Garnalen zijn veelzijdige visgerechten. Zowel als kok als als eter geeft zowel kok als uitstekende eter veelzijdigheid door zijn dynamisch evoluerende recepten. Twee bijna vergelijkbare garnalengerechten zijn garnalencreool en garnalenetouffee. Hoewel, deze twee bijna vergelijkbare gerechten hebben ook enkele belangrijke verschillen tussen hen. Beide gerechten worden geserveerd op rijst op een bord. Ze zijn echter gevuld met extra rijke ingrediënten, die deze gerechten het waard maken om te hebben. Deze twee gerechten zijn aan elkaar verwant en worden over het algemeen "neven en nichten" genoemd.
Er zijn echter ook enkele verschillen tussen deze gerechten, wat betreft het aantal toegevoegde kruiden, de basisvorm, hun uiterlijk en ten slotte de ingrediënten die ze bevatten. In dit artikel zullen we een gedetailleerd onderzoek doen naar de verschillen tussen garnalencreool en garnalenetouffee, zodat u de volgende keer dat u een restaurant bezoekt, niet voor een dilemma komt te staan of u garnalencreool of garnalenetouffee moet kiezen.
Garnalen Etouffee vs Garnalen Creools
Het verschil tussen Garnalenetouffee en Garnalen Creools is dat Garnalenetouffee, die oranjeachtig is voor de bruinachtige schaal, een dikkere sausjus heeft. Garnalencreools daarentegen is een roodachtig gekleurd gerecht met een dunnere saus als jus. Creools is minder pittig. Integendeel, garnalenetouffee is pittiger in vergelijking met garnalencreools.
In garnalenetouffee is een dikkere sausjus aanwezig. Garnalenetouffee is bruin tot oranje van kleur. Dikke roux wordt toegevoegd als basis in garnalenetouffee. Garnalenetouffee is pittiger in vergelijking met creoolse garnalen. De basisingrediënten die worden gebruikt om garnalenetouffee te bereiden, zijn garnalen, rijst, paprika, groene uien, roux, selderij.
Garnalencreole heeft een dunnere saus als jus. Garnalencreools ziet er donkerrood uit. De basis die in garnalencreools wordt toegevoegd, is tomaten. Garnalencreools is minder pittig. Basisingrediënten die worden gebruikt om garnalencreools te bereiden, zijn garnalen, rijst, tomaten, paprika's, okra.
Vergelijkingstabel tussen Garnalen Etouffee en Garnalen Creole
| Parameters van vergelijking: | Garnalen Etouffee | Garnalen Creools |
| Textuur van saus | Dikkere saus | Dunnere saus |
| Verschijning | Garnalenetouffee is bruin tot oranje van kleur. | Garnalencreools ziet er donkerrood uit. |
| Basis gebruikt | Dikke roux | Tomaten |
| Pittig | Garnalenetouffee is pittiger. | Garnalencreools is minder pittig. |
| Basis ingrediënten | Garnalen, rijst, paprika, groene uien, roux, selderij. | Garnalen, rijst, tomaten, paprika's, okra. |
Wat is Garnalen Etouffee?
Van de vele standaard etouffee-gerechten die beschikbaar zijn, heeft garnalenetouffee een andere schare fans. Voor de meeste gerechten met garnalen etouffee wordt langoesten als een ideaal ingrediënt beschouwd. Garnalen overtreffen echter soms langoesten en doen het ook goed. De term 'Etouffee' vindt zijn oorsprong in de Franse taal. Wanneer de term is vertaald, betekent het gesmoord. In dit gerecht, garnalen etouffee, zijn stukjes garnaal te zien die over de rijst worden geserveerd.
Dit gerecht is een stuk pittiger. De pittige smaak van garnalen etouffee wordt sterk toegeschreven door de toevoeging van cayennepeper. Dit gerecht heeft een dikke jus en een sappige textuur. De basis van dit recept wordt gemaakt door tarwebloem te combineren met boter, de roux. Roux is een verdikkingsmiddel en de lichte versie wordt gebruikt bij het bereiden van garnalenetouffee. Garnalen etouffee gerechten hebben bruine strepen met een oranje tint van kleur.
Wat is Garnalen Creools?
Garnalencreools en garnalenetouffee zijn relatief aan elkaar. Het lijkt bijna op etouffee. Het belangrijkste ingrediënt dat wordt gebruikt om de basis te bereiden, zijn echter tomaten. In garnalencreools worden garnalenstukjes versierd en geserveerd over de rijst. In vergelijking met de gewone etouffee gebruikt de garnalencreool een dunnere saus. Dit gerecht ziet er roodachtig uit qua kleur. De basisingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding van creoolse garnalen zijn garnalen, rijst, paprika, okra, tomaten.
Dit gerecht is echter afkomstig uit Louisiana Creools. Dat is het erfgoed van Frankrijk, Spanje en Afrika. Dit omvat de gekookte garnalen met gemengde in blokjes gesneden en hele tomaten. Het bevat kruiden, op basis van cayennepeper, en het serveren vindt plaats op gekookte of gestoomde witte rijst. Creoolse gerechten kunnen echter worden bereid door andere zeevruchten of vlees te gebruiken in plaats van garnalen. Het vlees kan ook geheel worden weggelaten.
Belangrijkste verschillen tussen Garnalen Etouffee en Garnalen Creools
Gevolgtrekking
Als je jezelf als een fijnproever beschouwt, of als je nitpicky bent bij het kiezen van voedsel, dan moet je nooit stoppen met het ontdekken en uitproberen van nieuwe etenswaren uit het niets. Garnalencreools en garnalenetouffee zijn twee van dergelijke bereidingen die garnalen bevatten, en je zou er graag je tong op laten landen. Dit zijn twee veelzijdige zeevruchtenrecepten of gerechten waar velen van genieten. De oorsprong ligt echter in de VS, maar is wereldwijd behoorlijk populair vanwege zijn brede veelzijdigheid.
Het bereidingsproces is eenvoudig en minder tijdrovend. Garnalencreools en garnalenetouffee zijn relatief aan elkaar. Creools lijkt bijna op etouffee. En van de vele standaard etouffee-gerechten die beschikbaar zijn, heeft garnalenetouffee een andere schare fans. Basisingrediënten die worden gebruikt om garnalencreools te bereiden, zijn garnalen, rijst, tomaten, paprika's, okra. De basisingrediënten die worden gebruikt om garnalenetouffee te bereiden, zijn echter garnalen, rijst, paprika's, groene uien, roux, selderij. Dus, de volgende keer dat u een restaurant bezoekt, voelt u zich zelfverzekerd terwijl u de garnalenrecepten bestelt.
