espresso shots en gestoomde melk worden gemengd met chocoladesiroop van cacaopoeder. |
| Toppings | De manier van schenken van de gestoomde melk zorgt voor een prachtig design op de drank zoals bladeren en bloemen. | Een mokka wordt over het algemeen gegarneerd met veel slagroom, witte of donkere chocolaatjes, chocoladesiropen en een verscheidenheid aan hagelslag. |
| Samenhang | Een latte is geen erg dikke koffiedrank. | De consistentie van mokka is dicht door het toegevoegde cacaopoeder of chocoladesiroop. |
| calorieën | Een standaard kopje latte (12 oz) bevat 200 calorieën. | Een standaard kopje mokka (10-12 oz) bevat 230 calorieën. |
Wat is latte?
Een latte is een soort koffiedrank die afkomstig is uit het land van Italië en Frankrijk. Hoewel het mengen van koffie met melk en het maken van dranken begon in de 17e eeuw, werd het woord "caffè e latte" voor het eerst gebruikt in 1867. Latte is de korte vorm of meer algemeen woord voor caffè e latte. Latte is tegenwoordig een veel voorkomende drank die in elk café over de hele wereld te vinden is.
Voor het maken van een latte wordt ⅓ espresso gemengd met ⅔ gestoomde melk. De laag microfoam op het oppervlak is erg dun. Latte kan je favoriete koffie worden als je wilt dat de cafeïne je elke ochtend bereikt, maar het verdunt met melk om de kracht ervan af te zwakken. De standaardgrootte van een latte varieert van 10-12 ounces, maar de grootte is aanpasbaar, waardoor de verhouding tussen espresso en melk constant blijft.
De barista's maken prachtige ontwerpen van bloemen, bladeren, emoji's, etc op je latte door de melk op een specifieke manier te schenken. Dus als je je tot nu toe afvroeg in welke koffiedrank die prachtige ontwerpen verschijnen, dan heb je nu het antwoord. Een latte is ook een veel gezondere drank omdat de hoeveelheid zoetheid minder is in vergelijking met een mokka.
Wat is Mokka?
Mokka is een zeer zoete drank die kan worden geconsumeerd als je zowel een koffieliefhebber als een dessertliefhebber bent. Een element dat mokka onderscheidt van een latte of een cappuccino is de aanwezigheid van chocolade. Mokka wordt bereid met espresso-shots en gestoomde melk samen met chocoladesiroop of cacaopoeder. Dit verhoogt de zoetheid van de drank. De hoeveelheid van elk ingrediënt is aanpasbaar.
De naam mokka is afgeleid van het woord al-Makha, een havenstad op het Arabische schiereiland. Het Midden-Oosten is erg beroemd als een van de geboorteplaatsen van koffie, terwijl het andere Europa is waar mensen koffie met chocolade begonnen te mengen. Hierdoor ontstond meer dan 200 jaar geleden wat we tegenwoordig kennen als cafe mokka.
Cafe mokka is ook erg beroemd en geliefd bij mensen die zoetekauw zijn voor de verrijkte toppings. Barista's zetten slagroom, verschillende hagelslag, donkere en witte chocolade en chocoladesiroop als toppings van mokka. Dus als je koffie wilt met een chocoladesmaak, dan is dit de juiste keuze.
Belangrijkste verschillen tussen latte en mokka
Gevolgtrekking
Zowel latte als mokka zijn koffiedranken die enigszins veranderen in ingrediënten en consistentie. Als je de voorkeur geeft aan een relatief dikke drank met chocolade erin, dan is mokka een ideale keuze voor jou. Veel mensen geven ook de voorkeur aan mokka als dessert vanwege de verrijkte toppings.
De espresso in zowel latte als mokka is hetzelfde, maar is tegelijkertijd aanpasbaar. Als je meer cafeïne wilt, kunnen de espresso-shots in je drankje worden verhoogd. Beide drankjes bevatten cafeïne, maar een latte heeft regelmatig de voorkeur vanwege het relatief lagere suikergehalte.
