Er wordt aangenomen dat de beste herinneringen vaak in de keuken worden gemaakt. Om ervoor te zorgen dat we de smaakpapillen van onze en onze dierbaren blijven plezieren en goede herinneringen blijven "koken", moeten we goed uitgerust zijn met geavanceerde en betrouwbare keukenapparatuur. Broodroosteroven en heteluchtoven zijn twee van dergelijke apparaten die u kunnen helpen wonderen in de keuken te creëren, maar worden vaak met elkaar verward.
Broodroosteroven versus convectieoven
Het verschil tussen broodroosteroven en convectieoven is dat terwijl een broodroosteroven interne verwarmingsspiralen gebruikt om voedsel te koken, een convectieoven een ingebouwde ventilator gebruikt die de warmte die wordt gegenereerd door de verwarmingsspiralen gelijkmatig verdeelt. Het is het verschil in hun verwarmingssysteem dat de smaak van het gekookte voedsel verandert.
Broodrooster Oven is een verbeterde versie van de gewone broodrooster. Met behulp van een broodroosteroven kan men nu etenswaren opwarmen die niet in een broodrooster passen, zoals een hotdog, cake of burger. Een broodroosteroven heeft verwarmingsspiralen aan de boven- of onderkant, die warmte genereren om te roosteren, braden, bakken, ontdooien (bevroren voedsel) en braden.
Convectieoven, hoewel qua uiterlijk hetzelfde als een broodroosteroven, vormt er een compleet contrast mee in termen van het verwarmingssysteem. Een convectieoven heeft verwarmingsspiralen die eerst warmte genereren, en vervolgens helpen de ingebouwde ventilatoren aan de boven- en onderkant van de oven bij het verdelen van de hete lucht rond het voedsel om het gelijkmatig te koken.
Vergelijkingstabel tussen broodroosteroven en convectieoven
| Parameters van vergelijking: | Broodrooster | Heteluchtoven |
| Maat | Kleiner dan een heteluchtoven | Groter dan een broodrooster |
| Verwarmingssysteem | Heeft interne verwarmingsspiralen aan de bovenkant of aan de onderkant | Heeft interne verwarmingsspiralen en twee ingebouwde ventilatoren om de warmte te verdelen die door de spiralen wordt gegenereerd |
| Kooktemperatuur aanpassen | Omdat het slechts één set verwarmingsspiralen heeft, is het niet nodig om de kooktemperatuur aan te passen | Er zijn twee sets ventilatoren om de hete lucht gelijkmatig te verspreiden, daarom moet de kooktemperatuur worden aangepast voordat elke maaltijd wordt bereid |
| Werkt aan | Alleen elektriciteit | Elektriciteit en gas |
| Energieverbruik | Verbruikt meer energie | Verbruikt minder energie omdat de ingebouwde ventilatoren de hete lucht gelijkmatig verdelen om een maaltijd sneller te bereiden |
Wat is een broodroosteroven?
Broodrooster Oven is vergelijkbaar met een gewone broodrooster, maar met betere eigenschappen: het kan worden gebruikt om voedsel te roosteren en nog veel meer. Of het nu gaat om het braden van stukjes kip, of het bakken van een cake, of zelfs het braden van groenten, het is allemaal mogelijk met een broodrooster.
Het maakt gebruik van interne verwarmingsspiralen die ofwel aan de bovenkant van het apparaat of aan de onderkant worden geplaatst. Het hoogwaardige verwarmingssysteem maakt het een waardevollere toevoeging aan de keuken in vergelijking met een gewone broodrooster die beperkt is tot een enkele functie.
Als je het prettig vindt om een gewone broodrooster te gebruiken, zou het helemaal geen uitdaging moeten zijn om over te stappen op een broodrooster. Omdat er slechts één set interne verwarmingsspiralen is, is het niet nodig om de temperatuur van de oven aan te passen voor het bereiden van verschillende maaltijden. In plaats daarvan kunnen alle maaltijden op dezelfde temperatuur worden bereid.
Een broodroosteroven is kleiner van formaat; daarom is het een haalbare optie in keukens van elke grootte. Door het compacte formaat kan hij ook gemakkelijk van de ene plaats naar de andere worden vervoerd.
De broodroosteroven werkt op elektriciteit en niet op gas. Dit maakt het veel gemakkelijker schoon te maken.
Broodroosteroven verbruikt veel energie. Omdat de warmteverdeling niet eens in een broodroosteroven gebeurt, duurt het lang om er een maaltijd mee te bereiden. Om ervoor te zorgen dat het voedsel naar wens wordt gekookt, moet de broodroosteroven worden voorverwarmd, afhankelijk van de aard van het item dat wordt bereid.
Wat is heteluchtoven?
Convention Oven is groter van formaat omdat hij wordt geleverd met twee sets ingebouwde ventilatoren die zich zowel aan de boven- als onderkant van het apparaat bevinden, en helpen bij het gelijkmatig verdelen van de warmte rond de oven die wordt gegenereerd door de interne verwarmingsspiralen.
Het kan worden gebruikt om een overvloed aan etenswaren te bereiden, variërend van het bakken van gebak tot het braden van een kip.
Iemand die tot nu toe een gewone broodrooster heeft gebruikt, zal de gebruiksaanwijzing die bij de heteluchtoven wordt geleverd goed moeten bekijken. De kooktemperatuur moet worden aangepast aan een gewenste graad, afhankelijk van het voedsel dat wordt gemaakt. Dankzij de ingebouwde ventilatoren is de warmteverdeling gelijkmatig, waardoor hij een maaltijd gelijkmatig en sneller kan bereiden.
Een heteluchtoven kan zowel op elektriciteit als op gas werken. Maar het gebruik van gas zou betekenen dat het schoonmaken van een convectieoven een echte taak zou kunnen zijn.
Omdat de verdeling van hete lucht rond de oven gelijkmatig is dankzij de twee sets ingebouwde ventilatoren, verbruikt hij minder energie en hoeft hij niet lang voorverwarmd te worden.
Belangrijkste verschillen tussen broodroosteroven en convectieoven
- Een broodroosteroven is kleiner van formaat en door zijn compactheid is hij gemakkelijker mee te nemen. Een convectieoven is daarentegen groter en niet gemakkelijk draagbaar.
- Terwijl een broodroosteroven interne verwarmingsspiralen aan de boven- of onderkant heeft, heeft een convectieoven interne verwarmingsspiralen die warmte genereren, en de ingebouwde ventilatoren aan de boven- en onderkant van de convectieoven helpen bij de gelijkmatige verdeling van de hete lucht.
- Een broodrooster werkt op elektriciteit, terwijl een convectieoven zowel op elektriciteit als op gas kan werken.
- De kooktijd in een broodroosteroven is vrij hoog. Daarentegen is de kooktijd in een heteluchtoven korter omdat de gelijkmatige verdeling van de warmte rond het voedsel het sneller klaarmaakt.
- Hoewel het energieverbruik in een broodroosteroven veel hoog is, is het aanzienlijk lager in een heteluchtoven.
Gevolgtrekking
Hoewel broodroosterovens en convectieovens op elkaar lijken, verschillen ze in de manier waarop ze functioneren. De belangrijkste verschillen tussen de twee hebben betrekking op hun afmetingen en hun interne verwarmingssysteem. Zowel de broodroosteroven als de convectieoven kunnen worden gebruikt om hetzelfde type voedsel te bereiden, maar de hoeveelheid energie die wordt verbruikt door een broodroosteroven zal niet hetzelfde zijn als die van een convectieoven.
Referenties
- https://fcs-hes.ca.uky.edu/sites/fcs-hes.ca.uky.edu/files/frm-ap-008.pdf
- https://www.sccs.swarthmore.edu/users/12/aburka1/e90_0809/Mark%20Calafut%20and%20Emily%20Sun.pdf
