In termen van de habitat van elk worden kokkels meestal dichter bij de kust gevonden, terwijl kokkels gewoonlijk in aanzienlijke overvloed verspreid op de zeebodem worden aangetroffen. Dit baanbrekende verschil wordt verder geïllustreerd in de andere verschillen die door deze twee soorten weekdieren worden belichaamd.
Clam vs Kokkel
Het verschil tussen tweekleppige schelpdieren en kokkels is dat de eerste variëteit van weekdieren wordt aangetroffen in zowel zoet- als zoutwaterreservoirs, terwijl de laatste categorie weekdieren alleen voorkomt in de zilte waterlichamen over de hele wereld. De natuurlijke habitat van deze twee soorten tweekleppige weekdieren is nogal tegengesteld aan elkaar.
Kokkels kunnen in beide soorten waterlichamen gedijen. Kokkels kunnen echter alleen overleven in het zoute water van bepaalde stuwmeren. Ze komen niet voor in zoetwaterreservaten.
Vergelijkingstabel tussen mossel en kokkel
| Parameters van vergelijking: | mossel | Kokkel |
| Habitat | Kokkels zijn tweekleppige weekdieren die vaak worden aangetroffen in zowel zoet- als zoutwaterreservaten. | Kokkels zijn tweekleppige weekdieren die van nature groeien in de zoute, zilte reserves over de hele wereld. |
| Vorm geven aan | De schaal van een schelpdier kan ovaal, rechthoekig of langwerpig zijn. | Kokkels hebben kenmerkende hartvormige schelpen die bedekt zijn met licht geribbelde patronen. |
| Uitbreiding van categorisatie | Clam is een bredere classificatiecategorie. | Kokkel is een smallere categorie van classificatie. |
| Locatie in de zee | Clam kan dichter bij de kust worden gevonden. | Kokkels worden meestal dichter bij de zeebodem gevonden. |
| Ruwe consumptie | Clams kunnen in hun rauwe staat worden geconsumeerd. | Het is onverstandig om rauwe kokkels te consumeren. Ze moeten grondig worden gekookt of gestoomd om de beste resultaten te verkrijgen. |
| Maat | Kokkels zijn groter dan kokkels. | Kokkels zijn veel kleiner dan kokkels. |
| Exclusiviteit | Alle kokkels zijn geen kokkels. | Alle kokkels zijn kokkels. |
Wat zijn mosselen?
De verscheidenheid aan schelpdieren die op de markt wordt verkocht, is werkelijk grenzeloos. Mosselen zijn een van de meest bekende en geliefde schelpdierassortimenten die verkrijgbaar zijn bij de meeste visrestaurants wereldwijd. Deze tweekleppige weekdieren komen van nature voor in de zoetwaterreservaten over de hele wereld. De term 'tweekleppige schelpdieren' functioneert als een bredere classificatiecategorie, aangezien deze in het algemeen alle andere soorten tweekleppige weekdieren omvat.
Kokkels zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. Hun lichamen worden beschermd door een sterk exoskelet in de vorm van een schaal. De schelp van een schelpdier bestaat uit twee gelijke delen die met elkaar verbonden zijn. Het zachte lichaam dat in de schaal blijft zitten, heeft geen mond of hoofd.
Deze weekdieren hebben echter wel een intern niersysteem, de bloedsomloop, een mond en een hart. Kokkels gebruiken sifons om te ademen en worden vaak aangetroffen in de zanderige of modderige gebieden van het reservoir. Ze kunnen rauw worden geconsumeerd, maar ze smaken het lekkerst als ze gebakken of gekookt zijn.
Wat zijn kokkels?
Kokkels worden over het algemeen geïdentificeerd als een verre verwant van de schelpdierfamilie. Ze zijn te vinden in de zilte wateren over de hele wereld. De kokkelcategorie van tweekleppige weekdieren is veel kleiner dan kokkels. Ze bevinden zich over het algemeen dichter bij de zeebodem.
Kokkels hebben ook een sterk exoskelet om hun zachte interieur te beschermen. De kenmerkende schelpvorm en het uiterlijk van een kokkel onderscheidt hem van de rest van de schelpdiervarianten. De hartvormige kokkelschelp heeft vrij duidelijke geribbelde patronen. Deze patronen kunnen nooit worden gerepliceerd door andere schelpdiervarianten.
Kokkels gedijen op de zanderige en modderige gebieden rond het zilte water en voeden zich met plankton om te groeien. Deze weekdieren smaken het lekkerst als ze goed gekookt zijn. Zorgvuldig wassen is belangrijk voordat u met het kookproces begint. Dit elimineert het overtollige zand uit hun schelpen. Ze kunnen worden gebakken, gestoomd of gekookt. Het consumeren van rauwe kokkels kan echter ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
Belangrijkste verschillen tussen mossel en kokkel
- Het belangrijkste verschil tussen een tweekleppig schelpdier en een kokkel is dat de voormalige tweekleppige weekdieren zowel in zoet- als zoutwateromgevingen te vinden zijn, terwijl kokkels alleen uit zoutwaterlichamen kunnen worden verkregen. Het zijn zilte weekdieren die gedijen in een zoutwaterhabitat.
- Het woord clam wordt gebruikt als een brede classificatieterm, terwijl kokkel in een veel engere zin wordt gebruikt.
- De algehele vorm van de schaal van elk weekdier is ook behoorlijk verschillend. Kokkels hebben meestal een ovale of hartvormige, licht geribbelde schelp. Hun schelpen hebben onderscheidende patronen die ze gemakkelijk van mosselen onderscheiden. Omgekeerd komen mosselen voor in verschillende soorten en maten. Ze kunnen driehoekig, ovaal of langwerpig zijn.
- Kokkels worden meestal dichter bij de zeebodem gevonden, terwijl kokkels meestal dichter bij het oppervlak worden gevonden. Kokkels leven niet in de buurt van de zeebodem.
- Mosselen zijn geschikt om rauw te worden geconsumeerd. Het is echter niet erg raadzaam om kokkels rauw te consumeren. Ze smaken het lekkerst als ze worden gestoomd en geserveerd met een dressing van boter en citroen. Het rauw consumeren van kokkels kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
- De grootte van elk van deze tweekleppige weekdieren onderscheidt ze ook van elkaar. Kokkels zijn veel kleiner dan kokkels.
- Alle kokkels zijn kokkels, omdat ze tot de kokkelfamilie behoren. Het is echter mogelijk dat niet alle kokkels kokkels zijn, omdat er andere kokkelvarianten zijn die van nature voorkomen.
Gevolgtrekking
Zowel kokkels als kokkels zijn tweekleppige weekdieren die vaak worden gebruikt bij de bereiding van enkele van de meest bekende delicatessen uit de zee. Gewone mensen vinden het meestal moeilijk om onderscheid te maken tussen de twee. Er is wel een geoefend oog voor nodig om onderscheid te maken tussen deze twee tweekleppige weekdieren.
Hun verschillen worden vrij duidelijk vanaf het specifieke uiterlijk van elke variant. De schaal van een kokkel is hartvormig en heeft definitieve patronen om hem gemakkelijk te onderscheiden van de categorie schelpdieren. Als alternatief kunnen mosselen verschillende vormen en maten hebben. De specifieke patronen op de schelp van een kokkel worden echter nooit gerepliceerd door een schelp.
Elk weekdier leeft in een andere natuurlijke habitat. Kokkels bezetten zowel zoet- als zoutwaterreservoirs, terwijl kokkels alleen in de zoutwaterlichamen over de hele wereld te vinden zijn. De grootte van de schaal van elk weekdier maakt ook het verschil tussen hen behoorlijk veelzeggend. Kokkels zijn veel groter dan kokkels.
Hoewel mosselen en kokkels in de meeste visrestaurants door elkaar worden gebruikt voor de bereiding van verschillende gerenommeerde gerechten, zijn er verschillende verschillen tussen deze twee varianten van weekdieren. Voor elke liefhebber van zeevruchten is het belangrijk om deze opvallende verschillen te kennen.
Referenties
- https://royalsocietypublishing.org/doi/abs/10.1098/rspb.2018.2684
- https://academic.oup.com/zoolinnean/article-abstract/136/3/321/2631244
